Elke fan van zelfgemaakte pizza heeft al zeker een favoriet recept tot zijn beschikking, maar we hebben besloten om je assortiment aan te vullen met originele pizza-recepten thuis in de oven.
Thuis snel een pizza koken - een recept in de oven
In de zomer mag u de kans om het assortiment groenten maximaal te gebruiken niet missen. Dat is waarom we besloten om verse courgette in de vulling van onze pizza op te nemen, en de klassieke tomatensaus is vervangen door zachte geitenkaas topping gemengd met citroensap.
ingrediënten:
- basis voor pizza - 1 stuk;
- knoflook - 3 tanden;
- mozzarella - 165 g;
- citroen - ½ stuks;
- geitenkaas - 115 g;
- courgette - 1 stuk;
- groene uien - 3 veren.
voorbereiding
U kunt de kant en klare halffabrikaat-pizzabodem gebruiken of het deeg helemaal opnieuw bereiden.
Bereid de basis voor op de pizza door deze met uw handen in een schijf uit te rekken waarvan de diameter overeenkomt met uw ovenschaal. Meng de zachte geitenkaas met citroensap en gehakte knoflook en verdeel het resulterende mengsel over het oppervlak van de cake. Snijd de courgette in dunne plakjes, strooi de mozzarella erover en laat de gebakken pizza 10-11 minuten op 250 graden.
Pizza thuis koken in de oven - een eenvoudig recept
Een universeel recept voor een pizzadeeg, lucht boven en knapperig onderaan, is de droom van elke pizza-liefhebber. We zullen dit recept met u delen. En hoewel de compositie zeker niet klassiek zal worden genoemd, is het resultaat meer dan geprezen.
ingrediënten:
Voor de test:
- melk - 215 ml;
- verse gist - 75 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 805 g;
- bakpoeder - 5 g;
- yoghurt - 345 g.
Voor de vulling:
- geraspte kaas - 195 g;
- pepperoni - 10 cirkels;
- een handvol olijven;
- tomatensaus - 215 ml.
voorbereiding
Maak, voordat je thuis een pizza maakt in de oven, de melk licht verhit en verdun deze met verse gist. Wanneer de laatste zijn geactiveerd, voeg je de resterende ingrediënten toe aan het gistmengsel en meng je het zachte deeg. U kunt direct met de test beginnen, deze in porties van de gewenste grootte verdelen, uitrollen en op een bakplaat leggen. Laat de cake 15 minuten in de hitte staan voor het bakken en bedek alles met een laagje saus, geraspte kaas, pepperoni en olijven. Laat bakken op 175 graden 20 minuten.
Hoe een pizza van het huis van Chicago in de oven te koken?
In tegenstelling tot hun Italiaanse tegenhangers, wordt Chicago pizza bereid op een deeg met de toevoeging van maïsmeel, die is opgesteld in een diepe vorm voor het bakken of in een pan en gevuld met een overvloed aan saus en vullingen. Het blijkt een soort pizza-taart - zeer bevredigend en ongelooflijk smakelijk.
ingrediënten:
Voor de basis:
- tarwebloem - 410 g;
- maismeel - 55 g;
- droge gist - 10 g;
- water - 295 ml;
- Boter - 65 ml.
Voor de vulling:
- tomatensaus - 430 ml;
- geraspte kaas - 445 g;
- Italiaanse worsten - 420 g;
- geraspte parmezaanse kaas - 55 g.
voorbereiding
Voordat je een pizza thuis in de oven bak, doe je het deeg.
Rol de taart uit en plaats deze in een ovenschaal met hoge parels, ingevet met olie en besprenkeld met maïsmeel. Strooi de helft van de kaas op de bodem, giet dan de saus en strooi alles met gebakken en verkruimelde Italiaanse worsten. Giet de overgebleven kaas weg en laat 20 minuten bakken op 230 graden.