Sappig en licht bladerdeeg met bladerdeeg met kip zal niet alleen de smaak van warme voorgerechten aanvullen, maar zal ook fungeren als een onafhankelijke snack. De combinatie van kippenvlees uit de voeding met groenten als vulling, biedt een uitstekende gelegenheid voor culinaire experimenten met gebak gemaakt van bladerdeeg.
Bladerdeeg met kip, kaas en champignons
Kippenvlees, kaas en champignons - een klassieke combinatie van ingrediënten voor het bakken. Vers vlees harmonieert perfect met de specifieke ernst van de kaas- en champignonsmaak, en het deeg sluit het bladerdeeg met kip met een rossige en delicate korst.
ingrediënten:
- champignons - 100 g;
- gekookte kipfilet - 380 g;
- harde kaas - 75 g;
- bladerdeeg - 540 g;
- kip dooier - 1 stuk;
- water - 15 ml;
- uien - 45 g;
- boter - 35 g;
- verse dille - 10 g.
voorbereiding
- Verdeel de uien met champignons in blokjes en laat ze een kwartier in een koekenpan met gesmolten boter.
- Kipfilet wordt gehakt met een vleesmolen of blender en meng het vervolgens met geraspte kaas.
- Combineer en mix de bereide ingrediënten, kruiden met gehakte dille.
- Rol het bladerdeeg uit en knip de vormen uit met een mal.
- Leg de vulling op de ene helft van de cirkel en bedek de andere en bevestig de randen stevig.
- Verdun de kip dooier met water en vet het deeg om een rossige, knapperige korst te krijgen.
- Leg de voorbereide pasteien op een met bakpapier bedekte bakplaat en leg ze een kwartier in de oven op een temperatuur van 200 graden.
Bladerdeeg met kip, ingelegde komkommer en aardappelen
Een origineel uitdrukkelijke recept voor pasteien, met behulp van eenvoudige en bevredigende voedingsmiddelen die deel uitmaken van een dagelijks dieet.
ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 360 g;
- aardappelen - 180 g;
- gezouten komkommer - 35 g;
- bladerdeeg - 560 g;
- kip dooier - 1 stuk;
- water - 10 ml.
voorbereiding
- Was de aardappelknollen met gekookt water, koel af en snijd ze fijn.
- Kook gekookte kipfilet in een vleesmolen en combineer met aardappelpasta.
- Schil de ingelegde komkommer en druk op het sap. Meng de komkommermassa met de rest van de ingrediënten.
- Rol het bladerdeeg uit, snij in vierkanten, leg het midden van de vulling uit en combineer de tegenovergestelde hoeken in paren.
- Verdun de eigeel met water en vet de eierpasta in met pasteitjes.
- Bak cakes op een temperatuur van 200 graden gedurende een kwartier.