We zullen blij zijn met de liefhebbers van interessante gerechten. In dit artikel wacht je op de recepten van aubergine met sojasaus.
Gebakken aubergines met sojasaus en knoflook
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- geraffineerde plantaardige olie - 25 ml;
- citroen - half;
- peper zwarte grond - snuifje;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- sojasaus - 3 theel.
- peterselie greens.
voorbereiding
We snijden grote aubergines squash. In plantaardige olie bakken we ze. We schenken sojasaus, vers geperst citroensap en kruiden. We blussen 5 minuten. En de gehakte knoflook wordt toegevoegd aan het einde van het koken. Aubergines in sojasaus worden geserveerd met scheurende sesamzaden en fijngehakte groene uien.
Aubergines in sojasaus in het Chinees
ingrediënten:
- aubergine van klein formaat - 4-5 st.;
- zetmeel - 100 g;
- knoflook - 5 denticles;
- paprika - 2 stuks;
- olie geraffineerde groente - 80 ml;
- suiker - 20 g;
- gemberpoeder - knijpen;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
In de wok verwarmen we de plantaardige olie. We leggen daar gesneden aubergines, ingepakt in zetmeel. Roeren, bakken tot rouge. Laat de olie uitlekken, voeg de paprika toe, giet er sojasaus, gehakte gehakte knoflook, gemberpoeder en suiker in. Minuten 5, gestoofd onder een deksel. Als de saus erg vloeibaar is, verwijder dan het deksel en las het in de gewenste dichtheid. Het meest geschikte bijgerecht is gekookte rijst.
Aubergine met sesam en sojasaus
ingrediënten:
- aubergine groot - 1 stuk;
- sesamzaadjes;
- sojasaus - 20 ml;
- geplette koriander greens;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- zure room 15% vetgehalte - 80 ml;
- geraffineerde olie om te frituren.
voorbereiding
Shinkleer met plakjes aubergine tot een dikte van 4 mm. Verwarm in een koekepan 1 eetlepel plantaardige olie met gehakte knoflook. Dan verwijderen we de knoflook en leggen we de auberginemokken op de pan. Voeg indien nodig plantaardige olie toe. We braden, daarna draaien we, we tinkelen met sesamzaadjes. Meng de sojasaus met zure room en gehakte koriander en aubergine naar de tafel, geserveerd met saus.
Aubergines met honing en sojasaus
ingrediënten:
- aubergine - 5 stuks;
- blauwe basilicum - 1 bos;
- dille - 1 bos;
- sojasaus - 70 ml;
- koriander - 1 bos;
- natuurlijke honing - 15 g;
- Vers geperst citroensap - 15 ml;
- knoflook - 3-4 kruidnagels.
voorbereiding
Aubergines worden in dikke mokken gesneden, in een bak geplaatst en besprenkeld met zout. We vertrekken voor een half uur. Vermaal alle greens. Aubergines worden gewassen, laten drogen en bruin bakken tot ze in olie zijn gebakken. We plaatsen de klaargemaakte aubergines in een bak en gieten elke laag met gehakte kruiden. We combineren sojasaus met fijngehakte knoflook, honing, citroensap, peper en water de aubergine met het verkregen mengsel. Laten we ongeveer 30 minuten opstaan en beginnen te regale.