De crackers in de oven zijn niet alleen een uitstekende onafhankelijke snack voor eenvoudige alcohol of gewoon zo, maar ook een universeel supplement voor koude voorgerechten en warme voorgerechten. Koop in de winkel gekochte crackers, flamboyant met de letters "E" op de verpakking, dat is niet nodig, want gedroogd brood met specerijen kan volledig zonder problemen zijn, alleen gewapend met een oven in huis.
Droge broodkruimels in de oven
Begin, zoals gebruikelijk, van het klassieke basisrecept van crackers, bereid uit donker brood met de toevoeging van een minimum aan kruiden in de vorm van zout en peper.
Het is niet nodig om een lijst met ingrediënten uit het hoofd te leren, snijd het zwarte brood in kleine plakjes, giet de plakjes met plantaardige of gesmolten boter en meng goed. Dankzij de coating van olie zullen crackers knapperig worden na het bakken. Plaats de pan met de sneetjes brood in een laag in de oven en bak 12 minuten op 200 graden, keer de helft van de tijd om. Spice warme croutons naar smaak.
Knoflookcroutons in de oven - recept
Om kruimels knoflooksmaak te geven, maar om te besparen op het eten van verbrande stukjes verse knoflook, kun je het gedroogde en gepoederde analogon gebruiken.
ingrediënten:
- een brood wit brood;
- olijfolie - 65 ml;
- Gedroogde knoflook - 1 1/2 theel.
voorbereiding
Verdeel het brood van wit brood in blokjes van gemiddelde grootte. In dit recept is het het beste om brood niet de eerste frisheid te gebruiken. Giet de broodblokjes met olie, besprenkel met gedroogde knoflook en een flinke snuf zout en smeer het vervolgens op een bakplaat. Bak croutons op 180 graden gedurende ongeveer 12 minuten, maar let goed op, want de kooktijd wordt direct bepaald door de grootte van de stukjes brood.
Crackers van wit brood in de oven
Om meer complexe smaken te krijgen, moet u verschillende soorten specerijen gebruiken. We zullen het idee van een van de onderstaande combinaties beschrijven.
ingrediënten:
- een brood wit brood;
- Gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- paprika - 1 theelepel;
- gemalen komijn - 1 theelepel;
- olijfolie - 15 ml.
voorbereiding
Snijd het witte brood in een diepe kom. Meng de kruiden apart van de lijst. Giet het brood in olie, roer en voeg dan een mengsel van kruiden toe en voeg zout toe (om beter te kleven). Verspreid stukken op perkament, stuur ze naar bruin op 200 graden.
Zelfgemaakte kaas croutons in de oven
Deze crackers lijken op kleine sandwiches met kaas, die na het drogen een ideale aanvulling voor soepen of een sausdipbedrijf worden.
ingrediënten:
- stokbrood - 1 stuk;
- boter - 65 g;
- Gedroogde knoflook - 2 theel.
- gedroogde uien - 2 theel.
- gedroogde peterselie - 1 theelepel;
- geraspte parmezaanse kaas - 55 g.
voorbereiding
Verdeel het stokbrood in gelijke plakjes en smeer elk met gesmolten boter aan beide zijden. Meng de gedroogde uien met knoflook en peterselie en breng daarna de stukjes brood aan beide kanten op smaak. Schenk aan een kant een kleine hoeveelheid geraspte kaas en leg dan alles onder de grill tot een blanchering aan beide kanten.
Hoe kook je crackers in de oven?
ingrediënten:
- boter - 45 g;
- verse basilicum - 1 theelepel;
- verse tijm, groene uien - elk 1 theelepel;
- toast brood - 4 plakjes;
- kaas - 4 plakjes.
voorbereiding
Smelt de boter en meng het met goed gemalen verse kruiden. Leg de plakjes kaas op toastbrood en vouw de stukjes brood samen. Laat het brood aan beide kanten drogen en bruin onder de grill, smeer dan in met gesmolten boter en snij in blokjes.