Een cake van courgette is al lang een traditionele toevoeging aan de feesttafel: sappig, stevig en ongecompliceerd in koken, hij won de harten van veel liefhebbers van lekker en gezond eten. Laten we en we kijken naar een paar recepten om erachter te komen hoe we een heerlijke cake van courgettes kunnen maken.
Pompoentaart met champignons
Deze optie om een snackcake te bereiden zal vooral geliefd zijn bij diegenen die geen calorieën tellen aan een feestelijke tafel, maar gewoon genieten van de smaak van hun favoriete gerechten.
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- courgette - 2 stuks;
- bloem - 1 item;
- eieren - 1 stuk;
- zout, peper.
Voor de vulling:
- champignons (champignons) - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- ui groen - 1 bos;
- mayonaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Courgette wreef over een fijne rasp en vermengde zich met bloem, eieren en kruiden, klopte goed, giet indien nodig de bloem (als gevolg hiervan moet de consistentie van het deeg zijn als dikke zure room). Pannenkoeken bakken in een pan met plantaardige olie.
Voor het vullen in een aparte koekenpan bak je fijngehakte champignons, uien en geraspte wortels. We mengen de saus met mayonaise en gehakte groene uien. We vormen een cake, afwisselend lagen vul- en squash-pannenkoeken. Kant-en-klare snacktaart van courgettes is versierd met gesneden greens en dunne tomatenlagen.
Cake met kaas
Een cake met kaas is een voedingsgerecht. Pannenkoeken voor hem zijn delicater en de vulling bevat geen mayonaise - een uitstekende optie voor degenen die de figuur volgen.
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- courgette - 1 kg;
- bloem - 3 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- komijn, peterselie (gedroogd) - 1 snuifje;
- zout, peper.
Voor de vulling:
- kaaswrongel - 250 g;
- augurken - 50 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- zwarte olijven - 20 g.
voorbereiding
Courgette wordt schoongemaakt van de schil, in grote blokjes gesneden en door een vleesmolen gehaald of we wrijven met een mixer.
Koken vullen. Meng in een aparte kom kwark, gemalen maïskolven, paprika's en zwarte olijven. Om te proeven, kunt u de vulling vullen met olijfolie en sap ½ citroen.
We vormen opnieuw onze cake van courgette, afwisselend vulling en pannenkoeken, we versieren met alle bladeren van verse peterselie en gehakte Bulgaarse peper. Eet smakelijk!