Zandtaart met jam in zeven haasten

Een van de meest opmerkelijke soorten deeg voor het bakken is zand, waaruit heerlijke taarten tevoorschijn komen. Zo'n zandtaart, gekookt in een haast, brokkelt gewoon in de mond met een perfect harmonieuze vulling van jam. Dus zet de waterkoker, want de taart zal binnenkort klaar zijn!

Snelle zandcake met jam

ingrediënten:

• dikke jam (zonder kuilen) - 5 el. lepels;
• margarine voor het bakken - 230 g;
• fijne suiker - 180 g;
• tarwebloem - 600 g;
• gehydrateerde baking soda - 1 theelepel;
• kippeneieren - 2 stks.

voorbereiding

Fijne suiker wordt goed ingesmeerd met kippeneieren erin gehamerd totdat het schuim in de massa verschijnt. Margarine voor bakken, smelten, op het stoombad zetten. Gemalen azijn bakpoeder toevoegen aan margarine, roer en combineer in een kom met eieren. Het gezeefde meel wordt toegevoegd aan de gemengde ingrediënten en gekneed met zachte handen een zacht kortgebakken deeg. Met de punt van het keukenmes verdelen we het doormidden, doen we een deel in de vrieskamer en de tweede rolt uit in een 1,5 cm groot bord. De vorm in de vorm van een rechthoek of vierkant is bedekt met perkament, waarop het deeg gelijkmatig wordt geplaatst, waarvan de randen naar de zijwanden van de vorm worden getrokken. Over het hele binnenoppervlak van deze test verspreiden we onze favoriete jam. We krijgen het gedeelte van het deeg dat is afgekoeld en door grote gaten van de bestaande vlotter vegen we het op een laag jam. In de oven zetten we 180 graden en bakken we de cake in deze modus gedurende 30 minuten.

Een eenvoudig recept voor een zandtaart met jam

ingrediënten:

• Abrikozenjam of confituur - 4-5 eetlepels. lepels;
• boter (82,5%) - 200 g;
• kristalsuiker - 160 g;
• Vanilline - 1 pakket;
• bloem (de hoogste kwaliteit) - 520 g;
• kippeneieren - 2 stuks;
• bakpoeder - 1,5 theelepel.

voorbereiding

We nemen een pakje olie uit de vriezer en vegen het zonder te ontdooien direct af op een gewone grote rasp. Gescheiden van de schaal, worden verse eieren vermengd met suiker, vanille, na te zijn gecombineerd met boter en een lepel, vermalen alles samen. In deze massa zeven we de bloem gemengd met het bakpoeder. We mengen een tamelijk dicht, kort gebakje en scheiden er een derde van, die nu net opzij wordt gelegd. Het overblijvende stuk deeg wordt dun gerold in een cirkel, die vervolgens in een scheidbare vorm in een rond, ingevet stuk olie wordt geplaatst. Zonder de randen van het belegde zanddeeg aan te raken, verspreiden we abrikozenjam of jam over de binnencirkel. Het deeg dat we op de zijkant hadden, rolt heel dun, snijdt het in lange stroken en stapelt ze in de vorm van mandenvlechtwerk op een laag jam.

We zetten onze eenvoudige, maar waanzinnig mooie zandtaart met abrikozenjam in de oven en bakken deze slechts 25 minuten op 185 graden.