De gunstige eigenschappen van een dergelijke groente als raap zijn al lang bekend, omdat het ongeveer 4000 jaar geleden werd verbouwd. Onze voorouders, ze was een graag geziene gast op de tafel tot de 18e eeuw, toen ze de aardappelen uitveegde. Maar ze zijn dit wortelgewas ten onrechte vergeten, het is eenvoudig in koken en het heeft goede smaakkarakteristieken.
Wat is nuttige raap voor het lichaam van vrouwen en mannen?
Ondanks de populariteit van deze plant in de oudheid, werd het niet zozeer gewaardeerd vanwege de verzadiging met nuttige componenten, maar vanwege de eenvoud van teelt en verwerking. Om de wortel te laten groeien, kan het niet meer dan 60 dagen duren en sommige rijpen in 45 dagen. Raap kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, van salades tot stoofschotels, het kan lange tijd worden bewaard zonder angst voor verlies van vitamines.
Er zijn verschillende soorten rapen, die enigszins verschillen in chemische samenstelling en ernst van individuele vaardigheden. Zwarte raap bevordert bijvoorbeeld een beter gewichtsverlies en de gunstige eigenschappen van groene knollen zijn duidelijker op het gebied van normalisatie van de spijsvertering. Maar elke soort wortel kan onze gezondheid positief beïnvloeden. Ze hebben allemaal veel vitamines, met name PP, groep B, provitamine A, C. Er zijn ook metalen, polysacchariden, glucoraphanine en sterol. De laatste componenten staan bekend om hun vermogen om kankercellen te weerstaan en de ontwikkeling van atherosclerose. Een hoog gehalte aan fosfor en zwavel draagt bij aan de zuivering van bloed, de productie van gal en het oplossen van nierstenen, en de ontwikkeling van schimmels wordt vertraagd door het antibioticum. Sapraapjes kunnen worden gebruikt voor keelpijn en hoesten, verlichten astmasymptomen, verbeteren de slaap en verlagen de hartslag.
Als je bedenkt hoe nuttig rapen voor vrouwen zijn, is het de moeite waard om het hoge gehalte aan vitamines te onthouden. Daarom wordt het zelfs aanbevolen om zwangere vrouwen te eten, een gram van 200 - 300 per dag. Het is waar dat moeders die borstvoeding geven geen wortelgroente mogen eten, omdat het lichaam van een baby misschien niet op de beste manier reageert. Door het lage caloriegehalte van rapen en voedingsvezels kan ze ook een goede hulp worden in de strijd om een ideaal figuur.
Het is mogelijk om een lange tijd op te tellen voor het lichaam, maar kan het worden gebruikt door infarctiespecialisten of andere ernstige gezondheidsproblemen? Vanwege het vermogen van de groente om de bloedstroom te verbeteren en de druk weer normaal te maken, kan het worden gebruikt om het cardiovasculaire systeem te verbeteren. Maar met colitis, maag- en darmzweren, acute gastro-enteritis, is een rauwe knol niet de moeite waard. Het is ook beter om af te zien van het product bij inflammatoire processen van de nieren en de lever. Voorzichtigheid is geboden bij bepaalde ziekten van het zenuwstelsel, dus in dit geval is het de moeite waard om een arts te raadplegen.