Stapels gehakt onder een bontjas in de oven

Koteletten zijn natuurlijk een heilige schotel voor velen in de post-Sovjet-ruimte, het symboliseert het gezinswelzijn.

Het kan echter voorkomen dat de gebruikelijke karbonades saai zijn en ik wil de familie iets bijzonders doen.

In dit geval kunt u een heerlijke, stevige schaal in de oven bereiden, waarvan het recept vrij eenvoudig is.

Vertel je hoe je een stapel gehakt kunt bereiden. Er is gehakt vlees nodig van vers vlees en aardappelen. Nou ja, en nog wat meer ingrediënten.

Het gerecht is redelijk gezond door de methode van warmtebehandeling, voedende werking, waarbij geen bijgerecht nodig is.

Stapels gehakt met kaas

ingrediënten:

Voor saus:

voorbereiding

Van het vlees en de gepelde bol, bereiden we het gemalen vlees voor middelmatig malen, je kunt 1 kippenei toevoegen. Breng op smaak met gemalen zwarte peper, voeg iets toe en mix zorgvuldig. Smeer het oppervlak van een licht verwarmde bakplaat en een reep vet. Van het gehakt vlees vormen ronde koteletten, substraten (dit is erg handig om te doen met een speciale ring).

Bestrooi het oppervlak van elke kotelet lichtjes met geraspte kaas.

Nu handelen we snel. Geschilde aardappelen worden gewreven op een grote rasp en op elke schnit bouwen we een "bontjas". Dit zijn de stapels die we 35 minuten in de oven bakken. We trekken de bakplaat uit en strooien elke stengel met een mengsel van gehakte groene uien en geraspte kaas.

Meng voor de saus de room met mierikswortel en gehakte knoflook, breng op smaak met een kleine hoeveelheid mosterd en meng. We serveren de saus in een aparte kom. We versieren met takken van groen. Roggebrood en een glas bessen sterke tincturen zijn goed om weg te zinken. Je kunt ook gekookte sperziebonen, gerechten van paddenstoelen serveren.

Alternatief recept voor het maken van stukken gehakt vlees onder een bontjas

Aardappelen, zoals we weten, een bron van "snelle" koolhydraten, met het misbruik waarvan we extra pond in de taille krijgen. We vervangen aardappelen door squash, een product dat veel plantaardige vezels bevat.

ingrediënten:

voorbereiding

Champignons worden 20 minuten gewassen en gekookt. We pakken de paddenstoelen uit en vermalen ze samen met de gepelde ui, mengen alles met gehakt, bak het, voeg eieren en zwarte peper toe. Als je een dikkere consistentie nodig hebt, voeg dan wat bloem of zetmeel toe.

Van gehakt vlees vormen we ronde koteletten, die we op een ingevette bakplaat leggen. Elke kotelet is bedekt met een bontjas: bestrooi met geraspte kaas, en bovenop met courgette, die op een grote rasp werd gewreven.

Bak de stapels ongeveer een half uur in de oven. We halen de bakplaat eruit, elk rooster is bedekt met geraspte kaas. Je kunt de blikjes schenken met mayonaise, eerder op smaak gebracht met knoflook. Wij serveren dit gerecht met een warme paddenstoelenbouillon met gehakte kruiden. In bouillon kun je 4-5 rogge beschuiten thuis zetten. Het bleek een bevredigend en nuttig tweegangendiner te zijn.