Kippenlever is een heerlijk product, zowel vanwege zijn nuttige eigenschappen, als voor de tijd van bereiding van het bevredigende en smakelijke gerechten. Als je laat op je werk komt en thuis hongerige huishoudens op je wachten, dan kun je als je alleen maar zure room, champignons en kippenlever hebt, een uitstekend en bevredigend diner bereiden in bijna een half uur. Gewoon door eenvoudig een kippenlever met champignons te doven of te bakken en boekweit of pasta op een garnering te bakken, voed je snel alle familieleden en kun je zelfs ontspannen of jezelf inspannen. Kippenlever met champignons doet natuurlijk niet alsof het een delicatesse is, een heerlijk gerecht voor feestelijke tafels, maar als een goed familiedinerje dat zelfs geschikt is.
Naast alles wat geschreven is, is de kippenlever erg nuttig voor ons lichaam, omdat het veel mineralen en vitamines bevat. Voeg dit handige product dus veilig toe aan uw dieet en wees gezond! Hoe een dergelijk geprezen gerecht koken als een lever met champignons? Alles is echt heel eenvoudig.
Kippenlever met champignons - recept
ingrediënten:
- kippenlever - 500 g;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- champignons - 150 g;
- bloem - 1,5 eetl. lepels;
- tomaat - 1 stuk;
- witte droge wijn - 50 ml;
- zout, peper, paprika, Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Om een gestoofde kippenlever met champignons te bereiden, nemen we paddenstoelen, koken in lichtgezouten water en keren over in een vergiet. Uien worden schoongemaakt en in halve ringen gesneden, knoflook fijngehakt. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de ui met knoflook goudbruin. Voeg vervolgens de champignons toe, roer en bak alles gedurende 5 minuten, constant roerend.
Dit keer mijn onder stromend water kippenlever en snijd ze in dezelfde kleine stukjes. Meng in een aparte kom bloem met paprikapoeder en meng. Giet de lever in bloem en bak het in een ingevette pan gedurende 7 minuten. Voeg vervolgens de ui-champignons toe aan de lever en kruid het naar smaak met zout en zwarte peper. Laten we nu de saus klaarmaken. Neem hiervoor een tomaat, laat deze een minuut in heet water vallen en pel zorgvuldig. Mix met een mixer de tomaat in een smoothie en giet een beetje witte wijn. Voeg voorzichtig de bereide saus toe aan de lever en laat op middelhoog vuur sudderen met het deksel gesloten, af en toe roeren gedurende 15 minuten. Strooi voor het serveren de kippenlever met champignons besprenkeld met fijngehakte verse kruiden.
Kippenleverrecept met paddestoelen in zure room
ingrediënten:
- kippenlever - 500 g;
- champignons - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 300 g;
- plantaardige olie;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Om te beginnen nemen we paddenstoelen, verwerken en snijden in platen. Ui wordt van de kaf gepeld en in halve ringen gesneden. Mijn lever en in kleine stukjes gesneden. We stoppen het in een koekenpan en bakken het gedurende 10 minuten. Voeg de uien en champignons toe, mix en kook tot de champignons bezinken. Voeg vervolgens naar smaak zure room, zout en peper toe. We mengen alles grondig en sudderen op laag vuur gedurende 10 minuten, zonder te vergeten het te roeren. Kippenlever met paddestoelen in zure room is klaar, je kunt iedereen naar de tafel roepen!
Recept voor gebakken lever met champignons
ingrediënten:
- kippenlever - 500 g;
- champignons - 300 g;
- boekweit - 200 g;
- uien - 150 g;
- zout, peper, boter - naar smaak.
voorbereiding
Uien en champignons worden fijngehakt en gefrituurd in plantaardige olie. De lever wordt in kleine stukjes gesneden en aan het braden toegevoegd. Solim, peper naar smaak en bak tot ongeveer 10 minuten klaar. Vervolgens koken we de boekweit, voegen we hem toe aan de lever. We mengen alles grondig en verwijderen het van de plaat. Bij het opdienen, bestrooi het gerecht met kruiden.