Een compote gemaakt van aardbeien voor de winter is een heerlijk drankje dat perfect past in het winterseizoen. Het rijke, heerlijke aroma en de delicate zomerse smaak zullen u behagen en herinneren aan warme, zonnige dagen. Serveer het beter in een gekoelde vorm, gieten op transparante glazen. Vandaag vertellen we je hoe je een compote van aardbeien kunt maken.
Compote van wilde aardbeien voor de winter
ingrediënten:
- wilde aardbei - 1,5 kg;
- water gefilterd - 1 liter;
- suiker - 700 g;
- citroenzuur - 2 g.
voorbereiding
We hebben de aardbeien geschild, gewassen en gedroogd. Wij bereiden zoete siroop van water en suiker. We verspreiden de bessen op blikken, gieten hete siroop en staan erop voor ongeveer een uur. Laat de vloeistof vervolgens in een pan lopen, laat opnieuw koken en giet het citroenzuur. Vul blikjes met siroop en steriliseer 15-20 minuten. We rollen de compote op met deksels, draaien hem om, wikkelen hem in met een warme deken en laten hem afkoelen.
Compote van aardbeien voor de winter zonder sterilisatie
ingrediënten:
- gezuiverd water - 2,5 liter;
- suiker - 1 item;
- wild aardbeienbos - 800 g.
voorbereiding
Bereid de banken met deksels voor: ontgint ze, kook ze en laat ze uitlekken. We verwijderen de aardbeien, verwijderen de verwende bessen en scheuren de stelen af. Daarna gooien we het weg in een vergiet, wassen het en verspreiden het over de potten. We koken het water, giet de suiker erin, meng en giet de hete siroop over de potten en laat een paar uur staan. Filter het dan zorgvuldig, giet het in een pan, kook het en vul de bessen opnieuw. We rollen het conserveren op met deksels, draaien het om, bedekken met een deken en laten afkoelen.
Compote van aardbeien en aardbeien voor de winter
ingrediënten:
- Aardbei - 9 stukken;
- aardbeien - 20 stuks;
- appels - 2 stuks;
- water - 2 l;
- suiker - 4 el. lepels;
- verse munt - 5 st.
voorbereiding
De pan is gevuld met koud water, opgestoken en aan de kook gebracht. Terwijl het wordt verwarmd, spoel je aardbeien, aardbeien en appels. Snijd de appels in kleine plakjes en verwijder voorzichtig de kern. Aardbeien en aardbeien scheuren de steeltjes af en werpen bessen en fruit in kokend water. Verminder de vlam en kook de compote gedurende 15 minuten. Voeg aan het einde een paar muntblaadjes toe, pers de drank en voeg naar smaak suiker toe. Meng grondig om ervoor te zorgen dat alle kristallen volledig zijn opgelost. Kant-en-klare compote wordt warm of gekoeld geserveerd, een aantal ijsblokjes naar wens toegevoegd en het drankje met verse muntblaadjes versieren.
Compote van aardbeien en druiven voor de winter
ingrediënten:
- water - 3 l;
- aardbeientuin - 150 g;
- suiker - 4 el. lepels;
- druiven - 200 g.
voorbereiding
Zet dus een pan met water op het vuur en laat het opwarmen. Deze keer maken we de bes klaar: we halen de druiven uit de borstels en spoelen ze grondig af. We verwerken de aardbeien, spoelen af, schillen de steeltjes af en drogen ze. Zet vervolgens in het kokende water de druiven voorzichtig neer, giet de suiker naar smaak uit en laat 5 minuten koken met een middelhoog kookpunt. Meng vervolgens de compote zorgvuldig totdat deze volledig is opgelost