Voor het goed gecoördineerde werk van ons lichaam, is het noodzakelijk om de eerste warme gerechten zonder mankeren te consumeren. En dat gewone soepen niet saai zijn, je moet wat pit brengen. In dit artikel leert u hoe u soep kunt bereiden met gehaktballetjes en pasta.
Kippensoep met gehaktballen en vermicelli
ingrediënten:
- kippenfilet - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- eieren - 1 stuk;
- plakje van een brood - 1 stuk;
- Vermicelli small - 2 el. lepels;
- melk - 100 ml;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- greens - 1 bos;
- zout;
- zwarte gemalen peper;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Wortelen in kleine reepjes gesneden. Een halve lamp is klein. Bak iets groente in hete olie. Snijd het brood met melk. 3 liter water koken, zet uien en wortelen, aardappelen in blokjes gesneden, zout, gooi het laurierblad en kook ongeveer 15 minuten. De resterende uien, vlees en brood worden door een vleesmolen gevoerd. Voeg 1 rauw ei, zout, peper toe en meng tot een gladde massa. Maak een theelepel gehakt nat, we vormen ballen en werpen ze in kokende soep. We koken ze een kwartier. Leg nu een kleine vermicelli en kook ongeveer 7 minuten, giet de versnipperde greens uit en laat de soep nog een minuut in brand staan. En dan bedekken we het en laten we het brouwen.
Kaassoep met gehaktballen en vermicelli - recept
ingrediënten:
- aardappelen - 3 stuks;
- varkensvlees - 300 g;
- ui - 2 stuks;
- vermicelli 120 g;
- kaas gesmolten - 250 g;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie.
voorbereiding
We beginnen met het bereiden van groenten voor soep: snij de kleine stukjes gezuiverde aardappelen. Wortelen malen tot medium