Bak van courgette - een gerecht bereid door een groente in zijn eigen sap te doven, vaak met toevoeging van andere plantaardige, vlees- of paddenstoeleningrediënten. Elke combinatie van componenten heeft bestaansrecht en de meest voorkomende opties zijn te vinden in de onderstaande selectie.
Hoe bak je saute van courgette?
Bereid een squash is gemakkelijk en gemakkelijk, vooral als er bij de hand zijn er zijn beschikbaar en de juiste recepten en generaliseren, begeleidende elke technologie, aanbevelingen en details van de uitvoering ervan.
- Groenten voor een gerecht worden meestal in blokjes gesneden.
- Afhankelijk van het recept worden alle ingrediënten of alleen uien met wortels in olie voorgebakken.
- Bereid een heerlijke bak van courgettes zonder toevoeging van water: de ingrediënten moeten in hun eigen sap op een stille brand wegkwijnen.
- Je kunt groenten niet mengen tijdens het blussen, je kunt de inhoud van het vat slechts lichtjes schudden.
Groente sauteren met aubergines en courgettes
Een heerlijke bak aubergine en courgettes kan worden bereid voor het avondeten, zonder bang te zijn het figuur te beschadigen. Het gerecht is niet alleen geurig en smakelijk, maar nog steeds licht en ongelooflijk nuttig. Een perfect harmonieuze combinatie van plantaardige ingrediënten geeft een heerlijk resultaat dat aan de strengste eisen voldoet.
ingrediënten:
- courgette en aubergines - 2 st.;
- tomaten - 3-4 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 5 tanden;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, kruiden, groenten.
voorbereiding
- Bak de ui met de wortels.
- Leg courgettes en aubergines, laat ze 5 minuten bruin worden, voeg tomaten, smaakmakers en kruiden toe, verminder het vuur en verleid de componenten onder het deksel gedurende 20 minuten.
- Gooi knoflook in de bak, groen, verwarm een bakje courgette, aubergine en tomaat nog eens 5 minuten, laat ze brouwen.
Sauteer van courgettes en tomaten
Sauté van courgette, waarvan je het recept later leert, wordt bereid met een indrukwekkend deel verse tomaten, wat niet alleen de smaakkenmerken van het gerecht beïnvloedt, maar ook de textuur. Het slaagt erin meer vloeibaar te zijn, zodat het gerecht ideaal is als een aanvulling op pasta, boekweit of rijst.
ingrediënten:
- courgette - 0,5 kg;
- tomaten - 0,5 kg;
- wortelen en uien - 1 stuk;
- knoflook - 3 tanden;
- plantaardige olie - 50 ml;
- Laurier en paprika - naar smaak;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Voeg aan gefruite uitjes met wortels fijngehakte of geplette tomaten toe in een blender.
- Stoof de saus 5 minuten, voeg laurier, peper en zout toe.
- Leg courgette, knoflook en groen, bedek de container met een deksel, verminder het vuur.
- Staart gebakken van courgette 20 minuten.
Bak van courgettes en bloemkool
Groentesaute met courgette en bloemkool is het nuttigst en eetbaar. Dit gerecht is zeer geschikt voor het serveren in de hitte in de zomer, want na afkoeling wordt het nog lekkerder en aromatischer. Indien gewenst kunnen de verhoudingen van plantaardige ingrediënten worden aangepast aan hun voorkeuren.
ingrediënten:
- courgette en bloemkool - elk 0,5 kg;
- paprika's en tomaten - 300 g;
- wortelen en uien - 1 stuk;
- knoflook - 3 tanden;
- plantaardige olie - 50 ml;
- Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- zout, peper, kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Geef de uien door met wortelen in olie.
- Ze planten bloeiwijzen van kool, courgette, peper, tomaten.
- Breng de inhoud van de container op smaak en span gedurende 20 minuten onder het deksel.
- Voer knoflook, groen, spoel sauté uit kool en courgette gedurende 5-10 minuten.
Gesauteerde courgette met aardappelen - recept
Meer voedzaam en bevredigend is een baksel van courgette en aardappelen. Het is belangrijk om tomaten toe te voegen wanneer de aardappelschijfjes zacht worden en de componenten voor de uitwisseling van smaken gedurende nog eens 5-10 minuten te doven. De samenstelling van het gerecht kan worden uitgebreid, samen met courgettes gesneden aubergines, kool hete pepers.
ingrediënten:
- courgette en aardappelen - elk 0,5 kg;
- Bulgaarse peper, wortelen en uien - 1 pc;
- tomaten - 4-5 st.;
- knoflook - 3 tanden;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Bak ui en wortels.
- Leg de geschilde en in plakjes gesneden aardappelen, samen bruin met de groenten tot ze zacht zijn.
- Voeg de Bulgaarse paprika, courgette, tomaten toe, breng op smaak met de massa en kook het geheel 20 minuten.
- Sdabrivayut sauté van aardappelen en courgette met knoflook en kruiden, opwarmen gedurende 2 minuten.
Bak van courgettes met champignons
Een squash is een recept dat kan worden uitgevoerd met de toevoeging van paddenstoelen. Geschikt als altijd beschikbare paddenstoelen en bosbewoners, die u vers of ingevroren kunt nemen en in gezout water voorkoken. Verse tomaten kunnen worden vervangen door een kant-en-klare tomatensaus of sap.
ingrediënten:
- courgette en tomaten - elk 0,5 kg;
- Bulgaarse peper, wortelen en uien - 1 pc;
- champignons - 300 g;
- knoflook - 4-5 tanden;
- basilicum - 2 theelepels of naar smaak;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Bak ui en wortels, voeg paddenstoelen, courgette en alle kruiden toe.
- Zeef de ingrediënten gedurende 15 minuten, introduceer gemalen tomaten, knoflook, groenten.
- Verwarm de sauté van courgettes en champignons nog 5-10 minuten.
Bak van courgettes met kip
Nadat u een sauté gekookt heeft van courgette met vlees, kunt u uw hele gezin voeden met een heerlijk onafhankelijk voedzaam gerecht. In dit geval zal het mannelijke publiek ook tevreden zijn en ongetwijfeld tevreden, genietend van de uitstekende eigenschappen van de resulterende culinaire compositie.
ingrediënten:
- courgette - 700 g;
- kippenfilet - 500 g;
- Bulgaarse peper, wortelen en uien - 2 stuks;
- tomaten - 300 g;
- knoflook - 4-5 tanden;
- Provençaalse kruiden - 2 snufjes;
- Gedroogde knoflook - 2 snufjes;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Kip wordt gehakt, gekruid met kruiden, gedroogde knoflook en 30 minuten laten staan.
- Bak het vlees in olie, voeg uien en wortels toe, bruin aan elkaar.
- Leg peper, courgette, tomaten, breng het gerecht op smaak met specerijen en kruiden, bedek de container met een deksel en blust de geobsedeerde 30 minuten.
- Ga de knoflook in, groen, meng de bak, laat ze brouwen.
Gesauteerde courgette in de oven
Verrassend rijk en geurig is een bakje aubergines en courgette in de oven . In het voorgestelde recept worden de ingrediënten voorgebakken in een koekenpan met olie, wat een positief effect heeft op de smaak van het voedsel, maar om een dieetgerecht te verkrijgen kan dit stadium worden weggelaten door de baktijd met 10 minuten te verlengen.
ingrediënten:
- courgette - 700 g;
- Bulgaarse peper, worteltomaten en uien - 2 stuks;
- knoflook - 3-4 tanden;
- suiker en appelazijn - 1 el. lepel;
- greens - 1 bos;
- plantaardige olie - 100 ml;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Bak in olie afwisselend courgette, Bulgaarse peper, uien met worteltjes.
- Meng de groenten in een kom, voeg zout, een mengsel van suiker en azijn, knoflook toe en mix.
- Leg de massa in een vorm, bedek de plakjes tomaat, strooi alle groenten en bak op 180 graden 40-50 minuten.
Sauté van de courgettes in het multivariate - recept
Het is vooral handig om een sauté van een courgette in een multivark te koken. Het apparaat creëert ideale temperatuuromstandigheden voor uniform opwarmen en wegkwijnen van componenten en behoudt de integriteit van groenteplakken. Zelfs zonder hun voorgebakken gerecht zal de uiteindelijke smaak van het kant-en-klaar gerecht bovenaan staan.
ingrediënten:
- courgette - 700 g;
- Bulgaarse peper, wortelen en uien - 2 stuks;
- knoflook - 3-4 tanden;
- tomaten - 4-5 st.;
- greens - 1 bos;
- plantaardige olie - 30 ml;
- zout, peper, suiker, specerijen.
voorbereiding
- Giet olie in de kom, leg tomaten, courgette, wortels, ui, paprika in lagen en besprenkel ze met kruiden en knoflook.
- Werk het ontwerp van het eten af met een laag tomaten en vergeet niet om het gerecht naar smaak te kruiden.
- Schakel "Quenching" in gedurende 40-50 minuten, afhankelijk van de capaciteit van het apparaat.
Bak voor de winter van courgettes
Om de smaak van de zomerschotel lang te behouden, kunt u eenvoudig een sauté van courgette bereiden voor de winter zonder sterilisatie, met behulp van het volgende recept. Indien gewenst kunt u gehakte knoflook toevoegen aan de compositie of het gerecht op smaak brengen met kruidnagel, andere smaakmakers naar keuze of gehakte groenten.
ingrediënten:
- courgette en tomaten - elk 3 kg;
- Bulgaarse peper, wortels en uien - elk 1 kg;
- plantaardige olie - 200 ml;
- laurier - 6 stuks;
- peper zwarte erwten - 15-20 stukken;
- zout.
voorbereiding
- Bak porties gesneden uien met worteltjes en courgette.
- Doe de ingrediënten in een pan of pan, voeg gemalen tomaten toe en laat 40 minuten stoven.
- Breng de saus op smaak, voeg alle gewenste kruiden en additieven toe en verdrink nog eens 10 minuten.
- Verpak een kooktraktatie op steriele potten, sluit ze af met afdekkingen en draai ze onder de deken totdat deze is afgekoeld.