Draniki zonder eieren

Als je van draniki houdt, dan ben je zeker geïnteresseerd in de volgende recepten voor het koken van dit eenvoudige en ongelooflijk smakelijke gerecht. Vandaag maken we ze zonder eieren. Het komt immers voor dat het gewenste product gewoon niet beschikbaar was, en de gordijnen erg hongerig zijn of de aanwezigheid van eieren het gebruik van je favoriete gerecht in de paal verhindert. Bovendien omvat een van de voorgestelde recepten het bereiden van een gerecht in de oven, waardoor het geschikt en ongelooflijk nuttig is.

Aardappelpannekoeken - recept zonder eieren

ingrediënten:

voorbereiding

Voor de bereiding van aardappelpannekoeken, verwijderen we de gewassen aardappelknollen uit de schil en wrijven het op middelgrote of ondiepe rasp. Slijp op dezelfde manier de gepelde ui. U kunt uw taak vereenvoudigen en de voorbereide groenten vermalen met een keukenmachine.

Plaats de resulterende plantaardige massa in een kom, kruid het met zout en versgemalen zwarte peper en meng. Als de aardappels sappig blijken te zijn en de massa voldoende vloeibaar is, voeg dan wat bloem toe en meng opnieuw goed.

Bak aardappelpannenkoeken, zoals gewone beignets, doe een aardappelmassa met een lepel in een geraffineerde olie die op een braadpan wordt verwarmd en bruin aan twee kanten.

Als we klaar zijn, nemen we de rossige draniki zonder eieren een tijdje op een servet om het overtollige vet kwijt te raken, en dan doen we het op een schaal en kunnen we dienen. Aan dit gerecht zal trouwens zure room of magere mayonaise (in de paal) zitten.

Hoe pannenkoeken bakken zonder eieren en meel?

ingrediënten:

voorbereiding

We maken de knollen van aardappelen schoon, spoelen ze goed af en laten ze een gemiddelde of kleine rasp passeren. Plaats de aardappelmassa in een glazuur- of glazen pot, breng het op smaak met zout, vermaal het met zwarte peper, gooi de gesmolten greens van dille, indien gewenst, gemalen koriander en asafetida, meng grondig en begin met het vormen van de pannenkoeken.

Om de pannenkoeken zonder eieren en bloem te bakken, zullen we ze met de hand vormen. Om dit te doen, verzamelen we een beetje aardappelmassa, persen overtollig sap uit, drukken tussen twee handen om een ​​platte koek te krijgen en doen dit in een koekenpan met een goed verhitte geraffineerde olie. Nadat de producten aan beide kanten bruin zijn gemaakt, nemen we ze op een bord en kunnen ze dienen. Indien gewenst kunt u zich aanmelden voor dergelijke dranis zure room, magere of gewone mayonaise.

Hoe maak je pannenkoeken zonder eieren in de oven?

ingrediënten:

voorbereiding

Om pannenkoeken in de oven te bereiden, zoals in vorige recepten, is de eerste stap om voor te bereiden aardappelen. Om dit te doen, wassen we de knollen, reinigen ze, spoelen ze opnieuw en laten ze door de middelgrote of kleine rasp gaan. Uien en knoflook worden gereinigd en geplet met zo klein mogelijke blokjes. Meng nu de groenten in een geëmailleerde container, voeg zout naar smaak toe, gemalen zwarte peper, fijngehakte verse dille greens (indien gewenst), mix en leg een tijdje in een vergiet om extra sap te stapelen.

We leggen het dienblad met een perkamentblad en smeren er een klein lepelje aardappel op, vormen draniki. Zet het gerecht in een voorverwarmde oven op 185 graden en bak gedurende dertig minuten.