Bakken in folie helpt zelfs het witte gevogelte in de voeding uitdrogen. Naast het feit dat de folie een barrière vormt voor het vasthouden van vocht in de envelop, zal het ook helpen om het vlees gelijkmatig te bakken en samen met eventuele toevoegingen naar eigen goeddunken. Hieronder bespreken we een verscheidenheid aan opties voor het koken van kipfilets in folie in de oven.
Kipfilet in oven in folie - recept
Wilt u een volledig diner bereiden in één envelop met folie, neem dan deze eenvoudige kooktechnologie in gebruik. Als onderdeel van het recept hieronder gebruiken we een nuttig kaneel, maar je kunt het vervangen door gewone boekweit, rijst of gierst.
ingrediënten:
- granen kinoa - 1 item;
- kippenvlees - 195 g;
- garnalen - 130 g;
- worst chorizo - 115 g;
- erwten - 1 item;
- paprika - 1 theelepel;
- kippenbouillon - 490 ml.
voorbereiding
Vouw 2-3 vellen folie dubbel en monteer de randen zodat een rechthoek met randen wordt verkregen. Verspreid het geselecteerde ontbijtgranulaat tussen de pakjes en niet te vergeten het eerst te spoelen. Leg vervolgens stukjes kip, garnalenstaarten en worst neer. Bestrooi met erwten en paprika. Bedek de schaal met een tweede vel folie en vouw de randen samen. Giet de kippenbouillon, sluit de envelop stevig af en bak de kipfilet in folie in de oven gedurende 35-40 minuten op 190 graden.
Filet van kipfilet in folie in de oven
Een andere eenvoudige en voor de hand liggende toevoeging aan kip is groenten, die na het bakken een ideaal gezond bijgerecht voor wit vlees zal worden. Als bijgerecht is het beter om seizoensgebonden, maar niet te harde vruchten te gebruiken, zodat ze tijd hebben om gelijktijdig met het vlees te bakken.
ingrediënten:
- kippenfilet - 4 stuks;
- barbecuesaus - 115 ml;
- courgette - 180 g;
- paprika - 90 g;
- asperges - 7-8 peulen.
voorbereiding
Na het wassen en drogen van kip, smeer het met barbecuesaus. Verdeel de groenten in middelgrote cirkels en verdeel ze samen met de asperges langs de folievellen. Bedek met kip, bedek alles met een tweede vel folie en maak de randen aan elkaar vast. Bereiding van kipfilet in folie in de oven duurt ongeveer een half uur op 190 graden.
Sappige kipfilet in de oven in folie
ingrediënten:
- kippenfilet - 680 g;
- olijfolie - 35 ml;
- paprika - 145 g;
- paarse ui - 145 g;
- sap van één citroen;
- tomaten - 180 g.
voorbereiding
Verdeel de uien en paprika's in stukken van gelijke grootte. Snij tomaten in grotere plakjes, zoals kip zelf. Doe groenten en gevogelte op een stuk folie en giet een mengsel van boter en citroensap. Laat de folie-enveloppen een half uur op 180 graden in de oven liggen. Een kant-en-klare vogel met groenten kan eenvoudig worden gegeten of worden uitgelegd in een platte cake of pitabroodje en worden geserveerd met een saus op basis van yoghurt of zure room.
Gevulde kippenfilet in oven in folie
Daarnaast kun je naast de kip groenten bakken, je kunt ze ook vullen met kipfilet. Nogmaals, de hoofdrol wordt hier gespeeld door de juiste groentekeuze, die zacht en sappig moet zijn om gelijktijdig met de haas te kunnen koken.
ingrediënten:
- mozzarella kaas - 75 g;
- een handvol basilicum greens;
- kerstomaatjes - 10 stuks;
- Balsamico azijn - 15 ml;
- courgette - 75 g;
- kipfilet - 2 stuks (180 g elk).
voorbereiding
Vermaal de basilicumgroenten en combineer deze met plakjes tomaat, mozzarella en courgette. Giet het mengsel met balsamico-azijn en olijfolie. Kipfilet kloppen en besprenkelen met zout. Verdeel de plantaardige vulling van een van de randen van het vlees, rol het in een broodje en sluit het met een spies. Verpak de filet met folie en laat 25 minuten in de oven op 200 graden.