Apple-cider thuis - eenvoudig recept

Wij bieden u vandaag een eenvoudig recept om thuis te koken in appelcider. Zo'n drankje vereist geen speciale vaardigheden en apparatuur.

Recept voor cider van appels thuis

ingrediënten:

• suiker - 1 item;
• appels van winterkwaliteit - 3 kg.

voorbereiding

Dus we sorteren de appels, maar wassen ze niet, maar snijd ze in kleine plakjes. Vermaal vervolgens het fruit met een telet of mixer tot een homogene staat. Voeg een beetje suiker naar smaak toe, roer met een lepel en leg de puree in een schone pan, voor gisting. We verwijderen het wort op een warme plaats en vergeet niet het elke dag te mengen. Na een paar dagen, pers het vruchtvlees voorzichtig door verschillende lagen dicht gaas. Vruchtensap giet zachtjes in schone potten en plaats een rubberen handschoen voor eenmalig gebruik, prik in een van de vingers een klein gaatje. Nu verwijderen we de blikjes cider in de kelder gedurende ongeveer 2 maanden, en wanneer de gisting volledig voorbij is, draineren we de drank uit het bezinksel, filteren en bottelen het tot aan de eigenlijke nek. Sluit goed en bewaar appelcider in de koelkast. Onthoud - hoe langer het drankje staat, hoe rijker en smaakvoller het zal zijn.

Recept voor cider thuis

ingrediënten:

• appels zijn groen - 3 kg;
• witte rozijnen - naar smaak;
• suiker is klein - 1 item;
• gefilterd water.

voorbereiding

We bieden u nog een eenvoudig recept voor thuiscider van appels. Dus we sorteren het fruit, wassen het, vegen het droog met een handdoek en persen het sap door de sapcentrifuge. Vervolgens knijpt de appel zich uit in schone potten, ongeveer een derde en gooit elke kleine rozijnen en suiker erin. Vul met koud gefilterd water en we doen de rubberen handschoenen aan en maken een gat in één vinger. Bedek de banken met een deken en maak ze een week schoon op een warme plaats. Zodra het gistingsproces is voltooid, filtert u de drank meerdere keren door het gaasje en giet u de cider in glazen flessen. Doe dit heel langzaam, zodat het naar de bodem neersloeg, niet opstond en de drank niet troebel werd. Vul de container tot aan de nek en sluit de stoppen stevig aan. Appelcider, bereid volgens dit recept, kan de volgende dag worden gedronken. We bewaren de drank alleen in de koelkast of kelder in verzegelde containers, zodat er geen lucht in komt, en het wordt geen vruchtenazijn .