Cheesecakes - geweldige gebakjes, die gemaakt kunnen worden van elk deeg en met verschillende vullingen. We raden u aan om heerlijke en originele kaastaarten met champignons te bakken.
Recept voor aardappelkaastaarten met champignons
ingrediënten:
Voor de test:
- aardappelen - 1 kg;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 100 g.
Voor de vulling:
- bloem - 1 eetl. lepel;
- champignons - 600 g;
- lamp - 2 stuks;
- boter - 20 g;
- peterselie;
- zout, nootmuskaat, peper - naar smaak;
- kaas - 150.
voorbereiding
We koken aardappelen in een uniform. Deze keer maken we de paddenstoelenvulling voorlopig klaar: mijn paddenstoelen, we reinigen en snijden in blokjes. Uien worden geschild van de schil en versnipperd met een kubus. Smelt de boter in een koekenpan, leg de ui eerst, geef deze door aan de transparantie en voeg de champignons toe. Dek af met een deksel en laat de groenten ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen, roer. Klaar om het zout te vullen, peper naar smaak, voeg een snufje nootmuskaat toe en meng. Bestrooi alles met fijngehakte peterselie, doe de bloem, verwarm gedurende 1 minuut en haal de braadpan uit het vuur.
Laten we nu teruggaan naar de "test" voor cheesecakes. Gekookte aardappelen in het omhulsel koelen een beetje, reinigen de huid en kneden het in een puree. We voegen het ei toe en mengen het goed. Giet vervolgens geleidelijk, in kleine porties, de bloem in om het deeg zacht maar klevend te maken. Daarna wordt de tafel rijkelijk besprenkeld met bloem, we verspreiden een klein aardappeldeeg, we vormen een ronde cake en dumpen het in bloem.
De afgewerkte ballen verspreiden zich over een bakplaat en drukken in het midden van elke bodem van het glas uit de groef en vullen deze met een paddenstoelenvulling. Smeer met een borstel voorzichtig de zijkanten van elke cheesecake met een goedgeklopt ei en stuur de bakplaat in de oven. We bakken een gerecht op een temperatuur van 180 graden.
Kaas op een grote rasp wrijven en zodra de cheesecake lichtbruin is, haal ze eruit en strooi de bovenkant met kaas. Nogmaals, we sturen het naar de oven en bakken tot klaar en gouden in kleur voor ongeveer 40-50 minuten. De gebeëindigde kaastaarten nemen zorgvuldig uit de oven en koelen. Serveer de aardappelkaastaart op de tafel met warme zure roomsaus .
Een eenvoudig recept voor cheesecakes met champignons
ingrediënten:
Voor de test:
- meel - 4 items;
- suiker - 3 el. lepels;
- margarine - 150 g;
- ei - 2 stuks;
- water - 0,5;
- frisdrank en zout - knijpen.
Voor de vulling:
- champignons - 2 items;
- lamp - 1 stuk;
- zout - 0,5 theelepel.
- plantaardige olie - 1 theelepel.
voorbereiding
Dus, meng eerst het zoete ongezoete deeg voor cheesecakes: meng bloem met suiker, voeg boter, eieren, giet in water, doe een snufje zout en frisdrank. Het deeg wordt tot een dunne laag gerold en met behulp van een kopje worden er kleine cakejes uitgesneden.
Vervolgens bereiden we de vulling voor. Champignons worden schoongemaakt, versnipperd en gefrituurd in olie. We spreiden de vulling op platte koeken en buigen de randen naar boven, waarna we ze voorzichtig snijden. We plaatsen de cheesecakes op een ingevette bakplaat en bakken 15-20 minuten op 250 graden.
Recept voor vleeskaastaarten met champignons
ingrediënten:
- gehakt vlees - 1 kg;
- kaas - 300 g;
- verse champignons - 400 g;
- wit brood - 3 plakjes;
- ei - 1 stuk;
- ingelegde komkommer - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- tomaat - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Gesneden wit brood gedrenkt in water of melk. Knijp vervolgens en voeg het ei toe aan het gehakt. Solim, pepermassa
Vervolgens bereiden we de vulling voor. Komkommers, Bulgaarse peper, champignons en tomaat worden in kleine blokjes gesneden en licht in boter gebakken. We leggen de bakplaat met bakpapier. We verdelen het gehakt in kleine porties en liggen op korte afstand van elkaar. Aan de onderkant van het glas pletten we gehakt vlees af, vormen een verdieping in het midden en vullen het met bereid plantaardig gehakt. We bakken cheesecake in medium-modus gedurende ongeveer 50 minuten, bestrooien dan overvloedig met geraspte kaas en zet het nog 10 minuten in de oven.