Bietengerechten kunnen gemakkelijk worden herkend aan hun kenmerkende en rijke kleur. Ondanks het feit dat we in het dagelijks leven vaak niet de talloze recepten van gerechten met bieten gebruiken, zijn er veel mogelijkheden om er heerlijk van te maken.
Wortel en bietenschotel
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- kaas - 30 g;
- zure room - naar smaak;
- greens - voor decoratie;
- specerijen.
voorbereiding
Rode bieten en wortels grondig gewassen, gedroogd en vervolgens in een pan gedaan, giet koud water, in brand en kook tot de zachtheid van de groenten. Hierna worden de groenten zorgvuldig verwijderd, gekoeld, schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden. Maal de kaas maar. Vervolgens combineren we alle ingrediënten, mengen ze, zout de salade naar smaak, breng op smaak met zure room en leg ze in een slakom. Voor een pikante smaak kunt u een beetje knoflook of uien toevoegen. Voor het opdienen versieren we een gerecht van gekookte bieten met verse kruiden.
Schotel van de biet in multivark
ingrediënten:
- lamp - 0,5 stuks;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- suikerbiet - 1 pc;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- tomaat - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- water - 700 ml;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Alle groenten worden schoongemaakt en gespoeld onder een stroom koud water. Vervolgens wordt de bodem van het multivachine-apparaat besmeurd met een goede olie en wordt het programma "Quenching" uitgezet. Ui gesneden in halve ringen, gooien we het in de kom en bak het, roer het tot een gouden tint. Dan raspen de bieten, wortelen en paprika's op de rasp, snijd de tomaten in plakjes en voeg alle groenten toe aan de uien. Roer goed, bestrooi met zout, suiker en kruiden. Vul alles met water, zet het programma "Express-koken" voor ongeveer 1 uur. Daarna moet de snack grondig worden gemengd en moet het programma "Verwarming" nog eens 30 minuten worden ingesteld. Als het gerecht uit de suikerbiet klaar is, laat je de overtollige vloeistof voorzichtig uitlekken en serveer je de salade op tafel.
Recept voor dieetgerechten van bieten
ingrediënten:
- verse bieten - 2 stuks;
- appel - 2 stuks;
- zure room - 0,5 items;
- knoflook - 2 teentjes;
- honing - 1 theelepel;
- walnoten - naar smaak;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Dus, eerst nemen we rauwe biet, we wassen het goed onder stromend water en maken het schoon. Rasp vervolgens de groente op een rasp of snijd in dunne rietjes. Verder mijn en we reinigen van een schil een groene appel en ook malen we het op een rasp of fijn gesneden we. Gezuiverde knoflook geperst door de pers, vermengd met zure room, honing, zout en peper naar smaak. Meng nu alle ingrediënten, besprenkel de salade met gehakte noten, breng op smaak met zure room en zet het een uur op de koelkast om op te nemen. Een kant en klaar gerecht met rauwe bieten wordt zuurzoet, heel zacht en verfrissend. Strooi de salade fijngesnipperde verse groenten, en dien het op tafel.
Bietengerecht voor kinderen
ingrediënten:
Voor de test:
- gekookte bieten - 1 stuk;
- bloem - 90 g;
- melk - 120 ml;
- ei - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie - 2 el. lepel.
Voor de vulling:
- kwark - 150 g;
- gekookte rijst - 150 g;
- zure room - 3 el. lepels;
- greens - naar believen;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Bereid de bieten dus voor, koel af, reinig en maal de blender tot een homogene massa is verkregen. Voeg vervolgens de melk toe, pers de knoflook uit, rij het ei in en meng grondig. Giet daarna de olijfolie erbij, voeg geleidelijk de bloem toe, voeg zout licht toe aan ons deeg en meng alles grondig. Nu warmen we de pan op, smeren het met boter en bakken delicate pannenkoeken. Als alle pannenkoeken klaar zijn, leg ze opzij om af te koelen en we kijken naar de voorbereiding van de vulling. Om dit te doen, sla de kwark met zure room, voeg gekookte rijst , gehakte kruiden, meng en verspreid de bereide vulling op pannenkoeken. Verander ze dan in rollen en serveer een gerecht van rode bieten onmiddellijk op tafel.