Vegetarisme is de afwijzing van voedsel van dierlijke oorsprong. De voordelen en nadelen van een vegetarisch dieet zijn veel discussies en het onderzoek van wetenschappers levert tegenstrijdige resultaten op.
Over vegetarisme is al duizenden jaren bekend en tegenwoordig wordt het vegetarische dieet steeds populairder bij bekende en rijke mensen. De belangrijkste reden voor deze populariteit van weigering van vleesgerechten is de wens om jezelf te beschermen tegen kanker en hartziekten, de meest voorkomende tegenwoordig. Ook wordt voedsel van dierlijke oorsprong ontkend door de volgelingen van het boeddhisme, hindoeïsme en andere religies en filosofische leringen die geen geweld accepteren. Een uitgebalanceerd vegetarisch dieet is acceptabel op elke leeftijd, heeft een positieve invloed op de gezondheid van het lichaam en verlengt, volgens sommige gegevens, de levensduur. Het is nuttig vegetarisch dieet en voor gewichtsverlies - het lichaam wordt gereinigd van gifstoffen en vetten als gevolg van plantaardig voedsel. Het belangrijkste bij het kiezen van een vegetarisch dieet is om het lichaam te voorzien van nuttige stoffen die vlees en vis bevatten:
Vetzuren omega-3 en omega-6 worden aangetroffen in walnoten, plantaardige oliën.
Het eiwit wordt gevonden in soja, groenten, noten, peulvruchten, granen, granen.
Jodium kan worden verkregen uit zeewier.
Calcium is zuivelproducten, peulvruchten, soja, noten, gedroogde vruchten, sesam, papaver, groene bladgroenten.
IJzer - wordt gevonden in zaden van sesam en meloen, noten, pistachenoten, peulvruchten, spinazie, algen, gist, tarwekiemen.
Zink - pinda's, noten, dadels, tarwekiemen.
Vitamine B12 - spruiten van luzerne, extract van gist, zuivelproducten, eieren.
Sommige vegetariërs weigeren alle producten van dierlijke oorsprong, inclusief melk en zuivelproducten, eieren, honing. Voor gezondheidsdoeleinden, het populairste lacto-vegetarische dieet (consumptie van zuivelproducten en plantaardig voedsel) en peketarisme (laat het gebruik van zeevruchten en vis toe).
Wat is het geheim?
Vegetarisch dieet om af te vallen is het meest effectief in de zomer, wanneer het gemakkelijk is om de noodzakelijke en diverse producten te krijgen. In dit geval moet u uw gezondheid controleren. Strikte vegetarische diëten kunnen het lichaam uitputten, dus bij het eerste teken van malaise en zwakte moet je je dieet diversifiëren. Het is het beste om een vast vegetarisch dieet als vastendag te gebruiken. En na het uitladen (niet meer dan 7 dagen per maand) verrijkt het dieet met voedsel van dierlijke oorsprong.
Er zijn veel voorbeelden van vegetarisch dieet om af te vallen, maar je kunt je eigen menu maken op basis van persoonlijke voorkeuren en kansen. Zelfs als je voornaamste doel gewichtsverlies is, moet voeding in de eerste plaats een gezondheidsverbetering zijn. Door het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te zuiveren, pas je het werk van de organen en systemen van het lichaam aan en normaliseer je het metabolisme. Dan is afvallen een gevolg van herstel en bijgevolg zal het risico op extra kilo's na het dieet aanzienlijk worden verminderd.
Bij het ontwikkelen van het menu moet rekening worden gehouden met de volgende principes:
- voedsel wordt 's ochtends snel verteerd;
- afhankelijk van leeftijd, geslacht en lengte, wordt de hoeveelheid kilocalorieën die per dag nodig is, berekend om het organisme niet uitputting te brengen;
- producten die eiwitten en koolhydraten bevatten, moeten afzonderlijk van elkaar worden geconsumeerd;
- een vegetarisch dieet voor gewichtsverlies sluit het gebruik van zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten niet uit, zeer nuttig voor het lichaam;
- er is dagelijks een bepaalde hoeveelheid vitamines en mineralen nodig voor een normale lichaamsbeweging. Maak het menu op, probeer de producten te pakken die rijker zijn met de juiste ingrediënten. Verhoogde vermoeidheid, scherpe stemmingswisselingen, lethargie, apathie - de eerste symptomen van een tekort aan voedingsstoffen.
Als dergelijke symptomen optreden, verander het rantsoen dan onmiddellijk; - voor gezondheidsdoeleinden is het gebruik van vis en zeevruchten van hoge kwaliteit aanvaardbaar, omdat ze veel essentiële aminozuren bevatten;
- in de aanwezigheid van chronische of acute ziekten, kunnen veel diëten gecontra-indiceerd zijn, dus het is het beste om een diëtist of een arts te raadplegen.
Met een competente aanpak is een vegetarisch dieet heel nuttig voor de gezondheid. Na deze manier van leven uitgeprobeerd te hebben, een enorme kracht en lichtheid gevoeld te hebben, geven velen voor altijd vleesproducten op, dan bijdragen aan het behoud van het milieu. Maar als je vlees niet volledig kunt weigeren, dan is 2-3 dagen van een streng vegetarisch dieet (zelfs één keer per maand) nuttig en zal het een positief effect hebben op je gezondheid.