Voor shaverm-fans bieden we thuis recepten voor heerlijke snacks. Door een traktatie in uw keuken voor te bereiden, bent u absoluut zeker van de veiligheid ervan en krijgt u zonder enige twijfel een groot genoegen van de proeverij.
Saus voor shaverm - recept
ingrediënten:
- mayonaise - 245 g;
- kefir - 190 ml;
- zure room - 95 g;
- teentjes knoflook - 3-4 stks;
- curry - 10 g;
- hop-suneli - 5 g;
- gemalen zoete paprika - 5 g;
- zout is groot - naar smaak.
voorbereiding
Meng in de kom mayonaise, kefir en zure room, voeg aan het mengsel geschild en geperst door de knoflooktanden van de pers, voeg curry, hop-suneli en gemalen zoete paprika toe en voeg zonodig zout toe. We verwijderen de container met de saus een paar uur op de plank van de koelkast.
Een klassiek recept voor zelfgemaakte shaverma met kip in pitabroodje
ingrediënten:
- Armeens dun klein pitabroodje - 2 stuks;
- saus voor shavermah - 240 g;
- kippenpoten - 380 g;
- zure room - 70 g;
- tomaten - 150 g;
- komkommer - 150 g;
- witte kool - 180 g;
- Specerijen voor kip - 40 g;
- peper gemalen zwart en zout - naar smaak;
- Zonnebloemolie zonder geur - 55 ml.
voorbereiding
De eerste stap is om de saus klaar te maken voor zelfgemaakte shaverma volgens het recept hierboven, en terwijl het wordt toegediend in de koelkast, zullen we de kip inleggen. Om dit te doen, scheidt u het vruchtvlees van de kippenpoten van de botten, snijdt u het in plakjes van middelmatige grootte en legt u ze in een kom. Daar verspreiden we ook zure room, genereus vlees met specerijen voor kip, zout, peper, meng en laat twee of drie uur onder kameromstandigheden.
Verwarm grondig grondig in een gietijzeren koekenpan met zonnebloemolie zonder geur, smeer het in kleine porties afwisselend kip en bak de stukken op hoog vuur tot een rijke blozende kleur aan beide kanten. Nu, in de koekenpan, snijd ze in kleine stukjes, bak de kip een paar minuten en schuif hem naar de plaat.
Als een plantaardige vulling traditioneel gebruikt voor shaverma melenko gehakte kool en gesneden in kleine stukjes komkommers en tomaten. We zullen de groentemassa goed bereiden en beginnen met het bereiden van de snack. We leggen het pitabrood op tafel, smeren het in het midden met twee eetlepels saus, we spreiden kool, tomaten en komkommers en verdelen de helft van al het vlees. We schenken de compositie met dezelfde hoeveelheid saus, wikkelen het product, stoppen de pitabroodjes van onderen en dan opzij en vouwen het daarna in de vorm van een rol en leggen het op een droge koekenpan. We bruinen en verwarmen de shaverm van twee kanten en genieten ervan.
Uit het aangegeven aantal componenten worden twee grote smakelijke shaverma's verkregen.
Echte koninklijke shaverma thuis met kip, champignons en kaas - recept
ingrediënten:
- Armeens dun klein pitabroodje - 2 stuks;
- saus voor shavermah - 240 g;
- kippenpoten - 320 g;
- mayonaise - 70 g;
- tomaten - 120 g;
- komkommer - 150 g;
- witte kool - 130 g;
- champignons - 140 g;
- boter - 20 g;
- harde kaas - 80 g;
- Specerijen voor kip - 40 g;
- peper gemalen zwart en zout - naar smaak;
- Zonnebloemolie zonder geur - 55 ml.
voorbereiding
Het principe van voorbereiding van koninklijke shaverma is identiek aan het beschrevene
Bij het versieren van shavermu, verspreiden we een beetje kaasschaafsel op gesausde lavash, daarna hebben we een plantaardig kussen, de helft van de paddestoelen en vlees erop. We schenken de ingrediënten met saus, kaas met kaas en rollen de lavash met broodjes. Verwarm het product in een koekenpan tot het rood is en probeer het dan.