Taarten met worst

We bieden recepten voor zelfgemaakte pastei gevuld met worstjes.

Taarten met worst en kaas

ingrediënten:

bloem - 3 kopjes;
boter - 200 g;
bakpoeder - 1 theelepel;
zure room - 2 el. lepels;
Kippenei - 2 stuks;
zout - 1 theelepel;
semi-gerookte worst - 200 g;
kaas hard - 150 g;
bewerkte kaas - 1 stuk;
mayonaise.

voorbereiding

Meng het gezeefde meel met bakpoeder en zout. Snij in de bloem de boter in stukjes en verkruimel deze tot een kruimel. We drijven het ei aan, voegen zure room toe en kneden het deeg. We verwijderen het deeg in een zak en laten het 40 minuten in de koelkast liggen.

Worst fijngehakt, kaas op de rasp gewreven, gemengd, kruiden naar smaak toevoegen, licht besprenkeld met bloem. Het deeg wordt uitgerold met een laag van 3 mm dik, cirkels met een diameter van 10 cm uitgesneden, smeer met het ei en spreid het deeg in mallen voor cupcakes. We verspreiden ons op deze cirkels, vullen van boven met mayonaise en sprenkelen met geraspte kaas. Bedek de bovenkant met een deeg, maak in het midden een gat, vet het ei in en bak op matig vuur tot een rossige korst.

Pastei met leverworst

Dit recept voor degenen die van pasteien houden die in een koekenpan zijn gebakken, hoewel ze in de oven worden gebakken, ze zullen hun smaak niet verliezen.

ingrediënten:

bloem - 500 g;
eipad - 1 stuk;
gestremde melk - 500 ml;
frisdrank, zout - 1 theelepel;
suiker - 2 theel.
plantaardige olie - 1 glas;
worstlever - 500 g;
kroep van griesmeel - 1 eetl. lepel;
pijlen van knoflook - een bos.

voorbereiding

We zeven het meel, voegen frisdrank, gestremde melk, zout, suiker toe, drijven het ei in en kneden het deeg, laten het 10 minuten staan. Vermaal de knoflookpijlen en bak in opgewarmde plantaardige olie tot ze zacht zijn. Daarna blussen we het vuur en voeg leverworst toe aan de knoflook, het is goed verspreid. Laat de vulling een beetje afkoelen en giet de mango. Het deeg wordt gerold en we maken taarten. Bak de pasteitjes met lever aan beide zijden op de opgewarmde olie op een vuurtje.