We hebben al tientallen recepten voor chocolade brownies ontmoet - dit is zeker heerlijk, maar hoe zit het met interessante toevoegingen voor de variëteit, bijvoorbeeld cottage cheese. Kwark Brownies zijn erg sappig en de scherpe smaak van chocolade wordt verdund met lichte wrongelzurigheid.
Brownie - recept met kwark
Chocolade brownie met kwark naar jouw smaak lijkt op een romige laag cheesecake. Een stevig dessert zal een kopje goede thee perfect aanvullen.
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- zwarte chocolade - 100 g;
- eieren - 2 + 1 st.;
- bloem - 1/4 van het artikel;
- suiker - 1 1/4 van het artikel;
- cacaopoeder - 1/4;
- pecannoten - 1/3 van een eeuw;
- rozijnen - 1/4 item;
- kwark - 250 g;
- chocoladekruimel - 3/4 eetlepels.
voorbereiding
We zetten de gebroken tegel van zwarte chocolade op een waterbad met boter. Wanneer de massa homogeen en enigszins koel wordt, drijven we er één voor één eieren (2 stuks) in, onder voortdurend roeren. Afzonderlijk verbinden we de gezeefde bloem met suiker, voegen de cacao toe en gieten in porties in het chocolademengsel. Zodra de chocoladebasis voor brownies klaar is, voegen we er rozijnen en noten aan toe.
Gaar gemalen of klop met een blender in een homogene pasta. Meng cottage cheese met ei, chocoladekruimel en een eetlepel suiker.
Chocoladedeeg wordt gegoten in een ingevette en met perkament bedekte vorm van 18x28 cm. We verdelen de wrongelmassa over de bovenkant en leggen het gerecht 40-45 minuten gebakken in de oven op 160 ° С.
Als je brownie met cottage cheese in de multivark wilt bereiden, zet dan de "Baking" -modus op 50 minuten.
Chocoladebrownie met banaan en kwark - recept
Aromatische brownie op dit recept lijkt op bananenbrood, maar de consistentie van het gerecht blijkt veel strenger en zwaarder te zijn.
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 200 g;
- bananen - 4 stuks;
- boter - 200 g;
- bloem - een halve eeuw;
- suiker - een halve eeuw;
- kwark - 400 g;
- eieren - 4 stuks.
voorbereiding
Zwarte chocolade wordt gesmolten in een waterbad met boter. Koel de resulterende massa iets af en meng het met 2 eieren. Voeg het gezeefde meel toe aan het chocolademengsel en kneed het dikke chocoladedeeg.
Sla wrongel met eieren tot homogeniteit. Wij voegen bananen en suiker puree met een vork toe aan het wrongelmengsel.
Smeer de pan voor het bakken met olie en dek af met een vel perkament. Giet de helft van de chocolademassa op de bakplaat, verdeel de helft van de kwark erover en herhaal de lagen opnieuw. Plaats de brownie in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten op 180 ° C. Voor het serveren moet de schaal lichtjes worden gekoeld en in vierkanten worden gesneden.
Brownie met kwark en frambozen
Omdat chocolade perfect bij veel bessen past, kan een van de ingrediënten van Brownie precies die zijn. Naast frambozen in een gerecht kun je stukjes aardbeien of kersen zetten, het zal niet minder lekker blijken.
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 200 g;
- boter - 200 g;
- suiker - 400 g;
- eieren - 5 stuks;
- bloem - 110 g;
- kwark - 400 g;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- verse frambozen - 120 g.
voorbereiding
De oven wordt verwarmd tot 170 ° C. Bakplaat afm 20x30 cm olie en bedek met perkament.
Smelt de chocolade in een waterbad en laat het iets afkoelen. Klop ondertussen zachte boter met suiker (250 g), voeg een ei (3 st.) Toe aan het mengsel en giet er warme chocolademelk in. De laatste in het deeg voor brownies is gezuurd meel, waarna 2/3 van de test op een bakplaat wordt gegoten.
Schep kwark met de resterende suiker en eieren apart, voeg het vanille-extract toe en verdeel de massa over de chocoladetaart. We bekronen het gerecht met de resten van deeg voor brownies en frambozenbessen.
We bakken chocoladebroodjes met cottage cheese gedurende 40-45 minuten.