Heerlijke gearomatiseerde broodjes zijn een perfecte aanvulling op thee. Je kunt ze natuurlijk al klaar kopen, maar het is ook niet moeilijk om ze zelf te maken. Het recept voor smakelijke broodjes met sesamzaad wacht op je hieronder. Ze kunnen ook worden gebruikt voor broodjes in plaats van gewoon brood.
Recept voor zoete broodjes met sesamzaad
ingrediënten:
- koemelk - 125 ml;
- tarwemeel - 250 g;
- zout - een snuifje;
- sesamwit - 50 g;
- margarine of olie - 50 g;
- suiker - 90 g;
- snelle droge gist - 5 g;
- eieren - 2 stuks.
voorbereiding
Margarine voorsmelten. Giet droge gist, zout en suiker in de gezeefde bloem. Roer goed. We schenken er warme melk in, drijven het ei in, roeren en schenken de reeds afgekoelde margarine in. Roer het deeg ongeveer 10 minuten. Het zal iets plakkerig aan je handen komen, maar het is volkomen normaal, je hoeft geen meel meer te gieten. Bedek het deeg met een schoon servet en laat het 2 uur in de warmte staan.Wanneer het geschikt is, kneden we het en maken we broodjes. We verspreiden ze op een bakplaat bedekt met perkament. Laat de spaties 20 minuten staan zodat ze naar boven komen. Smeer de bovenkant in met een dooier, vermalen met 1 eetlepel water. Top met sesamzaadjes. We bakken broodjes met sesam in de oven gedurende 20 minuten op 170 graden.
Broodjes met sesam van bladerdeeg - heerlijk recept
ingrediënten:
- kant-en-klaar bladerdeeg - 1 kg;
- sesamzaadjes - 100 g.
voorbereiding
Kant en klaar bladerdeeg wordt op natuurlijke wijze ontdooid. Leg de lagen op het werkoppervlak en knip de cirkels uit met een glas. Het deeg uitrollen is niet nodig. Vet de bakplaat in met olie en plaats de knuppels. Smeer elk van hen met geslagen dooier en wever overvloedig sesamzaad. Op 200 graden worden broodjes met bladerdeeg-sesam een kwartier gebakken.
Broodjes gistdeeg met sesamzaad
ingrediënten:
- bloem van tarwe van hogere kwaliteit gezeefd - 400 g;
- koemelk - 150 ml;
- suiker - 75 g;
- droge snelwerkende gist - 10 g;
- natuurlijke boter - 50 g;
- sesamzaadjes - 50 g;
- zout - ½ tl;
- rauwe dooier - 1 st.
voorbereiding
Droge gist, suiker en zout worden in voorgezeefde bloem gegoten. Voeg warme melk, gesmolten boter toe en verwijder om het vuur te benaderen. Benader het deeg en kneed het dan in stukjes waaruit we broodjes vormen. We smeren elk van hen met dooier en scheuren met sesamzaadjes. We bakken de originele broodjes met sesam op 180 graden 20 minuten.