In een seizoen is het mogelijk om enkele potten jonge maïs te sluiten die bij verkoudheid zijn toegevoegd aan favoriete salades. Enkele ideeën over salade recepten met ingeblikte maïs, zullen we presenteren in dit materiaal.
Salade met kip en maïs
ingrediënten:
- kip (wit vlees) - 270 g;
- ingeblikte bonen - 55 g;
- maïs in blik - 55 g;
- een bundel koriander;
- Griekse yoghurt - 65 ml;
- limoensap - 15 ml.
voorbereiding
Leg de kipfilet in een pan water, leg de schotels in vuur en bereid de kip in afwachting van volledige bereidheid. Laat het vlees afkoelen en demonteer het daarna in een slakom en meng het met ingeblikte peulvruchten - maïs en bonen. Vermaal koriander en voeg het toe aan het gerecht. Breng de salade op smaak met Griekse yoghurt, gemengd met limoensap voor het opdienen.
Salade met maïs en worst
ingrediënten:
- slablaadjes - 185 g;
- jonge kool - 210 g;
- zuurkool - 280 g;
- maïs in blik - 85 g;
- harde kaas - 145 g;
- worsten - 320 g;
- cherrytomaatjes - 5-7 stukjes;
- een handjevol toast met rogge;
- mayonaise.
voorbereiding
Haal de slablaadjes uit elkaar, spoel ze zorgvuldig af en droog ze en snijd ze dan dun samen met de jonge kool. Combineer de bladeren samen, voeg de zuurkool toe, mais en meng de ingrediënten van de salade met blokjes harde kaas en worst. Voeg een kwart tomaat en croutons toe en giet de salade met mayonaisedressing.
Salade met inktvis en maïs
ingrediënten:
- inktvis - 340 g;
- staarten van garnalen - 260 g;
- maïs in blik - 160 g;
- ingeblikte bonen - 360 g;
- paarse ui - 45 g;
- avocado's - 1 stuk;
- sap van 2 limoenen;
- greens van koriander - naar smaak;
- olijfolie - 65 ml;
- knoflook - 1 tand;
- honing - 5 ml.
voorbereiding
Na het schoonmaken van zeevruchten, bereid ze op elke gewenste manier, bijvoorbeeld, kook of bak op een grill. Terwijl de zeevruchten klaar zijn, snijd de paarse uien in dunne ringen, avocado - blokjes, hak de koriandergroenten fijn en bereid een eenvoudige dressing van olijfolie, limoensap, geperst door een pers van knoflook en honing. Meng de bonen met de bereide ingrediënten en breng op smaak met een salade. Leg bovenop de schotel de warme garnalenstaarten en inktvisringen.
Ingeblikte maïssalade - recept
ingrediënten:
Voor salade:
- maïs in blik - 230 g;
- courgette - 145 g;
- cherrytomaatjes - 130 g;
- zonnebloempitten - naar smaak.
Voor het tanken:
- een handvol groene peterselie;
- olijfolie - 35 ml;
- hete peper - naar smaak;
- appelazijn - 35 ml;
- honing - 5 ml.
voorbereiding
Snijd de courgette met zo dun en lang mogelijk linten. Meng de linten in een slakom met de helft van de kerstomaatjes en de korrels van maïs in blik. Leg in de blender alle ingrediënten voor bijvullen en klop ze samen. Na het vullen van de salade, meng het grondig en bestrooi met gezuiverde zonnebloemzaden.
Salade met tonijn en maïs
ingrediënten:
- ingeblikte tonijn - 290 g;
- paarse ui - 35 g;
- ingeblikte bonen - 210 g;
- maïs in blik - 140 g;
- gekookte rijst - 1 1/2 items;
- een handvol groene peterselie;
- olijfolie - 45 ml;
- citroensap - 35 ml.
voorbereiding
Haal het vlees van de tonijn in stukjes en meng het in een slakom met gekookte rijst, bonen en groenten. Voeg de dunne halve ringen van paarse uien toe aan het gerecht en roer de inhoud van de slakom opnieuw. Je kunt de kant-en-klare salade vullen met elke saus naar smaak, maar we raden je aan hiervoor een eenvoudige mix van boter en citroensap te gebruiken. Een snuifje zout, wat versgemalen peper, en je kunt gaan proeven!