We brengen een vrij eenvoudige, maar tegelijkertijd bevredigende, smakelijke en ongewone salade met verse kool en vlees onder uw aandacht. Hij zal je tafel zeker versieren en de gasten positieve emoties bezorgen.
Salade met kool, vlees en groene erwten
ingrediënten:
- Peking kool - 100 g;
- ingeblikte groene erwten - 100 g;
- kaas - 100 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- citroen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- gehakt - 200 g;
- verse dille - 1 bos;
- mayonaise - 200 ml;
- groene uien.
voorbereiding
Laten we eerst de vulling doen. Als u niet klaar bent, draai dan de vleesmolen rund- en varkensvlees, voeg een beetje uien toe. We zetten de bereide vulling in een koekenpan, een beetje podsalivayem om te proeven en bakken gedurende 10 minuten, roeren, zodat het niet verbrandt. Haal het dan uit het vuur, laat het afkoelen en we kijken naar de bereiding van groenten.
We maken de ui schoon, wassen hem en hakken hem fijn. Knijp citroensap in citroensap en marineer het ongeveer 20 minuten. Varkenskool kool versnipperd in kleine reepjes, gekruid met mayonaise en gemengd. Bulgaarse peper wordt verwerkt, we verwijderen de zaden en snijden in dunne reepjes. Kaas drie voor een kleine bakplaat.
Wanneer alle ingrediënten zijn bereid, begin je de salade in lagen of zomaar in een diepe container te strooien. Eerste laag zetten we kool, dan gehakt en groenten. Op peper zetten we de gebeitst uien, gedrenkt met mayonaise, bestrooi met groene erwten in blik en groene uien. Op de top, bestrooi het gerecht met geraspte kaas, breng op smaak met mayonaise en meng. Klaar sla met Peking-kool en vlees laten staan om enkele uren te brouwen en daarna geserveerd op de tafel.
Salade met vlees, kool, wortels en bieten
ingrediënten:
- varkensvlees - 200 g;
- bieten - 150 g
- witte kool - 150 g;
- wortels - 150 g;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Laten we eerst het vlees bereiden: snijd het in dunne rietjes en bak tot het klaar is. Rode biet wordt gewassen, schoongemaakt en gewreven op een middelgrote rasp. Wortelen worden verwerkt, de schil gesneden en ook gemalen op een gemiddelde rasp. Met kool verwijderen we slechte bladeren en versnipperen het. Alle bereide ingrediënten worden overgebracht naar een kom of een pan, gemengd, gekruid met zelfgemaakte mayonaise of zure room naar smaak en opnieuw grondig gemengd. We zetten de klaargemaakte salade met vlees en verse groenten in een bord en serveren het op tafel.