Een van de meest onmisbare ingrediënten bij het koken is zout. Maar ondanks alle nuttige eigenschappen van dit product, kan het een bron van problemen worden met overtollige kilo's: overtollig zout zal vocht in het lichaam vasthouden en het metabolisme "vertragen", dus de aanbevelingen van veel deskundigen klinken als volgt: een dieet zonder zout! Maar hier hebben we het niet over een volledige weigering om zout te eten, maar slechts een kleine beperking.
Natrium, dat in zout zit, helpt overtollig calcium uit het lichaam te verwijderen, dus zout moet niet volledig worden uitgesloten. Maar net als elk spoorelementen heeft het het lichaam in bepaalde hoeveelheden nodig. Volgens onderzoeken van wetenschappers verbruikt een persoon 12-16 gram per dag. meer norm, dus de zoutbeperking zal alleen voorgoed naar het lichaam gaan.
Met een zoutvrij dieet kun je zout voedsel eten, maar niet in voorbereiding, maar alleen als het al klaar is en in geen geval niet kwijlt tijdens het eten! Neem een paar keer per dag voedsel in kleine porties volgens het principe van fractionele voeding. Om de afwas niet slap en smaakloos te laten lijken, kun je ui, knoflook, peper, citroensap, etc. toevoegen. Na verloop van tijd, zoals de praktijk laat zien, raakt iemand gewend aan een kleine hoeveelheid zout en de smaak van het voedsel.
Dieet zonder zoutmenu
Ontbijt: thee, kwark en brood.
Het tweede ontbijt: een gebakken appel.
Lunch: champignonsoep, tomatensalade en taart met appels.
Middagsnack: bouillon van wilde roos en brood en jam.
Diner: gekookte aardappelen, slabladeren, magere yoghurt of wrongelcrème met fruit.
Er zijn veel verschillende soorten zoutvrij dieet : dit is een Japans dieet zonder zout en een dieet zonder zout van Elena Malysheva. Maar het belangrijkste dat onthouden moet worden, geeft helemaal geen zout op! Anders is het risico op het verschijnen of verergeren van hart- en vaatziekten groot.
Er is een nog striktere optie - een dieet zonder zout en suiker. We moeten echter niet vergeten dat als u eenvoudige koolhydraten achterlaat, u ze noodzakelijkerwijs moet vervangen door complexe, meer nuttige.