Voor een stevig en uitgebreid diner zijn paddenstoelen en vlees ideaal. Dit gerecht kan worden bereid voor het ontmoeten van gasten en zelfs voor een romantisch diner bij kaarslicht. Laten we samen met u recepten van varkensvlees met champignons in de oven ontdekken.
Varkensvlees gebakken in de oven met champignons, uien en kaas
ingrediënten:
- varkensvlees - 300 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- ei - 3 stukken;
- mayonaise;
- sojasaus - naar smaak;
- kruiderijen en specerijen.
voorbereiding
Eerst bereiden we het varkensvlees voor. Hiervoor wordt het gewassen, gedroogd en in kleine lagen gesneden. Leg de mayonaise op het vlees, bestrooi met kruiden naar smaak, pers de gezuiverde knoflook door de pers en giet een beetje sojasaus .
We laten het gemarineerde varkensvlees ongeveer een uur liggen en deze keer koken we de champignons. Dus ontdooi ze eerst en snijd ze in kleine stukjes. Lichtjes shinkoo geschilde uien en wortels. Bak de groenten in plantaardige olie tot ze 10-15 minuten half klaar zijn en voeg lichtjes zout toe. Aardappelen worden schoongemaakt, in platen gesneden, met mayonaise, een beetje zout en gemengd.
Neem nu een vorm met hoge zijkanten en leg alle producten in lagen neer. Onderaan giet je een beetje olie en spreid je het hele oppervlak goed uit. Eerst leggen we het vlees dicht bij elkaar. Vervolgens - een dunne laag champignons met uien, bovenop - aardappelen. In een kleine kom maken we een dressing: klop de eieren met eiwitten, voeg mayonaise toe en giet er een beetje water in. Dit alles wordt gemengd tot een homogene massa en we schenken saus op onze schotel. We sturen varkensvlees met aardappelen en paddenstoelen naar de oven, verhitten tot 200 graden en we markeren 1 uur. Helemaal aan het einde van het koken, bestrooi het gerecht met kaas.
Varkensvlees met aardappelen en champignons in de oven
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- verse champignons - 500 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- kaas - 100 g;
- specerijen.
voorbereiding
Vlees gewassen en in kleine plakjes gesneden. Vervolgens wordt elk stuk licht geslagen, gegoten, gepeperd en strak in een ovenschaal gelegd, bedekt met perkamentpapier en ingevet met plantaardige olie. Nu maken we alle groenten schoon. Aardappelen shinkle in dunne cirkels, bestrooi met kruiden over het vlees. We sturen het formulier 30 minuten naar de oven, verwarmd tot 200 graden.
Deze keer verwerken we paddenstoelen, wassen ze en snijden ze in plakjes. We snijden de lucha met de semiringen en geven deze door in de verwarmde braadpan in een kleine hoeveelheid boter samen met de champignons tot de helft gaar is. Roer goed en meng in een vorm, over de aardappelen. We plaatsen de bakplaat nog eens 30 minuten in de oven en bestrooien met geraspte kaas voor het opdienen.
Varkensvlees gebakken met champignons en groenten
ingrediënten:
- varkenshaas - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- mayonaise - 50 ml;
- kaas - 150 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- basilicum - 1 theelepel;
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding
Varkensvlees van mijn varkensvlees en in kleine stukjes gesneden. Voeg zout, peper, gemalen peper toe, voeg basilicum toe en roer het vlees met je handen. Champignons worden verwerkt en versnipperd door dunne platen. We maken ook de uien schoon en malen ze met de semiringen. We wrijven de kaas op een meloenrasp. Vervolgens wordt de ovenschaal besmeurd met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, zet de eerste stukjes varkensvlees en vervolgens de champignons. Voeg de ui toe en strek hem een beetje in de handen. We smeren alles met mayonaise en bedekken met kaas. We sturen het formulier naar de oven en bakken 1 uur op een temperatuur van 180 graden. Zodra het gerecht is bedekt met een korst, haal je het voorzichtig weg en serveer je het op de tafel. Snijd varkensvlees met uien en champignons in stukjes.