Soms wil ik iets eenvoudigs en bevredigend maken, en niet lastig vallen, en snel. Deze benadering van de organisatie van dagelijkse maaltijden is niet alleen bekend bij eenzame en drukke mensen, maar ook bij diegenen die zich dagelijks voorbereiden op het gezin.
Het is heel eenvoudig om aardappelen met worst te koken. Worsten kiezen voor kwaliteit (meestal zijn ze niet goedkoop), van beproefde fabrikanten.
Gebakken aardappelen met worst
voorbereiding
Geschilde aardappelen worden willekeurig gesneden en gebakken in een koekenpan op een zachte manier (bij voorkeur in varkensvlees of kippenvet), en de worstjes koken gedurende 3 minuten in kokend water. Dat is allemaal klaar, geserveerd met een pittige tomatensaus (tomatenpuree + knoflook + hete rode peper) en / of mosterd en kruiden.
In een gezondere versie, aardappelen (zoals worsten) zijn beter gekookt en gepureerd (of niet gepurkt). En met een groene ui.
Worsten met aardappelen in pitabroodje gebakken in de oven
voorbereiding
We snijden de Armeense lavash in lagen van rechthoekige vorm, als een vulling gebruiken we aardappelpuree vermengd met gehakte kruiden en gesneden in reepjes brood vol gepaneerde worst (het is handig - elke 4 stukjes mee). Of je kunt de worsten neerstorten en ze gebruiken als een groot gehakt, gemengd met aardappelpuree en groenten. We wikkelen als broodjes of pannenkoeken en bakken 20-25 minuten.
Braadpan met aardappels en worsten
ingrediënten:
- aardappelpuree - ongeveer 300 - 400 g;
- worsten (nou ja, of worsten) - ongeveer 200-400 g;
- Kippenei - 1-2 stuks;
- tarwebloem hoogwaardig - 3-8 el. lepels;
- specerijen droge grond (naar eigen goeddunken);
- Verse groene diversen (inclusief groene uien);
- knoflook - 1-3 teentjes;
- kaas hard - ongeveer 100 g;
- smeren om de mal te smeren.
voorbereiding
Aardappelpuree (natuurlijk is het goed om het te koken met de toevoeging van natuurlijke room of melk en boter) gemengd met heel fijn gesneden worstjes (blokjes) of, als je wilt, cirkels. Wij voegen eieren, meel, kruiden, gehakte groen en knoflook toe. Meng grondig.
De vorm is met vet ingevet en gevuld met aardappelworstmassa. Bak in de oven gedurende 25-40 minuten (afhankelijk van de temperatuur en het ontwerp van een bepaalde oven). Klaar braadpan bestrooid met geraspte kaas en gehakte groen. En wacht 15 minuten totdat de kaas smelt. Iets meer koud, en u kunt in porties snijden en bijvoorbeeld dienen met warme compote of gefermenteerde melkproducten.