Een taart met kool is een geweldige optie om elke dag te bakken. De vulling wordt snel bereid en u hoeft zich niet bezig te houden met de gisttest . Stukjes cake kunnen als schoollunch worden verpakt in een kind of mee worden genomen in een trein voor een picknick.
Bakken in mayonaise is zeer delicaat met een knapperige korst, en de kool is sappig en met een lichte zuurheid, dankzij tomatenpuree.
Voor beginners huisvrouwen, is het recept voor het koken van de taart de beste start voor het leren van culinaire kunsten.
Taart met kool op mayonaise
ingrediënten:
- bloem - 450 g;
- mayonaise - 1 glas;
- kefir - een half kopje;
- boter gesmolten - 300 g;
- ei - 1 stuk;
- frisdrank - een halve theelepel;
- zout - een snuifje;
- Versgeperste kool - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- boter - 100 g;
- dikke tomatenpuree - 2 eetlepels;
- zout, peper naar smaak.
voorbereiding
Gasim soda in kefir. Voeg mayonaise, gesmolten boter, ei en een beetje zout toe (we houden rekening met de aanwezigheid van zout in mayonaise). Voortdurend mengen, giet de bloem in het mengsel, Meng het semi-vloeibare deeg.
Bereid de vulling voor, voor deze gehakte koolstoofpot in boter, voeg gemalen uien toe, geraspte wortels, zout en peper. Als de kool bijna gaar is, doe er dan tomatenpuree in, meng goed en stoof 10 minuten onder het deksel.
We gebruiken olie voor het bakken. Giet wat van het deeg uit, leg de kool over en giet het resterende deeg. Bak tot ze bruin is op de taart. De mate van gereedheid wordt gecontroleerd met een houten stok. Zet de oven uit en laat de cake een beetje afkoelen. Warme taart met kool, gemaakt in mayonaise, we schuiven naar een breed blad en snijd in porties.
Het geheim van het koken van kool charlotte in olie, waarop kool wordt gebakken, het moet boter zijn. Het geeft de groenten een zeer lichte melksmaak en een gevoel van verzadiging.
Charlotte met kool op mayonaise
ingrediënten:
Voor de vulling:
- Vers gesneden kool - 800 g;
- droge champignons - 60 g;
- ui - 80 g;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 100 g;
- zout, peper.
Voor de test:
- bloem - 250 g;
- mayonaise 200 g;
- eieren - 3 stuks;
- frisdrank - een halve theelepel.
voorbereiding
Droge champignons weken enkele uren door, koken, koelen en snijden in rietjes. Kool een beetje stoofpotje in boter, voeg dan toe hoeveel zout en peper je nodig hebt. We verbinden paddenstoelen met kool.
We zijn bezig met de test: in het gezeefde meel met frisdrank drijven we eieren, schenken we zelfgemaakte mayonaise in en kneden we het deeg. Deeg combineert met de vulling en mengt voorzichtig. De hele massa wordt in de gekozen vorm voor pasteitjes gegoten en in een oven of multivark gebakken.
Gebakken charlotte van kool met mayonaise brengen we over naar een brede schaal en snijd ze in plakjes.