Waarschijnlijk de meest bekende alcoholische drank in Mexico is tequila. En slechts enkelen hoorden van mezcal. Maar hij verscheen veel eerder. Dus, Tequila is een van de variëteiten van Mezcal. Hieronder zullen we u vertellen over alle subtiliteiten van deze drank.
Hoe mescal te drinken?
Voordat u vertelt hoe u mescal drinkt, vertellen we u hoe u dit drankje op de juiste manier kunt bewaren.
Dus als de fles mescal voor lange tijd (een jaar, twee of meer) wordt gepland, is het raadzaam de dop van de fles met hete was te vullen. En als bleek dat het onderdeel dronken was en sommige werden verzonden voor opslag, houd er dan rekening mee dat u de fles met deze drank alleen op een donkere en koele plaats kunt bewaren.
Tot slot zullen we u vertellen hoe u mescal op de juiste manier drinkt. Serveer deze drank gekoeld moet niet beter zijn als het op kamertemperatuur zal zijn. Nou, je kunt het op twee manieren drinken - als een likeur , langzaam, genietend van elke druppel van een drankje. Of de tweede manier - mescal goot in een speciale bril, leg een klein snufje zout op de palm, neem een stuk limoen. Eerst likken we het zout, drinken we het drankje in één teug en eten we het op met limoen. Maar in Mexico is er ook een derde weg, het wordt Rapido genoemd. Om op deze manier een drankje te drinken, giet je het in een glas van slechts 2 cm, giet je er 2 cm tonic in, bedek je het glas met een palm en sla je het op tafel. Dit wordt gedaan zodat de bubbels in de drank verschijnen. Daarna is het drankje dronken. De eerste manier is goed omdat je alle tonen van de drank goed kunt proeven, maar de andere 2 manieren zijn meer geschikt voor een vrolijk feest.
Wat is het verschil tussen mescal en tequila?
Zoals al eerder vermeld, is tequila een soort mezcal drankje. Dus wat is het verschil tussen hen? Over dit nu en praat:
- Bij de productie van mescal worden 4 soorten agave gebruikt. Bij de productie van tequila wordt alleen blauwe agave gebruikt;
- in veel soorten mescal wordt suiker toegevoegd, maar in de tequila van de zoetstof is er geen suiker;
- mezcal produceren in heel Mexico, maar tequila is een drankje dat uitsluitend in de staat Jalisco wordt bereid;
- De smaak van mescal is meer geprononceerd en uitgesproken dan in tequila.
Mescal met rups
Op de bodem van flessen met mescal wordt soms een worm geplaatst, die in het thuisland van de drank "Juanito" wordt genoemd. Het is niets anders dan de rups van een vlinder die op een agave leeft. De rups is rood en wit. De roodste rups wordt toegevoegd aan de duurste en meest prestigieuze drankenvariëteiten. De producenten vestigden de aandacht op hun producten en wilden ook de hoge kwaliteit van hun drank bewijzen, omdat het insect niet zal ontleden in goede alcohol.
Later werden zelfs enkele van de geneeskrachtige eigenschappen toegeschreven aan deze rupsen in Mezcal. De drank was een groot succes en de tequila-producenten lieten een gerucht de ronde dat deze rupsen hallucinaties kunnen veroorzaken. Maar dit is niets meer dan geruchten. Juanito is volkomen ongevaarlijk, gekweekt op jonge agaven, ze zijn nog een jaar jonger in alcohol, zodat alle pathogene bacteriën ten onder gaan. Dus, mezcal met een rups is absoluut veilig voor consumptie en om het even te zeggen, het verschilt niet van een soortgelijk drankje zonder een worm. Tussen haakjes, Mexicanen hebben een traditie - een rups drinken uit een fles. Maar als iemand
Verscheidenheid van mescal
De drank heeft verschillen in blootstelling:
- zonder veroudering is Blanco of natuurlijk;
- Blootstelling 6 maanden - 1 jaar - dit is Reposado:
- een blootstelling van 1-3 jaar of meer is Aniejo.
Mescal met peer
Mescal Divino met een peer is misschien de enige drank waarin je een vrucht kunt vinden die volledig in een fles is geplaatst. Bereid het voor op technologie, die strikt geheim gehouden wordt. Volgens één versie wordt de scheut met de eierstok van de vrucht in de fles neergelaten en al rijp daar. Daarna wordt het zorgvuldig gesneden en gegoten mescal. Als gevolg hiervan komt een uniek drankje met perenaroma naar buiten.