Veel huisvrouwen geloven dat het genoeg is om het vlees goed te braden en het zal heerlijk en zacht zijn. Vlees koken is echter een hele kunst waarvoor speciale vaardigheden en aanpak vereist zijn. Na het braden van vlees verliezen we alle nuttige eigenschappen en de oorspronkelijke smaak. Bijvoorbeeld, rundvlees moet meer dan een uur in de oven worden gekookt. Laten we samen met u een interessant en heerlijk recept voor het koken van rundvlees met kaas in de oven bereiden.
Rundvlees gebakken met kaas
ingrediënten:
- runderpulp - 500 g;
- kaas - 150 g;
- ui - 2 stuks;
- mayonaise - 250 ml;
- laurierblad - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
We nemen de pulp van rundvlees en koken in gezout water met de toevoeging van laurier en peper. Daarna koelen we de bouillon, nemen het vlees eruit, drogen het en snijden het in dezelfde porties. Snijd elk stuk licht af en plaats het op een ingevette bakplaat.
Uien worden van de kaf gepeld en in halve ringen gesneden. Bak ongeveer 3 minuten in een koekenpan. Solim en peper naar smaak. Dan nemen we kaas, beter dan harde variëteiten, en snijd ze in gelijke plakken. Leg nu voor elk stuk vlees de gebakken uien, een plak kaas en bestrijk de bovenkant met mayonaise. We plaatsen de bakplaat in de oven, verhitten tot 180 ° gedurende 10 minuten voor de vorming van een gouden en blozende korst.
Als bijgerecht voor rundvlees is kaas geschikt voor verse of ingemaakte groenten.
Rundvlees met kaas in zure room
ingrediënten:
- runderpulp - 500 g;
- kaas - 100 g;
- zure room - 100 g;
- Zout en specerijen - naar smaak.
voorbereiding
Vlees wordt verwerkt en in kleine stukjes gesneden. Klop goed en bak in een verwarmde braadpan gedurende ongeveer 10 minuten. Kaas op een grote rasp wrijven, zure room toevoegen en goed mengen. De bakvorm wordt geolied, we strooien stukken vlees uit en gieten met zure roomsaus, we sturen ze naar de oven gedurende 15 minuten. Zeer smakelijk en snel gerecht is klaar!