Zodra u de gefrituurde dumplings probeert, bereidt u de producten in deze uitvoering keer op keer voor. Een rossige knapperige korst maakt de gebruikelijke delicatesse nog smakelijker en verandert de smaakeigenschappen, vooral als u het voedsel aanvult met andere ingrediënten of smaakmakers.
Gefrituurde dumplings in een koekenpan
Als u besluit gefrituurde dumplings te maken, vindt u het recept voor een dergelijke maaltijd in de onderstaande selectie. Vaak wordt het idee gerealiseerd met behulp van een braadpan en voor het juiste resultaat worden de volgende regels in acht genomen:
- De producten worden in slechts één laag in een geoliede container geplaatst.
- Ingevroren product is niet ontdooid, maar ga direct door met frituren.
- Om overtollig vet te verwijderen, worden kant-en-klare kopieën niet lang op een papieren handdoek of servetten gelegd.
Dumplings gebakken in een koekenpan met kaas
Gefrituurde dumplings met kaas is een van de meest populaire varianten van het gerecht. Je kunt het aanvullen met exquise Parmezaanse kaas, of met meer betaalbare kaassoorten. Water kan worden vervangen door bouillon, waardoor het voedsel een verzadiging en voedingswaarde krijgt. Een passende toevoeging aan de delicatesse is elke romige of tomatensaus die naar uw smaak wordt gekozen. Een half uur wordt geserveerd voor 4 personen.
ingrediënten:
- pelmeni - 800 g;
- water (bouillon) - 200 ml;
- kaas hard - 150 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout.
voorbereiding
- Ze zetten producten in een geoliede bak, bruin, giet kokend water.
- Trek de inhoud een kwartier onder het deksel weg, verdamp vervolgens het vocht, strooi de gefrituurde dumplings met kaasschaafsel en laat het smelten.
Gebakken gefrituurde dumplings
Verderop, hoe gefrituurde dumplings zonder deelname van de vloeibare component te koken, bruin ze in een warme gebakken. In het ideale geval is het beter om voor dit doel een friteuse te gebruiken, maar als er geen is, zal een koekenpan met gloeiend hete olie het goed doen. De temperatuur mag niet te hoog zijn, vooral als bevroren producten als basis worden genomen. 4 porties zijn binnen 30 minuten klaar.
ingrediënten:
- bevroren of vers halffabrikaat - 800 g;
- olie - 400 ml;
- zout, pepermengsel.
voorbereiding
- Warm de friteuse op, smeer het product erin en bruin het aan twee kanten.
- Verwijder gefrituurde dumplings op een zeef, laat uitlekken en serveer met een favoriete saus.
Gefrituurde dumplings met uien
Een geurig en hartig gerecht voor velen zullen gefrituurde dumplings zijn in een koekenpan met uien. Onion-semiringen voegen pikantheid en sappigheid toe aan het eten, verrijken het smaakpalet. En bak de componenten kunnen worden gecombineerd of afzonderlijk, samen te combineren voor het serveren. Elk van de opties op zijn eigen manier is interessant en verdient aandacht. Een gerecht voor vier is binnen een half uur klaar.
ingrediënten:
- pelmeni - 600 g;
- bollen - 300 g;
- olie - 100 ml;
- zout.
voorbereiding
- Bollen worden gesneden en gefrituurd tot ze zacht zijn.
- Voeg pelmenki toe en bak ze onder het deksel aan beide kanten tot ze helemaal klaar en rossig zijn.
Dumplings gebakken met ei
Vervolgens leer je hoe je gefrituurde dumplings kookt in een koekenpan met een ei. De voorgestelde variant veronderstelt gebruik als een extra component van een prei, maar deze kan volledig worden vervangen door een slabol en ook de samenstelling aanvullen met Bulgaarse peper, wortelen of andere groenten. In een half uur op uw tafel zijn er 4 porties smakelijk en stevig eten.
ingrediënten:
- bevroren of vers halffabrikaat - 600 g;
- prei - 1 stuk;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 100 g;
- romig vet - 100 g;
- kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Bak de prei, leg bevroren producten en bak onder het deksel onder roeren gedurende 10 minuten.
- Vul alles met ei-zure kever, gekruid naar smaak, en gebruind onder het deksel in een kleine hitte.
- Serveer geroosterde geurige dumplings, op smaak gebracht met gehakte greens.
Chinese gefrituurde dumplings - recept
Chinese gefrituurde dumplings blijken ongelooflijk pikant te zijn vanwege de rijke samenstelling van de interne vulling. Knuppels kunnen worden gekocht in de winkel of door uzelf worden ontworpen, met behulp van het onderstaande recept. Als optie kunt u het vlees vervangen door snijbonen en een magere versie maken. Van dit bedrag krijg je 4 porties van hartige en geurige traktaties.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 500 g;
- water 370 ml;
- plantaardig vet - 20 ml;
- zout - ½ tl;
Voor de vulling:
- gehakt - 300 g;
- Pekingkool - 400 g;
- bol - 100 g;
- groene uien - 1 bos;
- knoflook - 3 tanden;
- gember - 1 theelepel;
- sojasaus - 20 ml;
- sesamolie - 20 ml;
- kristalsuiker - 5 g;
- zetmeel - 30 g;
- vet om te frituren.
voorbereiding
- Kool wordt fijn versnipperd, gezouten, gekneed met de handen, en laat het sap, dat in een maatbeker wordt geperst, worden vrijgegeven.
- Voeg water toe aan het gewenste volume, verwarm het tot het kookt, zout het toe, voeg de resterende componenten toe en maak het mengsel.
- Combineer alle producten voor gehakt, meng en laat brouwen.
- Verdeel het meel in ballen, die uitrollen, vullen met vulling en onderscheiden in de gelijkenis van Varik.
- Leg de werkstukken in een kom, bak tot ze rood zijn, giet een beetje water en doe ze onder het deksel tot ze klaar zijn.
- Na verdamping van vocht en bruin worden, draai de smakelijke gefrituurde dumplings op een bord.
Gefrituurde dumplings in een multivark
Bij het decoreren van gefrituurde dumplings met een multi-cook apparaat, is het nog eenvoudiger om hun perfecte kleur te bereiken zonder de integriteit te breken. Het belangrijkste is om de kop te laten opwarmen voordat je er een vers of bevroren product in legt. De schaal kan eenvoudig in diep vet worden gemaakt of een beetje vloeibare basis toevoegen. Gedurende 40 minuten kun je 4 porties trekken.
ingrediënten:
- pelmeni - 800 g;
- plantaardig vet - 50 g.
voorbereiding
- Smeer het product in een olieachtige verwarmde multicastry in één laag en kook het met het deksel gesloten op de "Bake" gedurende een half uur, voorzichtig omkeren van tijd tot tijd.
- Serveer gebakken dumplings met zure room, ketchup of andere saus.
Gebakken dumplings in een magnetron
Gebakken huisknoedels kunnen in de magnetron worden gemaakt. Hiervoor worden de producten in de eerste fase bereid met toevoeging van water, en dan zorgvuldig geolied en toegestaan om bruin te worden onder de microgolven. Indien gewenst kan het oppervlak van de delicatesse worden bestrooid met kaaschips in de laatste fase. Om te zorgen voor een maaltijd voor twee heerlijke aromatische snacks duurt slechts 20 minuten.
ingrediënten:
- pelmeni - 400 g;
- olie - 20 g;
- kaas - 30 g;
- mayonaise of zure room - 70 g;
- bloem - 15 g;
- appelazijn - 5 ml;
- greens, specerijen.
voorbereiding
- Giet het halffabrikaat in een speciale bak met kokend water en zet het gedurende 10 minuten op volle kracht in de magnetron.
- Giet de bouillon af, voeg kruiden toe, scheer olie, kook 5 minuten.
- Snijd de kaas in plakjes kaas en onder microgolven of idealiter onder de grill is het nog steeds dezelfde tijd.
- Bereid de saus gelijktijdig voor op gefrituurde dumplings. Aan de bewaarde maaltijd voeg zure room, een beetje van de bouillon, een beetje opgewarmd, op smaak gebracht naar smaak met azijn, kruiden, kruiden.
Gefrituurde dumplings in potten
Verrassend lekker zijn de knoedels gebakken in de oven bij het bakken in potten met de toevoeging van champignons en groenten. Alle componenten worden in eerste instantie tot de helft klaargemaakt op het fornuis: pelmenki en groenten met champignons worden gebakken in een pan met toevoeging van smaakmakers en specerijen. Van de opgegeven hoeveelheid producten blijken er vier serveerpotten te worden uitgegeven.
ingrediënten:
- pelmeni - 600 g;
- zure room - 300 ml;
- champignons - 200 g;
- uien en wortels - 150 g;
- kaas - 300 g;
- kruiden, olie, groenten.
voorbereiding
- Verwarm een kleine voorgekookte pelmenko voor.
- Geef afzonderlijk groenten en gehakte champignons door.
- Zure room wordt gefokt in tweeën met water, gekruid.
- Leg de ingrediënten in lagen, giet zure roomsaus, besprenkel met kaas en bak op 200 graden gedurende een half uur.