Bakken op kefir is altijd beroemd geweest om zijn buitengewone pracht en uitstekende smaak. Zoete taarten zijn vooral goed op basis. Over hen, we praten vandaag en bieden een paar eenvoudige en betaalbare recepten, die zeker bij u passen om te proeven.
Snelle zoete taart op kefir met jam - recept
Dit recept is geschikt voor degenen die voorraden niet-geclaimde jam in de voorraadkamer hebben. Hier zal het zichzelf perfect bewijzen, wat bijdraagt aan de smaak van zoete taart. Het deeg voor dergelijk bakken wordt bereid in drie tellen, wat meer gewaardeerd zal worden door de gastvrouwen, die een constant gebrek aan vrije tijd voelen.
ingrediënten:
- tarwemeel - 320 - 400 g;
- kristalsuiker - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- twee kippeneieren;
- soda geblust - 10 g;
- jam - 240 ml;
- boter;
- poedersuiker .
voorbereiding
We beginnen de voorbereiding van het deeg met het blussen van soda. Doe dit eerst in een eetlepel met azijn en smeer het vervolgens in kefir en geef het nog een keer de tijd voor extra zuurdemping van dit zuivelproduct. Voeg vervolgens de jam, de geslagen eiersuiker toe en strooi het gezeefde meel. Als de vastgelopen jam voor de taart dik is, zijn er genoeg twee glazen. Met vloeibare consistentie voegen we een half glas toe. Het blijft nu alleen om het deeg tot homogeniteit te roeren, het in een olieachtige vorm te doen voor het bakken en in een voorverwarmde oven tot 180 graden te bakken. Dit duurt gemiddeld vijfenveertig minuten.
Na het controleren van de voorbereiding van het dessert met de houten kraal en ervoor te zorgen dat het perfect gebakken is, halen we het uit de oven en uit de vorm, wrijven we het in met suikerpoeder en na de afkoeling serveren we het voor de thee.
Indien gewenst kan deze taart worden omgezet in een originele cake, in twee of drie lengtedelen worden gesneden en verzadigd met elke crème naar uw smaak.
Zoete geleipastei met kefir en fruit
ingrediënten:
- tarwebloem - 245 g;
- twee kippeneieren;
- kefir - 245 ml;
- kristalsuiker - 105 g;
- Boter - 60 g;
- bakpoeder - 15 g;
- zout - 1 snuifje;
- appels, peren of kersen - 375 g;
- vanille.
voorbereiding
Het proces van het maken van deeg voor een zoete taart op kefir begint met het gebruikelijke kloppen van eieren met suiker. Het is handiger om dit met een mixer te doen, om de massa te verlichten en luchtigheid en pracht te verkrijgen. Voeg vervolgens een kefir toe, smelt voor een tijdje, smelt op kamertemperatuur, smelt en laat de olie afkoelen, giet een snufje zout, vanille en strooi het gezeefde meel en het bakpoeder. Roer de massa voorzichtig met een lepel of een garde totdat alle meelballen zijn verdwenen en ga verder met het bakken van de cake.
Giet hiervoor een beetje gekookt deeg op de bodem van de voorgeoliede vorm, leg vooraf voorbereide plakjes gepelde appels, peren of kersen zonder pit en giet het resterende deeg. Indien gewenst, kunt u het fruitassortiment gebruiken door tegelijkertijd verschillende soorten fruit en bessen aan de taart toe te voegen. Voor het bakken van zo'n schenktuit hebben we ongeveer een uur nodig en het temperatuurregime van de oven moet op het niveau van 170-175 graden liggen.
Op gereedheid laten we de taart afkoelen, haal hem uit de vorm en decoreer hem met suikerpoeder.
Chocolade-koffie taart op kefir - recept
ingrediënten:
- tarwemeel - 125 g;
- twee kippeneieren;
- kefir - 245 ml;
- kristalsuiker - 155 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 75 ml;
- cacaopoeder - 65 g;
- bakpoeder - 15 g;
- melkchocolade - 55 g;
- vanille;
- crème - 75 ml;
- zwarte chocolade - 45 g;
- walnoten (optioneel) - 35 g.
voorbereiding
Voeg geslagen eieren met suiker toe, voeg kefir, plantaardige olie toe, giet cacaopoeder, bakpoeder, vanille en tarwemeel en roer al het goede. Voeg aan het einde van de batch de chocolade in kleine stukjes. Giet het resulterende deeg in een olieachtige vorm voor het bakken, indien gewenst, schenken we er de helft van de noten in en staan we in de oven gedurende vijfendertig minuten. De temperatuurmodus is ingesteld op 180 graden. Als we klaar zijn, laten we de taart afkoelen en schenken we chocoladeglans, bereid door het smelten van zwarte chocolade en mengen met room.