Iedereen kent de voordelen van kwark en de noodzaak om het in de voeding op te nemen. Daarom zullen we vandaag praten over een van de gerechten, waarvan de basis is dit onmisbare product, en in het bijzonder over de kaaskoekjes en zal recepten voor hun bereiding bieden met de toevoeging van griesmeel.
Zulke syrnichki blijken zacht, zacht, met smakelijke rossige korst. Bovendien zijn ze erg lekker zowel warm als na afkoeling.
Klassiek recept voor kwarkkwark
ingrediënten:
- vettige kwark - 620 g;
- griesmeel - 190 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- kristalsuiker - 120 g;
- Vanille - naar smaak;
- donkere rozijnen - 65 g;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kwark gemalen door een fijne zeef en vermengd met eieren. Voeg nu suiker, een snufje zout, vanille naar smaak, tachtig gram griesmeel toe en meng goed. Laat het kwarkdeeg vijfentwintig tot dertig minuten op kamertemperatuur staan.
In de tussentijd wassen we de donkere rozijnen, maken ze zorgvuldig af en voegen ze toe aan de kwark.
Wanneer het deeg doordrenkt is, verzamelen we een eetlepel eetlepel, stoppen het in de kom met het resterende griesmeel, rollen het van alle kanten af, vormen een ronde cake en leggen het op een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Op dezelfde manier maken we alle syrniki en bruinen ze met gematigd vuur van twee kanten.
Wij serveren warme kaaskoekjes van kwark met manga en rozijnen, kruiden ze met zure room, honing of jam .
Cheesecakes van kwark met een manga in de oven
ingrediënten:
- vette kwark - 610 g;
- kroep van griesmeel - 165 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- kristalsuiker - 150 g;
- Vanille - naar smaak;
- cacaopoeder - 1 dessertlepel;
- kaneel gemalen - op het puntje van het mes;
- zout - een snuifje;
- bakpoeder - 25 g;
- boter voor glijmallen.
voorbereiding
Kwark wordt door een fijne zeef gepasseerd of gebroken met een blender. Voeg vervolgens kippeneieren, suiker, snufje zout, vanille naar smaak, gemalen kaneel op het puntje van het mes, giet griesmeel, cacaopoeder en bakpoeder en meng goed. Laat het gedurende een kwartier opzwellen.
Ondertussen zullen we de oven opwarmen, aanpassen aan een temperatuurregime dat 180 graden ondersteunt en de mallen voorbereiden. Smeer ze in met boter en strooi een beetje griesmeel.
Zwell het deeg uitgespreid op voorbereide vormen en bepaal in de oven dertig minuten of tot een verrukkelijke roos.
Syrnichki met een manga kan worden bereid en op een bakplaat. Om dit te doen, vormen we cakes, rollen ze in griesmeel en leg ze op een bakplaat, eerder bekleed met geolied perkament. Baktijd in dit geval, het kan minder duren. We observeren het proces, en zodra de syrniki een prachtige gouden tint krijgen, nemen we ze uit de oven en serveren ze op tafel.
Recept voor kwarktaart met mango en worteltjes
ingrediënten:
- vette kwark - 410 g;
- kroep van griesmeel - 30 g;
- bloem - 30 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- kristalsuiker - 30 g;
- boter of margarine - 55 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Wortelen worden schoongemaakt, ingewreven op een fijne rasp en in een koekenpan in een koekenpan op een zachte manier op het deksel gelegd. Giet vervolgens het griesmeel en laat nog vijf minuten op een vuurtje staan. Laten we helemaal afkoelen.
Kwark door een zeef schuren, eieren, suiker toevoegen, wortelen verspreiden met een manga en goed mengen.
Van de ontvangen massa vormen we kaaskoekjes, dompelen elk in bloem en bakken in plantaardige olie tot ze aan beide kanten bruin worden.
Serveer smakelijke syrniki met wortels en geef ze water met zure room.