Bagels met appels vrolijken 's morgens op en zijn een perfecte aanvulling op een kopje koffie. De bereiding van dit uitstekende dessert volgens onze recepten kost niet veel tijd en het resultaat zal u zeker bevallen.
Bagels met bladerdeegappels
ingrediënten:
- deeg schilferig - 550 g;
- appels - 420 g;
- kaneelpoeder - naar smaak;
- suiker bruin - naar smaak;
- kristalsuiker - 75 g;
- boter - 100 g;
- appel of sinaasappelsap .
voorbereiding
Bereid bladerdeeg al een tijdje voordat de bereiding uit de vriezer wordt gehaald en laat hem volledig ontdooien. In de regel moeten we bij het inpakken van twee rechthoekige lagen een vierkant uitrollen en een cirkel uitsnijden, die vervolgens wordt onderverdeeld in acht gelijke driehoekige sectoren.
De appels worden van de huid en de kern met zaden gewassen en in voldoende grote lobben gesneden. Elk van hen wordt gelegd op een breed deel van de driehoek van het deeg, proeft naar smaak met bruine suiker en kaneel en vouwt met rollen om een bagel te krijgen. We plaatsen producten op een bakplaat of in een ovenschaal, op de bodem schenken we het sap, zodat het ongeveer een halve millimeter bedekt.
Smelt de boter, meng het met kristalsuiker en mix het resulterende mengsel royaal met de bovenkant van de bagels.
Bepaal de schaal in een voorverwarmde tot 200 graden oven gedurende vijfentwintig minuten of tot bruin worden.
Gebeëindigde sappige ongezuurde broodjes een weinig koel en dien aan de lijst.
Kwark rollen met appels
ingrediënten:
- kwark - 420 g;
- appels - 250 g;
- zetmeel - 30 g;
- bloem - 320 - 400 g;
- bruine suiker - 100 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- bakpoeder - 20 g;
- boter - 175 g;
- poedersuiker;
- zout - snuifje.
voorbereiding
De gewassen en geschilde appels worden versnipperd in blokjes en laten in suiker en een eetlepel boter in een koekenpan of in een gebakken pan tot ze zacht zijn. Voeg op het einde zetmeel toe, meng, blijf een minuut op het vuur en koel af. Het vullen van appels voor kwark bagels is klaar.
Nu wordt de geraspte kwark goed gemengd met zachte boter, zout, bakpoeder en bruine suiker. We gieten het gezeefde tarwebloem en kneden het tot een elastisch, niet klevend deeg is verkregen. De hoeveelheid meel kan meer of minder variëren, afhankelijk van het vochtgehalte van de kwark.
Het resulterende deeg wordt verdeeld in twee delen, die elk worden opgerold tot een ronde laag, ongeveer drie tot vijf millimeter dik, en verdeeld in acht of zestien sectoren, afhankelijk van de grootte van de bagels die u wilt ontvangen. Voor elke driehoek plaatsen we een beetje appelsap en rollen deze in rol bagel.
Plaats de producten op een perkament bedekt met een bakplaat en kook in een voorverwarmde oven tot 185 graden gedurende twintig minuten of tot het rood is.
Als je klaar bent, strooi je de bagels met poedersuiker en serveer je deze op tafel.