Gelei van appels is een heerlijk smakelijke en ongelooflijk nuttige delicatesse die zowel door volwassenen als kinderen zal worden gewaardeerd. Probeer thuis zo'n dessert te maken en je zult het nooit meer in de winkel kopen! En we zullen je vertellen hoe je gelei van appels klaarmaakt.
Gelei van pruimen en appels
ingrediënten:
- appels - 200 g;
- suiker - 0,5 items;
- gelatine - 1 eetl. lepel;
- pruim - 100 g;
- water - 150 ml.
voorbereiding
Appels worden gewassen, in delen gesneden, we extraheren zaden en kern. We verwerken ook de pruimen, nemen de stenen eruit en leggen het fruit in een pan. Gelatine vooraf weken en apart zetten. Giet dan appels en pruimen met water, doe een zwak vuur aan en kook tot het kookt. Giet vervolgens de suiker uit en kook de massa nog eens 15 minuten, tot ze zacht zijn. Wrijf nu zachtjes het fruit met een zeef en voeg de gelatine toe aan het mengsel. Allemaal gemengd, naar een zwak vuur gestuurd en gekookt totdat alle kristallen niet zijn opgelost. Klaar om gelei van appels te jammen, laat een beetje afkoelen, giet het dan op kremankam, decoreer met verse appelschijfjes en dien het dessert op tafel.
Een recept voor gelei van appels
ingrediënten:
- rode rijpe appels - 3 kg;
- suiker - 2 kg.
voorbereiding
Appels zijn goed voor mij, gewist en in ringen gesneden. Leg de bereide vruchten nu in een pan, giet de helft van het water en doe het op het vuur. Kook de inhoud gedurende 30 minuten en voeg door een zeef het appelsap in een andere pan. Nu schenken we er suiker in, mengen het grondig en leggen het op het vuur. Kook de siroop gedurende 40 minuten, haal het schuim eraf terwijl het zich vormt. Daarna controleren we de gelei op gereedheid, laten een beetje op het bord vallen, spreidt het uit - we koken iets meer, als we de vorm behouden, verwijderen we het uit het vuur. Leg vervolgens de afgewerkte jelly op de banken, rol, maar keer niet om.
Gelei van appels met pruimen
ingrediënten:
- rode appels - 150 g;
- suikerstroop - 30 ml;
- pruimen - 70 g;
- gelatine - 4 g;
- gekookt water - 100 ml;
- gepasteuriseerde melk - 100 ml;
- vruchtensiroop - 25 ml.
voorbereiding
We raden u aan een andere manier te overwegen om gelei van appels te maken. Dus we snijden het gewassen fruit met een mes in grote delen, verwijderen de zaden, vullen het met koud water en zetten het op het fornuis. Kook op laag vuur tot zachte appels. Vervolgens wordt de bouillon in een glas gegoten en worden de fruitplakken in een puree gemalen. Daarna gieten we gelatine in de kom, vullen het met water en laten het zwellen. Daarna gooien we het terug naar het vergiet. Pruimen worden ook gewassen, giet een warme vloeistof en, wanneer het zacht genoeg is, prik het met kleine blokjes. Ga nu zachtjes de appelmassa gelatine in, giet suikersiroop en kook de massa, onder voortdurend roeren. Kant-en-klare gelei van appels zonder suiker wordt in speciale vormen gelegd, op de bodem waarvan we de pruimen leggen, en in de koelkast laten bevriezen.
Hoe gelei te maken van appels met noten
ingrediënten:
- groene appels - 6 st.;
- suiker - 150 g;
- gelatine - 1 eetl. lepel;
- amandelen - 50 g;
- citroen - 0,5 stuks.
voorbereiding
Verse appels zijn van mij, we verwijderen de zaden, de kern en snijd ze in dunne plakjes. Daarna leggen we ze in een diepe schaal, vallen in slaap met suiker en wrijven het in met citroenschil. Zet vervolgens de pan op een rustig vuur en roer regelmatig, kook tot de zachtheid van de vrucht. Daarna gooien we ze in een vergiet en laten ze uitlekken. In het resulterende sap introduceren we verdunde gelatine en zetten het terug op de plaat. We roeren tot het volledig oplossen van het product en gooien dan appels en gehakte amandelen. We verdelen de afgewerkte gelei in de mallen en stoppen deze in de koelkast.