In het seizoen van de massaconsumptie blijft citrus een buitensporige hoeveelheid afval dat effectief kan worden toegepast voor de bereiding van huishoudelijke alcohol. Tinctuur op mandarijnen zal indruk maken met een ongewoon aroma en aangename smaakkenmerken.
Hoe maak je tinctuur op mandarijnen?
Correct voorbereide tangerine tinctuur zal niet alleen het feest versieren, maar kan met mate gebruikt worden als een preventieve tegen verkoudheid, slapeloosheid, om stress te verlichten, immuniteit te versterken.
- Vaak wordt mandarijn schil gebruikt voor het koken tinctuur, minder vaak - pulp of vruchtensap.
- Citrusvruchten worden grondig gewassen met warm water voordat ze worden geschild, bij voorkeur met een borstel.
- Gebruik als alcoholische basis alcohol, wodka of een gezuiverde kwaliteit maneschijn.
- Verpletterde korst wordt gemengd met alcohol en 2-4 weken gelaten, aandringen in een goed gesloten glazen pot.
- Op de gereedheid wordt tinctuur op mandarijnen gefilterd, indien nodig gefilterd en gebotteld voor opslag.
Tinctuur op mandarijn korsten op maneschijn
De meest budgettaire versie van de drank is tinctuur op mandarijn korsten van maneschijn. Dit laatste moet van hoge kwaliteit zijn en goed schoongemaakt. Voor het reinigen van de alcohol kan een koolstoffilter voor water worden gebruikt. Ze kunnen ook worden gebruikt om de tinctuur klaar te maken en ze extra te filteren voor een zachtere smaak.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- mandarijn schil - 50 g;
- suiker - 1 eetl. lepel of naar smaak;
- schijfje citroen - 1 st.
voorbereiding
- In de bank leggen ze mandarijnkorstjes.
- Gooi een schijfje citroen, wrijf het een beetje met de toevoeging van suiker.
- Vul de inhoud van de container met maneschijn, bedek het goed met een deksel, laat het 2 weken staan.
- Filter de inhoud van het blik, filter.
- De afgewerkte mandarijntinctuur bij thuis brouwen wordt gebotteld en opgeslagen in de kou.
Mandarijntint op wodka
Meer verfijnde en delicate smaak verkrijgt tinctuur op mandarijnen op wodka, als het wordt bereid, volgens de aanbevelingen hieronder uiteengezet. In dit geval hoeven de mandarijnen alleen de schil te snijden, het witte deel van de schil niet aan te raken, dat vaak bitter is en de drank ongewenste smaaktonen kan geven.
ingrediënten:
- wodka - 1 l;
- mandarijnen - 10 stuks;
- suiker - 3 theel.
voorbereiding
- Met goed gewassen en gedroogde mandarijnen, pelt en knijpt u 100 ml sap, dat tijdelijk in de koelkast in een hermetisch afgesloten glazen pot wordt geplaatst.
- Giet de schil in een pot, giet het met wodka, dek af met een deksel en sta 3 weken lang op, schud de inhoud van het vat om de 3 dagen.
- Filter de drank, meng met suiker en mandarijnsap, schud, giet in flessen.
- Na 3-4 dagen aanhoudend tinctuur op mandarijnen klaar om te proeven.
Tinctuur op mandarijnbodems op alcohol
Echt een damedrank krijg je de tinctuur van alcohol op mandarijnen bereid volgens het volgende recept. Alcoholische basis is hier voedselalcohol. Mandarine korst voor gebruik voor een minuut giet kokend water, dat zal ontdoen van de overtollige bitterheid en mogelijke plaque, en dan fijn of verbrijzeld in een blender.
ingrediënten:
- alcohol - 0,5 l;
- mandarijn schil - 6 el. lepels;
- suiker - 600 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- Bereid mandarijnen schil giet alcohol in een glazen pot, laat een weekje op een donkere plaats.
- Van het water en de suiker wordt siroop gekookt, gekoeld, toegevoegd aan de tinctuur.
- Sta erop een week te oogsten, filter en filter.
- De afgewerkte mandarijntint op alcohol wordt gebotteld en gekoeld.
Tinctuur op mandarijnen geschild voor een week
Bereid door de volgende technologie tinctuur op mandarijnen op maneschijn voor een week is niet onderdoen voor de kenmerken van de drankjes van langere veroudering. In dit geval vooraf gereinigd met een koolstoffilter samogon verwarmd tot een temperatuur van 60 graden en pas daarna in een bak met een mandarijn schil geschonken.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- mandarijn schil - 5-6 eetlepels. lepels.
voorbereiding
- Was mandarijnen grondig, geschild met een groenteschil, doe het in een pot.
- Verhit de maneschijn, giet in de pot, die bedekt is met een deksel en een week op een donkere plaats staat.
- Kant-en-klare tinctuur, gemaakt op mandarijnen, soorten, flessen.
Tinctuur van maneschijn op gedroogde mandarijn korsten - recept
Een aangename fruitsmaak verwerft een tinctuur op droge mandarijn korsten. De mate van verzadiging van de drank hangt af van de hoeveelheid additief en de tijd van infusie. Voor een lichte citruspluim, zullen er genoeg korsten zijn van één mandarijn, die een week aan de alcoholbasis moet worden toegevoegd, niet meer.
ingrediënten:
- maneschijn - 1 liter;
- Mandarijn droge korstjes - 10-15 g.
voorbereiding
- Samogon voorfilter, giet in de pot, die droge mandarijn korsten gelegd is.
- De tinctuur wordt 7-14 dagen op een donkere plaats bewaard, gefilterd en gebotteld.
Tinctuur op mandarijn korsten en koffie
De oorspronkelijke tinctuur op mandarin korstjes met toevoeging van koffie krijgt een voortreffelijke aangename smaak en een delicaat aroma. De granen worden voorgebakken tot een rijke smaak en pas daarna in een pot met een drankje gegooid. Je kunt zowel een verse schil van citrusvruchten zonder een wit gedeelte als gedroogde korstjes gebruiken.
ingrediënten:
- wodka of verdund tot de vereiste sterkte alcohol - 1 l;
- mandarijn schil - naar smaak;
- koffiebonen - 5 stks.
voorbereiding
- De mandarijn korsten en vers gebrande koffiebonen worden in een glazen pot gedaan.
- Voeg alcohol toe, bedek de container met een deksel, schud deze en laat een maand trekken.
- De gerede tinctuur wordt gefilterd, gefilterd, gebotteld en gekoeld.
Tinctuur op de pulp van mandarijnen
Verrassend mild naar smaak is een tinctuur van mandarijnen op alcohol, als samen met zedra voor de bereiding van de drank het vlees van citrus en sap wordt gebruikt. Laat het witte deel van de schil bij voorkeur niet in de houder komen met de tinctuur en vóór het oogsten van de pulp moeten alle beschikbare botten worden verwijderd, wat ongewenste bitterheid van de afgewerkte drank kan veroorzaken.
ingrediënten:
- verdund tot 45% alcohol - 0,5 liter;
- mandarijnen - 7 stuks;
- 1 kaneelstokje;
- water - 150 ml;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
- Grondig wassen met een penseel van mandarijnen, droogwrijven.
- Verwijder netjes de schil zonder het witte gedeelte, doe het in een pot samen met een kaneelstokje, giet alcohol.
- Sluit de container stevig en zet hem een week op een warme plaats.
- Mandarijnen worden volledig gereinigd van de schil en zaden, vermalen met een vleesmolen.
- Voeg water en suiker toe aan de pulp, breng aan de kook, laat afkoelen en plaats het in de koelkast.
- Filtreer de infusie van schil, meng met stroop en pulp, laat 2 weken staan.
- De afgewerkte mandarijnvulling wordt gefilterd, gefilterd en opgeslagen in glazen flessen in de koelkast.
Tinctuur op mandarijnen en sinaasappelen op wodka
Een ander recept voor tangerine tinctuur zal drankfans interesseren met een delicate smaak en een minimale graad. Wodka wordt in dit geval gemengd met sinaasappelsap en gekruid met een mandarijnschil, waarvan de hoeveelheid wordt bepaald afhankelijk van de gewenste mate van verzadiging van citroensmaak.
ingrediënten:
- wodka - 1 l;
- sinaasappelen - 2 stuks;
- mandarijn schil - 20 g;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
- Met sinaasappels knijp het sap, vermengd met wodka en suiker, geschud.
- Voeg de schil toe, sluit de schaal af en laat gedurende een maand op kamertemperatuur komen.
- De tinctuur van de eerste week wordt 2 keer per dag geschud.
- De klaargemaakte drank wordt gefilterd, gefilterd, gebotteld.
Tinctuur op mandarijnen met kaneel
Verrassend verse en intense pikante smaak van een drankje uit hele mandarijnen wordt bereikt door toevoeging aan de samenstelling van kaneel, gemalen of in een stok. Citrus schilde in dit geval van de schil en pas daarna sneed het in mokken. Indien gewenst, kunnen een paar vruchten onbehandeld blijven, wat de geur van kant-en-klare likeur enigszins zal verbeteren.
ingrediënten:
- mandarijnen - 1 kg;
- wodka - 700 ml;
- kaneel - 0,5 theelepel of 1 stok;
- bruine suiker - 200 g.
voorbereiding
- Bereid en hak mandarijnen, doe in een pot, giet lagen suiker en kaneel.
- Giet de inhoud van wodka, dek goed af, schud en laat 1,5 maand staan, en schud regelmatig de inhoud.
- Kant-en-klare mandarijnvulling wordt gefilterd, gebotteld.