Groentebiscuit - een open taart van vers deeg met een vulling van verse groenten. Zo'n bakproces zal zeker door iedereen worden genoten, en gasten zullen van je verlangen dat je een kookrecept hebt.
Groenteboekjes met linzen en champignons
ingrediënten:
Voor de test:
- volkoren meel - 150 g;
- tarwebloem - 50 g;
- meel boekweit - 50 g;
- plantaardige olie - 60 ml;
- water 120 ml.
Voor de vulling:
- linzen - 0,5 items;
- cherrytomaatjes - 6 stuks;
- courgette - 2 stuks;
- pompoen - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- gemalen tijm - knijp;
- gemalen rozemarijn - knijpen;
- gemalen basilicum - snuifje;
- gemalen marjolein - snuifje;
- specerijen;
- bruine suiker - 1 eetl. lepel;
- olijven - 10 stuks;
- broodkruimels - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Meng olijfolie met alle kruiden. Groenten en champignons worden gereinigd, versnipperd in grote blokjes, opgestapeld in een kom, gegoten met geurige olie, gekruid met kruiden en voorzichtig gemengd. Leg daarna alle vulling in de ovenschaal en strooi er gelijkmatig suiker over, dek af met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Laten we ditmaal het deeg klaarmaken. Dus, we verbinden alle droge ingrediënten in één kom, en in de andere - vloeistof. Combineer nu voorzichtig beide massa's tot een geheel en roer actief totdat een homogene test is verkregen. Wikkel het vervolgens in een zak en zet het een tijdje opzij. Linzen worden 8 minuten gewassen en gekookt. We verwijderen de bereide plantaardige vulling uit de oven, voegen linzen toe, snijden in plakjes olijven, mengen voorzichtig en laten afkoelen. Bestrooi de tafel met tarwebloem, rol het deeg in een dunne cirkel, leg het op een bakplaat bedekt met perkament, bestrooi met paneermeel en spreid de vulling uit, bereik de randen 5-7 cm. Wikkel vervolgens het plantaardige koekje in een cirkel, besprenkel met olijfolie en besprenkel met zeezout. We bakken de cake ongeveer 40 minuten op 200 ° C.
Plantaardig koekjesrecept
ingrediënten:
- aardappelen - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- boter - 20 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- specerijen, komijn.
voorbereiding
Geschilde aardappelen shinkuem dunne ringen. Olijfolie opgewarmd met room, komijn in de kom, verdeel de gesneden aardappelen en roer. We maken de lamp schoon, verpletteren hem met de semiringen. Breng in de geoliede vorm een laagje aardappelen aan, dek het af met uien en wissel af tot de ingrediënten op zijn. Leg de cake in de oven en bak hem 60 minuten. Kant en klaar aardappelgebakje, keer om op een bord en serveer het op de tafel.