Heerlijke steak van rund of varken kan een half uur op de meest gewone grill worden bereid. Je hebt geselecteerd vlees nodig, een verlangen om te koken en een groot gezelschap van hongerige vrienden. Het gerecht is perfect voor diners in de natuur of vissen, en wordt ook een onmisbaar hoofdgerecht tijdens een thuisfeest. Als bijgerecht kunt u aardappelen bereiden met kruiden of gesneden groente .
De vleeskeuze moet serieuzer worden behandeld dan ooit, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan snijden zonder aderen en vet. Ook zal de steak verrukkelijker zijn als het vlees van jonge stieren of varkens zal zijn.
Biefstuk gegrild recept
ingrediënten:
- rundvlees - 2 kg;
- olijfolie of plantaardige olie - 4 el. l.;
- Zout, peper en kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Om het gerecht sappig en om van te watertanden te maken, probeer het rundvlees van tevoren een dag te bevriezen.
Vlees gesneden tot een dikte van maximaal 4 centimeter, vet met olijf- of plantaardige olie, we genieten van favoriete kruiden van beide kanten. We verwarmen de grill goed, leggen het vlees op de bodemgrill, bakken op hoog vuur gedurende 10 minuten aan de ene kant en vervolgens 7 minuten aan de andere kant, maar op een gematigde temperatuur en de rundvlees gegrilde steak is klaar! De tijd dat het gerecht op de grill staat, is afhankelijk van de mate van geheimhouding die u het meest prettig vindt.
Als er geen vlees in de koelkast staat, of als u liever vis eet, probeer dan een biefstuk van forel of zalm op de grill te koken. Veel fijnproevers geven de voorkeur aan zalm, omdat het relatief goedkoper is en het gerecht uiterst delicaat en smakelijk is.
Recept voor het grillen van biefstuk van zalm
ingrediënten:
- verse zalm - 2 stuks;
- Zout, peper en kruiden - naar smaak.
voorbereiding
We snijden de vis in de dikte van ongeveer 3 centimeter, we reinigen de ingewanden. Verwijder indien gewenst de huid. Smeer aan beide kanten met kruiden. We koken op de verwarmde grill gedurende 15 minuten, het belangrijkst - droog de steaks niet te droog. Voor het opdienen kun je bestrooien met kruiden, versieren met citroen.