Spaghetti is niet alleen geliefd in Italië. Net als andere pasta's, is spaghetti de basis van een verscheidenheid aan verschillende gerechten. Spaghetti wordt harmonieus gecombineerd met gehakt vlees van alle soorten vlees - het is een eenvoudig en bevredigend gerecht. Echter, pasta (dat wil zeggen, pasta) + gehakt - het is te gemakkelijk. Nee, je kunt natuurlijk pasta in de marine koken. Maar voor spaghetti in het Italiaans met gehakt heb je gewoon wat saus nodig.
Hoe spaghetti met gehakt te koken?
ingrediënten:
- Spaghetti van durumtarwe - 250 g (halfverpakkingen);
- gehakt (bijvoorbeeld rundsvlees) - 250 g;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- greens ( basilicum , rozemarijn, peterselie) - naar smaak;
- kaas (idealiter Parmezaanse kaas) - 150 g.
voorbereiding
Het recept voor het koken van spaghetti met gehakt mag niet moeilijk worden genoemd. Eerst schillen we de uien en snijden ze fijn. We verwarmen de braadpan en schenken er een beetje olijfolie in, we bewaren de uien totdat de kleur verandert. Voeg het gehakt toe en bak het, roer de spatel actief. De vulling is snel gebakken - de kleur is niet meer roze, dus hij is klaar. Een beetje peper. Bedek het deksel en schakel het vuur uit.
Nu zetten we een pan met water op het vuur en terwijl het kookt, bereiden we de saus voor.
Saus voor spaghetti met gehakt
ingrediënten:
- tomaten - 2-3 stuks. (of 2 eetlepels tomatenpuree);
- knoflook - 2 teentjes;
- paprika zoete grond - ½ tl;
- zwarte peper poeder;
- zout.
voorbereiding
Tomaten malen de blender (geschild), voeg de gehakte knoflook en de resterende ingrediënten van de saus toe.
Nu spaghetti.
Het water in de pan gekookt? Laten we spaghetti aldente koken (dit betekent dat als het pakket zegt "5-15 minuten koken", dan zou je niet meer dan 8 minuten moeten koken). De afgewerkte spaghetti wordt in een vergiet gegooid en niet gewassen (dit is niet nodig) .We leggen de borden in de vorm van een nest, leggen gehakt op de bovenkant, besprenkelen met geraspte kaas en gehakte kruiden. We schenken de saus en serveren met olijven en lichte tafelwijn, rood of roze.
Een ander gerecht met spaghetti en gehakt
ingrediënten:
- Spaghetti van harde tarwe - 250 gram (half-packs);
- gehakte kip - 250 g;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- zoete rode peper - 1 st.;
- greens (basilicum, peterselie, rozemarijn) - voor 5-6 takken;
- harde kaas - 150 g;
- zwarte peper poeder;
Voor saus
- mosterd - 1u. lepel;
- azijn balsamico wijnlicht - 2 theel.
- olijfolie 1-2 eetl. lepels;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout.
voorbereiding
We passeren in een koekenpan olijfolie fijngesneden uien. Voeg de paprika toe, snijd in korte reepjes. Bak minuten 4 en doe de vulling. Bak alles samen, roer met een schop. Breng op smaak met peper.
Kook de spaghetti aldente en gooi deze weg in een vergiet. We leggen een dia op de platen, we maken een depressie in het midden. We zetten uien en peper-en-vleesmengsels van bovenaf. Bestrooi met geraspte kaas en gehakte kruiden. Meng de ingrediënten van de saus, voeg de geperste knoflook toe. We dienen afzonderlijk. Je kunt olijven toevoegen aan dit gerecht. Wijn is beter om een roze of witte eetkamer te kiezen. De bereiding van spaghetti met kip is een vrij eenvoudig en snel proces.
Heerlijke spaghetti met visgehakt
ingrediënten:
- spaghetti - 250 g;
- plakjes zalm zonder botten (vaak te koop) - 250 g;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- Prei - 1 stengel;
- groene ontpitte olijven - 20 stuks;
- roommelk natuurlijk - 30 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- greens (basilicum, peterselie, rozemarijn) - naar smaak;
- harde kaas - 150 g;
- peper pittig rood - 1tryuchok.
We zullen de vis op de vleesmolen verplaatsen.
Je kunt ook proberen spaghetti met groenten te maken, het is heel eenvoudig en smakelijk.