Varkensvlees in het Chinees is het visitekaartje van de Chinese keuken. Er zijn veel manieren om vlees te bereiden en elk van hen is goed op zijn eigen manier. Bijna elk recept bevat suiker of een andere zoetstof, dus het gerecht komt altijd heerlijk smakelijk en pittig naar voren.
Hoe varkensvlees in het Chinees koken?
Chinese gerechten van varkensvlees - sappig en smakelijk voedsel. Wie heeft ze een keer geprobeerd, probeert ze zelf te koken en geniet van hun smaak. Maar om ze te krijgen, moet je het recept en de kookaanbevelingen precies volgen.
- Varkensvlees wordt gekozen met een minimale hoeveelheid vet.
- Vlees wordt in stukjes gesneden zodat ze met stokjes kunnen worden gegeten en tegelijkertijd kunnen worden gegeten.
- Voor het frituren van vlees is het beter om een braadpan-wok te gebruiken.
- Bak het varkensvlees, paneer het in bloem of zetmeel. Dit creëert een korst bovenop en behoudt de sappigheid.
Varkensvlees in het Chinees in zoetzure saus
Zoet en zuur varkensvlees in het Chinees is zo lekker dat het zelfs smaken zal voor diegenen die het smaken van smaken niet accepteren. Serveer het beter met rijst. Van de gespecificeerde hoeveelheid producten, krijgt u 2 porties van aromatische delicatesse, waarvan de bereiding niet langer dan een half uur duurt.
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- ananassap - 150 ml;
- sojasaus, azijn - 2 eetlepels. lepels;
- zetmeel - 2 theel.
- knoflook - 2 teentjes;
- meel.
voorbereiding
- Vlees wordt gezout, in bloem gerold en gebakken.
- Het sap wordt gemengd met sojasaus, zetmeel, azijn en knoflook.
- Vlees wordt met saus gegoten, aan de kook gebracht, het vuur wordt verminderd en varkensvlees in het Chinees is binnen 5 minuten klaar.
Varkensvlees met groenten in een koekenpan in het Chinees
De Chinese keuken is voor velen niet helemaal vertrouwd en begrijpelijk. Wat is alleen een gebakken komkommer waard , zoals in dit recept. Maar wees hier niet bang voor. Varkensvlees met groenten in het Chinees - het gerecht is zeer harmonieus en smakelijk. Groenten mogen niet gaar worden, ze moeten een rossige korst hebben en licht knapperig vanbinnen.
ingrediënten:
- Varkenshalzen - 1 kg;
- ui, peper, courgette - 1 st.;
- komkommers - 2 stuks;
- olie - 100 ml;
- sesam - 1 eetl. lepel;
- Sojasaus, witte wijn - elk 60 ml;
- rijstazijn - 20 ml;
- zout, suiker - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Meng voor marinade azijn, suiker, de helft van de boter, wijn en sojasaus.
- Vlees in plakjes gesneden, marinade gieten.
- Koekenpan met olie wordt verwarmd, vlees wordt in porties gebakken, sesamzaadjes worden toegevoegd, ui en gebakken tot ze gaar zijn.
- Shirkuyut stro resterende groenten en bak tot het half gaar is.
- Voeg het vlees toe en roer.
Aubergines met varkensvlees in het Chinees
Varkensvlees met aubergines in het Chinees is een gerecht dat vaak te vinden is in het menu van het restaurant. Het zal de meest verfijnde fijnproevers bevredigen en behagen. Zijn eigenaardigheid is dat het vlees en blauw worden verkregen met een smakelijke rustieke korst. Een aanvullend gerecht is een smakelijke zoetzure tomatensaus.
ingrediënten:
- aubergine - 3 stuks;
- varkensvlees - 500 g;
- wortelen - 300 g;
- peper - 2 stuks;
- knoflook - 6 denticles;
- sojasaus - 150 ml;
- eieren - 2 stuks;
- suiker, tomatenpuree, azijn - 1 el. lepel;
- zetmeel - 50 g.
voorbereiding
- Voeg aan de stukken vlees proteïne toe, 80 ml sojasaus.
- Wortelen en paprika's worden gesneden met stro en geschilde aubergines - met borden. Bestrooi ze met sojasaus en rol het zetmeel in.
- Geplette knoflook is gebakken.
- Voeg de groenten toe, bak 5 minuten, doe in een pan en de koekenpan wordt uitgehongerd in zetmeelstukken.
- Bak 10 minuten en verzend naar groenten.
- Bak de aubergine.
- Meng voor de saus in 200 ml water tomaat, zetmeel, 80 ml sojasaus, suiker en azijn, verwarm en leg vlees en groenten erin, roer en zet uit.
Varkensvlees met ananas in het Chinees - recept
Veel mensen weten dat kippenvlees vaak wordt gecombineerd met ananas. Maar het feit dat varkensvlees en ananas in het Chinees goed gaan kent niet veel. Een groot pluspunt van lekkers is dat het snel is voorbereid. Vlees is gedrenkt in saus en wordt aromatisch en pittig. Tijdens het voeren kun je het scheuren met sesamzaad.
ingrediënten:
- varkensvlees - 400 g;
- tomaat - 70 g;
- ananas - 1 pot;
- zetmeel, suiker - 50 g;
- wijnazijn - 50 ml;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Stukjes vlees worden gezouten, verkruimeld in zetmeel en gefrituurd.
- Voor de saus in water wordt tomaat, zout, suiker, azijn gegoten.
- Giet het mengsel in de pan, na het koken, leg ananas, stukjes vlees en stoofpot gedurende 2 minuten.
Varkensvlees gekoeld in het Chinees
Fans van oosterse gerechten, krokant varkensvlees in het Chinees in combinatie met de saus zullen het leuk vinden. De delicatesse is immers niet alleen erg lekker, maar ook bevredigend. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. In dit geval bieden wij een variant van zetmeel en eieren, waardoor het vlees wordt verkregen met een knapperige korst.
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- suiker, zetmeel, azijn - 1 el. lepel;
- eieren - 2 stuks;
- olie - 400 ml;
- uien, wortelen, knoflook - 1 st.;
- tomatensaus - 50 g.
voorbereiding
- Zetmeel wordt gemengd met eieren en gezouten.
- Plakjes vlees gedoopt in beslag en gebakken.
- Groenten versnipperen met rietjes, bakken, giet in tomaat en 50 ml water.
- Voeg na een paar minuten de azijn, suiker en zout toe en kook tot het dik is.
- Varkensvlees wordt op tafel geserveerd en geeft de saus water.
Varkensvlees in zetmeel in het Chinees
Gebakken varkensvlees in het Chinees - Gabajou - een gerecht ongebruikelijk lekker. Vlees hiervoor moet heel dun worden gesneden, de stukken moeten doorschijnend zijn. Om dit te realiseren, moet varkensvlees vooraf worden ingevroren. Om vlees opnieuw te verwarmen is niet nodig, anders zullen er frites uitkomen.
ingrediënten:
- karbonade - 300 g;
- zetmeel - 3 el. lepels;
- olie - 120 ml;
- sojasaus - 40 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- gemberwortel - 20 g.
voorbereiding
- Zetmeel wordt gemengd met water in een verhouding van 1: 1,5. Het mengsel laat het vlees zakken en laat het 15 minuten staan.
- In de was, verwarm de olie, laat het vlees erin en bak gedurende 2 minuten aan elke kant.
- De zetmeelmassa wordt gemengd met sojasaus, gember, knoflook en 150 ml water.
- In de pan, giet de saus en breng aan de kook, leg het vlees, meng en, varkensvlees in Chinese stijl klaar om te serveren.
Pittig varkensvlees in het Chinees
Varkensvlees in hete saus in het Chinees is een gerecht dat wordt gewaardeerd door liefhebbers van pittige gerechten. Het is heerlijk, sappig en geurig. Dit gerecht zal je alledaagse menu veranderen, waardoor felle kleuren in het gebruikelijke dieet worden gebracht. Alleen recept kan in eerste instantie ingewikkeld lijken, maar in werkelijkheid zal alles in 40 minuten klaar zijn.
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- Geraspte gember - 4 theel.
- wortelen - 300 g;
- knoflook - 10 denticles;
- sojasaus, witte halfzoete wijn, suiker - voor 8 theelepels;
- veren van groene uien - 8 st.;
- zetmeel - 100 g;
- chili peper - 4 stuks;
- azijnrijst - 6 theelepels;
- water 100 ml;
- olie - 5 el. lepels;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Meng voor de marinade 4 eetlepels sojasaus, wijn en 5 eetlepels zetmeel, gember.
- Vlees in stukjes gesneden, marinade gieten en een half uur lang in de kou zetten.
- Meng voor de saus de resterende sojasaus, zetmeel, wijn, zout, suiker, water, azijn en roer.
- Wok in de wok de olie, verspreid de wortels en de passeruyut.
- Bak het vlees.
- Voeg knoflook, peper en bak alles samen gedurende 1 minuut.
- Voeg de wortels toe, giet de saus, mix.
- Varkensvlees dat in het Chinees is gehakt, is klaar wanneer de saus dikker wordt.
Varkensvlees in het Chinees in sojasaus
Varkensvlees in het Chinees - recept beschikbaar. Alle ingrediënten hiervoor kunnen in elke supermarkt worden gekocht. Aangezien varkensvlees geen vet is, hoef je je geen zorgen te maken dat het vlees droog is. Het is gedrenkt in saus en laat zacht. Bereiding van 2 porties duurt niet langer dan een half uur.
ingrediënten:
- varkensvlees - 300 g;
- sojasaus - 150 ml;
- knoflook - 3 teentjes;
- azijn, appel, zetmeel, suiker - 1 eetl. lepel;
- ui groen, sesamzaadjes.
voorbereiding
- Meng voor de saus het zetmeel met sojasaus, voeg suiker, azijn en knoflook toe.
- Vlees wordt afgebrokkeld in zetmeel en gebakken.
- Vuur verminderen, vlees-saus gieten, 4 minuten stoven, op een bord strooien, bestrooien met sesam en groene uien.
- Varkensvlees in het Chinees klaar om te serveren.
Varkensvlees met champignons in het Chinees
Het recept om varkensvlees in het Chinees met champignons te bereiden, stelt je in staat een gerecht te bereiden dat niemand onverschillig laat, dus het blijkt heerlijk, stevig en geurig. In plaats van frituren zijn ook andere paddenstoelen, champignons of degenen die meer willen, geschikt. De gerechten komen perfect overeen met eventuele garnituren.
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- honingzwam - 250 g;
- sojasaus - 20 ml;
- zetmeel;
- groene uien.
voorbereiding
- Wok in de wok de olie, leg het vlees, gepaneerd in zetmeel, giet sojasaus en bak gedurende 5 minuten.
- Varkensvlees wordt geëxtraheerd, champignons neergelegd en gekookt totdat ze het sap laten.
- Leg het vlees terug in de wok en onder het deksel zal varkensvlees met champignons in het Chinees in 10 minuten klaar zijn.