De term "kippen-augurken" is recent ontstaan. Het wordt toegepast op kleine vleeskuikens. Gewoonlijk ligt het gewicht van de kip-augurk in het bereik van 700 g tot 1 kg.
Het vlees van de kip-augurk is zeer zacht en sappig. Bovendien heeft het een zeer kleine hoeveelheid vet, op basis van deze kwaliteit wordt vlees aanbevolen voor voeding en babyvoeding.
Een nieuw product in de handel werpt een natuurlijke vraag op, hoe een kip-augurk koken? We bieden verschillende recepten voor kip-augurken
Kip-augurken in de oven
Het recept voor het bereiden van augurken in de oven met een grill kan zelfs door een meesteres van een beginner worden beheerst.
ingrediënten:
- kip-augurken - 3 stuks;
- plantaardige olie - 50 g;
- knoflook - een halve kop;
- citroen - ½ stuks;
- sojasaus - 50 ml;
- kruiden (gember, nootmuskaat, peper);
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Ontdooid, gewassen en gedroogd met een papieren servetkarkas dat langs het borstbeen is gesneden. Doe de kip in de container, ga verder met het marineerproces en besprenkel ze met geraspte gruis, muscat, geperste knoflook, citroensap, plantaardige olie en sojasaus. Voeg naar smaak zout en peper toe, mix alles en laat het een paar uur in de koelkast staan.
Op iets geoliede bakplaat spreidde de kippenkarkassen naar beneden. Blad met kip wordt in een voorverwarmde oven op 200 graden geplaatst en zet de grill aan. Na 15 minuten halen we de pan eruit, draaien de kip en zetten hem 20-25 minuten in de oven. Ruddy en sappige kuikens zijn klaar!
Als u een gerecht op een feestelijke tafel wilt bereiden, raden wij u aan een gevulde kippevork te maken.
Gevulde kippen augurken
ingrediënten:
- kip-augurken - 3 stuks;
- brood op toast - 120 g;
- harde kaas - 100 g;
- appel - 1 st. (Large);
- ui - 2 stuks;
- greens (peterselie en dille);
- knoflook - 4 teentjes;
- zwarte gemalen peper en zout naar smaak;
- een beetje plantaardige olie;
- mouw voor bakken.
voorbereiding
We drogen de gewassen kippen buiten en in het karkas. Om een vulling te maken, snijd ze in kleine blokjes brood, bak het in een koekenpan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Appel en uien worden schoongemaakt en fijngesneden, licht gebakken (los van toast). Gehakt groen gemengd met croutons, appel, ui, geraspte kaas, zout en peper naar smaak.
De augurken worden gehalveerd, op een bord gelegd met gebakken groenten, zien er heel smakelijk uit!
Hou je van zachte gerechten van kippenvlees? Zorg ervoor dat je de recepten van kippentabak en kip in wijn probeert. Eet smakelijk!