Komkommersalade is een uitstekende aanvulling op de garnering. In de zomer wordt er een verse groente gebruikt en in de winter worden er blanks gebruikt. Gezien het feit dat komkommer - een product dat helemaal niet hoogcalorisch is - de gerechten met de inhoud aanwezig zijn in het menu van volgers van het juiste en gezonde dieet.
Verse komkommersalade
Een eenvoudige komkommersalade met groen en tomaat is een van die lichte en gezonde gerechten die vaak in de zomer op tafel te vinden zijn. Indien gewenst kunt u ook een salade toevoegen met paprika en uienringen. Voor het tanken is het het beste om een geurige ongeraffineerde olie te gebruiken.
ingrediënten:
- komkommer - 400 g;
- zonnebloemolie;
- tomaten - 300 g;
- greens;
- zout.
voorbereiding
- Komkommers gesneden in halve cirkels, en tomaten - plakjes.
- De greens zijn fijngehakt.
- Meng alle ingrediënten, giet olie, zout en meng goed.
- Naar de tafel kan een salade van komkommers met tomaten op saladebladeren worden geserveerd.
Salade met kool en komkommer
Een lichte, sappige, verfrissende koolsalade met verse komkommers wordt snel en gemakkelijk bereid. Vooral zal het aangenaam zijn voor meisjes en vrouwen, dankzij het lage caloriegehalte en het gewicht van nuttige stoffen. Dit is een van de meest populaire delicatessen, die je in de lente wilt maken vanaf de eerste groenten en geurige groenten.
ingrediënten:
- komkommer - 250 g;
- kool jong - 450 g;
- zout;
- dille;
- azijn 3% - 2 el. lodges;
- zand suiker - 30 g;
- Zonnebloemolie - 30 ml.
voorbereiding
- Jonge kool in dunne reepjes, zout en vermalen.
- Voeg de gehakte komkommer, gehakte dille toe.
- Meng de olie, azijn en suiker.
- Giet het salade mengsel en meng.
Salade met krabstokken en komkommer
Krabsalade met komkommer is een favoriet gerecht. Verse komkommer geeft frisheid aan het gerecht en is perfect te combineren met de rest van de ingrediënten. In dit recept wordt de basisversie aangegeven. Indien gewenst kan de salade worden toegevoegd gekookt in een uniform en gesneden in blokjes aardappelen of gekookte broze rijst.
ingrediënten:
- komkommers - 2 stuks;
- maïs in blik - 350 g;
- krabstokken - 350 g;
- gekookte kippeneieren - 5 st.;
- mayonaise.
voorbereiding
- Alle componenten worden verpletterd in blokjes.
- Voeg maïs, mayonaise toe, meng goed en serveer.
Salade met gerookte kip en verse komkommer
Salade van kip en verse komkommers wordt gedurende 15 minuten gekookt, en het wordt nog sneller gegeten, omdat het smakelijk en zeer bevredigend is. In plaats van gerookte kip, kun je de gebruikelijke gekookte gebruiken, maar in het eerste geval zal het pikanter en smakelijker zijn. Zo'n salade kan worden bereid voor een gewoon diner en wordt geserveerd aan de feesttafel.
ingrediënten:
- gerookte kippenborst - 200 g;
- verse komkommer - 2 stuks;
- kippeneieren, hardgekookt - 3 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- mayonaise.
voorbereiding
- Borst wordt in blokjes gesneden.
- Komkommers wassen, drogen en in reepjes snijden.
- Kaasrooster op de rasp.
- Eieren worden in kleine blokjes gesneden.
- Combineer alle ingrediënten, voeg mayonaise toe, mix en serveer.
Salade van komkommers in het Koreaans
Liefhebbers van geurige en pikante Koreaanse gerechten zullen de salade met rundvlees en verse komkommer zeker waarderen. Verse komkommers, gehakt met grote rietjes, worden gedrenkt in vleessappen en dressing en lijken op gebeitst. Naar believen kun je sesamzaadjes toevoegen aan het gerecht - de lekkernij zal nog lekkerder zijn.
ingrediënten:
- rundvlees - 400 g;
- komkommers - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- peper rode grond, koriander gemalen - op een snuifje;
- zout - ½ tl;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- ui - 1 stuk;
- sojasaus - 100 ml;
- azijn - 50 ml;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Komkommers versnipperen stro, zout en laten 20 minuten intrekken.
- Vlees, ui en peper worden in reepjes gesneden.
- Bij komkommers wordt het sap uitgelekt, enigszins geperst, besprenkeld met koriander, suiker en hete peper.
- Voeg de knoflook door de pers.
- Verhit de olie goed en bak hierin het vlees.
- Voeg de ui en sojasaus toe als het bruin is.
- Dit alles wordt gedurende 2 minuten geroerd en gefrituurd.
- De inhoud van de braadpan verspreidt zich over komkommers, giet zoete peper van boven en voeg de azijn toe.
- Salade in het Koreaans van komkommers gedurende 15 minuten over, en dan gemengd en geserveerd.
Salade met gepekelde komkommers
Een eenvoudige salade van gepekelde komkommers past perfect bij elke garnering. Maar het beste is dat het in harmonie is met gerechten uit aardappelen. Als de scherpte van de gebruikelijke uien het niet lekker vindt, kun je het marineren, voorhakken of een zachtere optie gebruiken - salade-ui.
ingrediënten:
- ingelegde komkommer - 500 g;
- peper;
- lamp - 1 stuk;
- olie.
voorbereiding
- Komkommers worden gesneden in blokjes of halve cirkels.
- Uien gesneden in halve ringen.
- Doe alle ingrediënten in een kom en voeg de peper naar smaak toe.
- Kruid salade met ingelegde komkommers en serveer.
Salade van inktvis met komkommer en ei
Het recept voor komkommersalade met inktvis is een uitstekende oplossing voor diegenen die van zeevruchten houden en alles wat daarmee samenhangt. Inktvis met een gekookt ei is perfect gecombineerd, en Groenen en komkommer merken een frisse neus op. Als u de calorische waarde van lekkernijen wilt verminderen, moet u deze vullen met natuurlijke yoghurt of zure room.
ingrediënten:
- inktvis - 1 kg;
- mayonaise - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- azijn - 1 theelepel;
- komkommer - 1 stuk;
- eieren - 4 stuks;
- zout, suiker, peper.
voorbereiding
- Dunne halve cirkels shinkuyut ui en geplaatst in een diepe container.
- Bestrooi het met zout, een snufje suiker, peper, giet azijn.
- Giet over het kokende water en laat afkoelen.
- Komkommer versnipperen met rietjes.
- Pijlinktvissen worden een paar minuten na het koken gereinigd en gekookt, afgekoeld en in reepjes gesneden.
- Eieren worden in blokjes gesneden.
- Met de uien voeg je het water samen.
- Meng alle ingrediënten, breng de salade op smaak met komkommer en ei met mayonaise en serveer.
Salade met lever en ingelegde komkommers - recept
Salade met kippenlever en gezouten komkommer is een stevige en zeer overheerlijke. Bijproducten, waartoe de lever behoort, is de bron van een enorme hoeveelheid vitamines en verschillende stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Deze salade - een van de opties om te eten, wanneer het niet alleen heerlijk is, maar ook nuttig.
- kippengekookte lever - 700 g;
- ingelegde komkommers - 250 g;
- gekookte wortels - 200 g;
- groene erwten - 300 g;
- uien - 150 g;
- zure room.
voorbereiding
- Kippenlever gekookt en in blokjes gesneden.
- Gekookte wortels worden ook in blokjes gesneden.
- Ui wordt gezouten, gesuikerd, besprenkeld met azijn, 100 ml kokend water gegoten en 10 minuten laten staan, gefilterd.
- Meng alle bereide ingrediënten, voeg gehakte, ingemaakte komkommers en erwten toe.
- Direct voor het serveren wordt een heerlijke salade van komkommers met een lever gevuld met magere zure room met een laag vetgehalte en geroerd.
Salade met bonen en ingelegde komkommers
Salade met ingeblikte bonen en ingelegde komkommers - een ongelooflijk smakelijk gerecht, omdat het eiwit bevat, zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong. En gezouten komkommers, knoflook en beschuitbrood geven het een speciale smaak en piquancy. Bonen worden ingeblikt of gekookt.
ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 300 g;
- ingeblikte bonen - 200 g;
- ingelegde komkommers - 4 stuks;
- crackers rogge;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- maïs in blik - 400 g;
- kaas - 150 g;
- mayonaise, peterselie.
voorbereiding
- Gekookte filet in stukken gesneden.
- Knoflook is gemalen.
- Komkommers worden versnipperd in blokjes.
- Kaas wordt gemalen met een grote rasp.
- Meng in de slakom bereide gerechten, voeg bonen, maïs, croutons, gehakte peterselie toe.
- Salade van komkommers en bonen vullen met mayonaise en onmiddellijk op de tafel serveren.
Komkommersalade voor de winter - recept
Komkommersalade voor de winter in tomatensaus met kruiden is een aperitief, dat in de winter op tafel heel ter zake zal zijn. Je kunt zo'n stuk tot het voorjaar op een koude plaats bewaren - een kelder, een kelder of een koelkast. Komkommers zijn zuurzoet en vormen een uitstekende aanvulling op elk gerecht.
ingrediënten:
- komkommer - 4,5 kg;
- tomatenpuree - 150 g;
- azijn 6% - 150 ml;
- pittige paprika - 1 theelepel;
- zout - 80 g;
- zandsuiker, knoflook - 150 g;
- zwarte gemalen peper - 1 eetl. lepel;
- olie - 200 ml.
voorbereiding
- Komkommers snijden 2 of 4 delen.
- Knoflook wordt door de pers gehaald, voeg alle andere ingrediënten toe, met uitzondering van azijn, op een half uur op matig vuur.
- Giet de azijn in, dek af met een deksel en laat 15 minuten staan.
- Verspreid komkommers op de blikjes, giet er de saus in en steriliseer gedurende een half uur en rol.