Taartjes met kaviaar zijn een van die heerlijke gerechten die haastig gekookt kunnen worden en tegelijkertijd alle gasten verrassen. Dit voorgerecht is gewoon onvervangbaar op een buffettafel of aan een feesttafel. In dit geval, impliceren tartlets met kaviaar niet noodzakelijkerwijs de aanwezigheid van rode of zwarte kaviaar (hoewel dit zeker de meest feestelijke optie is), kun je elke groentekaviaar aan de snack toevoegen.
Hoe u verschillende tlets met kaviaar kunt bereiden voor uw vakantie, we zullen dit artikel begrijpen.
Receptentartlets met rode kaviaar en groene olie
ingrediënten:
- boter - 50 g;
- groene basilicum (bladeren) - handvol;
- zout, peper - naar smaak;
- rode kaviaar;
- bladerdeeg - 1 verpakking.
voorbereiding
Bladerdeeg wordt dun uitgerold en in kleine hittebestendige mallen voor tartlets gebracht, vooraf gesmeerd met olie. Bak bladerdeeg voor het blancheren, laat het volledig afkoelen.
Meng de boter met een blender samen met gemalen basilicumblaadjes en breng op smaak met zout en peper. Onderaan het afgekoelde taartje verspreiden we een geurige groene olie, we spreiden de kaviaar van bovenaf en decoreren het met een klein blaadje basilicum.
Tartlets met kaviaar en roomkaas
ingrediënten:
- roomkaas - 100 g;
- tartlets van kort gebakje;
- rode kaviaar;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- dille - 5-6 takken;
- zout, peper.
voorbereiding
Roomkaas gemengd met gehakte dille, citroensap, zout en peper. Vul de kaasmassa met een suikerbakkentas en plaats de roomkaas voorzichtig op het oppervlak van het taartje.
Welnu, wat voor tartlets met kaviaar zonder het hoofdbestanddeel - kaviaar - we leggen het op 1 theelepel over de roomkaas.
Taartjes met rode kaviaar, garnalen en avocadomousse
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- kaas "Philadelphia" - 2 el. lepels;
- zout - naar smaak;
- gekookte garnalen;
- wit brood;
- rode kaviaar.
voorbereiding
Van wit brood met behulp van een schimmel, snijd kleine cirkels en droog ze in een koekenpan zonder olie. Kaas "Philadelphia" , avocado-pulp, citroensap en zout-klopmixer tot een gladde massa. We verspreiden de mousse van de avocado naar de toast en leggen daar bovenop rode kaviaar en gekookte garnalen.
Taartjes met zalm en kaviaar
ingrediënten:
- filet van licht gezouten zalm - 150 g;
- zure room - 100 g;
- rode kaviaar;
- dille - 5-6 takken;
- taartjes.
voorbereiding
Zure room wordt gemengd met gehakte peterselie en verspreid naar de bodem van de tartlets. Van boven plaats je de dunne bloembladen van de zalmfilet in de knop. In het midden van de knop van de vis liggen rode kaviaar en een kleine hoeveelheid dille groen.
Taartjes met paddestoelkaviaar
ingrediënten:
- champignons - 150 g;
- wortels - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- taartjes.
voorbereiding
Gesneden uien worden gefrituurd tot ze half gaar zijn, waarna we geplette champignons en fijngehakte gekookte wortels toevoegen. Breng een paar minuten voor het einde van het koken, wanneer alle groenten zacht zijn, gemalen knoflookteentjes en kruiden aan. Vermaal de champignonkaviaar met een blender en vul hem met een mengsel van tartlets. Verfraai bovenaan dunne plakjes gezouten komkommer. Alle tartlets met champignons zijn klaar!
Taartjes met zwarte kaviaar
ingrediënten:
- baguette;
- zwarte kaviaar;
- gekookt ei - 3 stuks;
- boter - 2 el. lepels;
- home mayonaise - 2 el. lepels;
- greens - voor decoratie.
voorbereiding
Plak stokbrood in een droge koekenpan en vet in met een dunne laag boter. Op toast van de baguette leggen we zwarte kaviaar, bovenop een dunne cirkel van gekookt ei en een druppel zelfgemaakte mayonaise. We versieren het taartje met kruiden en serveren het op tafel.