Deze originele fruitsalade met mango zal je verbazen met zijn originele smaak. Het blijkt gemakkelijk genoeg, geurig en bevredigend, dus het is perfect voor het avondeten.
Salade met avocado, mango en garnalen
ingrediënten:
- koriander - 1 bos;
- limoen - 1 stuk;
- honing - 1 theelepel;
- chili peper - 1 stuk;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- garnalen - 200 g;
- mango - 1 stuk;
- avocado's - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Garnalen voorgegaard tot klaar en met behulp van geluid gooien we terug naar het vergiet. Laten we nu tanken: kalk wordt gereinigd en fijngehakt, groenten en chili worden gewassen en geplet. Meng de voorbereide ingrediënten, giet een beetje olijfolie en honing. Bereide garnalen worden gereinigd, in tweeën gesneden. Mango wordt schoongemaakt en in blokjes gesneden. Avocado-mijn, schoon, verwijder de steen en snijd stro. In een diepe slakom, combineer alle componenten van de salade, vul het met een dressing en meng het.
Salade van mango en kip
ingrediënten:
- kippenfilet - 450 g;
- mango - 1 stuk;
- selderij - 200 g;
- slablaadjes - 200 g;
- verse koriander - naar smaak;
- amandelen - 2 el. lepel.
Voor het tanken:
- kruidenkerrie - 1 theelepel;
- yoghurt - 50 ml;
- mayonaise - 50 ml;
- limoen - 1 st.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je een mangosalade klaarmaakt. Dus, kipfilet grondig gewassen, in kleine stukjes gesneden en gebakken in een diepe koekenpan. Giet vervolgens een beetje water en laat het 10 minuten op laag vuur sudderen, en voeg smaak toe aan curry en zout. Mango wordt schoongemaakt, versnipperd. Amandelen worden geplet en licht gebakken in een droge koekenpan. Selderij gesneden in ringen.
Voor de bereiding van het vullen, klop met een homogene massa-yoghurt, kerriepoeder, mayonaise en limoensap. Verbind nu de kipfilet , bleekselderij, mango, noten, gehakte koriander, meng en breng salade op smaak.
Salade met rucola en mango
ingrediënten:
- rucola - 200 g;
- geitenkaas - 200 g;
- rijpe peer - 1 stuk;
- pijnboompitten - 3 el. lepels;
- mango - 1 stuk;
- suiker - 2 theel.
- kruiden - naar smaak.
Voor het tanken:
- citroen - 1 stuk;
- zoete Beierse mosterd - 1 theelepel;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- balsamico azijn - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Peren worden gewassen, schoongemaakt en in grote blokjes gesneden. Cedernoten worden licht gebakken in een koekenpan, voeg peren toe en besprenkel met suiker. Stoof fruit totdat ze beginnen te karamelliseren. Verwijder vervolgens van het vuur en laat de massa afkoelen. Mango wordt gewassen, schoongemaakt en versnipperd in blokjes. Handgeweven en geitenkaas vermalen ook tot in blokjes.
Meng vervolgens in de kom een beetje olijfolie, balsamico-azijn en citroensap. Voeg suiker toe en doe de mosterd. Solim, peper bijtanken naar smaak en mengen tot homogeniteit. Leg daarna op het gerecht, rucola, dan mango, en dan - peren. Boven, bestrooi alle kaas en water de mangosalade met een voorbereide vulling.
Salade met mango en inktvis
ingrediënten:
- verse inktvis - 2 stuks;
- mango - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- ijsbergsalade - 0,5 stukjes;
- rode lamp - 0,5 stuks;
- koriander - 1 bos;
- olijfolie;
- citroen - 1 stuk;
- sojasaus, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Pijlinktvissen in stukken gesneden: we maken ondiepe inkepingen en snijden niet tot het einde. Daarna doen we ze in een kom, besproeid met sojasaus en besprenkeld met citroensap. Maak slablaadjes schoon met de handen en stap in een kom. Mango en peper verbrijzeld in blokjes.
Vervolgens passeren we de stukjes peper in olijfolie en combineren deze met mango, ui en koriander. We squisheten de inktvis op hoog vuur en zodra ze wit worden, draaien, nog eens 30 seconden. Vervolgens verzamelen we onze heerlijke salade met mango: leg het fruitmengsel op de bladeren van de ijsberg, spreid de stukken inktvis erover, vul het met olijfolie en serveer onmiddellijk.