Turkije is een vrij grote vogel. Het behoort tot de fazantfamilie. Vlees van kalkoen dieet, zacht en zeer nuttig.
De voordelen van een Turkije
Het vlees van kalkoen bevat veel nuttige stoffen: vitamines van groep B, evenals vitamines D , A, E, C, mineralen en eiwitten. De samenstelling van het kalkoenproteïne omvat geen koolhydraten en vrijwel geen cholesterol. Kalkoenvlees is rijk aan nicotinezuur, fosfor, ijzer, magnesium en selenium. Het wordt gemakkelijk verteerd en is hypoallergeen, dus het vlees van deze vogel wordt aangeraden om zelfs in babyvoeding binnen te gaan.
Regelmatige consumptie van kalkoenvlees versterkt het cardiovasculaire en zenuwstelsel, verbetert de immuniteit. B-vitamines dragen bij aan de strijd tegen stress, depressie , slapeloosheid en angst. Bijzonder nuttig vlees van deze vogel voor ouderen, omdat het helpt om het geheugen te versterken en werkt als een preventieve maatregel van zenuwaandoeningen. Gerechten uit Turkije zijn perfect voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
Calorische inhoud van kalkoenfilet
Vetarme en dieetborst van kalkoen is een waardevolle bron van vitamines. De afwezigheid van koolhydraten, een zeer kleine hoeveelheid vetten en waardevolle proteïnen maken het mogelijk om dit vlees in bijna elk voedingsdieet in te voeren.
Als we praten over hoeveel eiwitten in de kalkoenfilet, dan is dat vrij veel, ongeveer 20%. Hij is het hoofdbestanddeel van kalkoen-kalkoen. Maar de calorische inhoud van de kalkoenborstfilet is slechts 104 kcal per 100 gram vlees. Het caloriegehalte van de gekookte kalkoenfilet is 84 kcal.
Turkije borst in koken
Van kalkoenfilet, kunt u een enorme hoeveelheid heerlijke, dieet- en gevarieerde gerechten bereiden. Met een laag caloriegehalte kunt u dit vlees opnemen in het menu voor mensen die een dieet volgen. Borst kalkoen kan bakken, stoven, koken, koken gestoomd en bakken. Het is perfect te combineren met pruimen, champignons, groenten en kaas.