Als je niet weet wat je moet koken voor het avondeten of wat je nodig hebt om plotseling onverwachte gasten snel op te zwepen, bereid je een salade van ingeblikte bonen en paddenstoelen voor. Het enige dat u hoeft te doen, is een paar blikken openen, wat kaas raspen en de resten van de kip of ham van gisteren afsnijden. Eenvoudig, voedzaam en erg lekker!
Salade met champignons, bonen, kip en kaas
ingrediënten:
- kippenborst - 2 stuks;
- champignons (vers) - 150 g;
- bonen asperges - 150 g;
- Bulgaarse paprika - 2 stuks;
- kaas hard - 100 g;
- boter - 50 g;
- Dooiers van kip - 2 stukken;
- zure room - 2 el. lepels;
- mayonaise - 200 g;
- broodkruimels - 2 el. lepels;
- peterselie, koriander - 1 bos;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Hak de greens fijn, meng het met eidooiers en zure room. Solim, peper. Kipfilet gewassen, promakivaem en enigszins verslaan. We dopen ze eerst in het eidroze mengsel, rollen dan in paneermeel en leggen ze op een koekenpan verwarmd met boter. Bak van beide kanten tot ze gaar zijn. Bak de in plakken gesneden champignons apart. In een andere koekenpan, kook de aspergebonen en de gehakte Bulgaarse pepers.
Als alles is afgekoeld, begin je met het verzamelen van de salade. We snijden de borst in dunne reepjes en leggen de helft ervan op de bodem van de schaal. We bedekken met mayonaise. Vervolgens een laag champignons en bonen met peper. Weer mayonaise. We herhalen alles, te beginnen met de kip. Bestrooi de salade met geraspte kaas.
Salade met ingeblikte bonen, paddenstoelen en Koreaanse wortelen
ingrediënten:
- champignons (ingeblikt) - 1 b.
- rode bonen (ingeblikt) - 1 b.
- Krim-zoete ui - 1 st.;
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- wortelen in het Koreaans - 200 g;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
We hakken de Bulgaarse peper met rietjes en hakken de uienringen fijn. Champignons gesneden met borden. Open de bonen en giet de overtollige vloeistof af. Meng alle ingrediënten van de salade en kleed deze aan met olijfolie en citroensap. Voeg zonodig zout en peper toe.
Salade met bonen, paddenstoelen en beschuiten
ingrediënten:
- bonen (droog) - 0,5 items;
- champignons (vers) - 150 g;
- een wit brood - 200 g;
- komkommer (vers) - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- kaas hard - 100 g;
- mayonaise - 200 g;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Bonen worden gekookt tot ze klaar zijn, worden teruggegooid naar het vergiet. Laat het uitlekken en licht frituren in plantaardige olie. Gist het brood in blokjes gesneden, op een bakplaat gelegd en naar de oven gestuurd - om te drogen en bruin te worden. Bak de champignons tot ze gaar zijn. Snijd kleine blokjes komkommer en tomaat. Kaas drie op een grote rasp. Allemaal gemengd en gekruid met mayonaise. Onmiddellijk dienen we naar de tafel, zodat de crackers niet uitgedroogd raken.
Salade met champignons, ham en bonen
ingrediënten:
- rode bonen (ingeblikt) - 1 b.
- champignons (ingeblikt) - 1 b.
- ham - 200 g;
- harde harde kaas - 50 g;
- eieren - 2 stuks;
- appel - 1 stuk;
- mayonaise - 150 g;
- knoflook - 3 tanden;
- dille - 1 bos;
- basilicum, oregano - naar smaak.
voorbereiding
Apple (groene, zure variëteiten) wordt geschild en in kleine blokjes gesneden, zoals ham en gekookte eieren. Als de champignons klein zijn, voeg ze dan heel aan de salade toe. De grotere worden in verschillende delen gesneden. Kaas drie op een grote rasp. We gooien het vergiet op een vergiet. Meng voorzichtig alle ingrediënten. Voor dressing in mayonaise knoflook persen, de greens fijn hakken. Breng dit mengsel op smaak met onze salade.
Salade met bonen, champignons en uien
ingrediënten:
- bonen (ingeblikt) - 1 b.
- champignons (vers) - 500 g;
- komkommer (gebeitst) - 3 st.;
- plantaardige olie - voor frituren;
- dille - 1 bos;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Snij de ui fijn en bak tot het helder is. Voeg aan de braadpan puree toe en stoof onder een gesloten deksel tot het gaar is. We wassen de ingeblikte bonen, voegen er aan toe de verkruimelde komkommers en lichtgekoelde champignons. Bestrooi met gehakte kruiden. Salade met bonen kan als warm worden geserveerd, met een jonge aardappel en als een koude snack.