Ter gelegenheid van een vakantie of een lunch in het weekend, kunt u een cake bereiden zonder te bakken. Dit recept zal vooral interessant zijn voor diegenen die niet van overdreven zoete, kant-en-klare taarten houden, niet van de test houden, maar niet onverschillig blijven voor een verscheidenheid aan heerlijke desserts.
Tweekleurige kwark - cake zonder baksel - recept
ingrediënten:
- droge koekjes, kleine crackers met een neutrale smaak - 2 pakken;
- melk - 150 ml;
- yoghurt ongezoete of vloeibare zure room - 300 ml;
- water 100 ml;
- gelatine - 5-10 g;
- kwark - 500 g;
- fruitgelei - 300 g;
- cacaopoeder-2 eetlepels. lepels;
- poedersuiker - 2 el. lepels + 2 eetlepels. lepels;
- chocolade donker klaar - middelgrote tegel;
- gehakte noten - 1 glas;
- fruitlikeur, bijvoorbeeld, sinaasappel - 2 eetlepels. lepels;
- rum goud of donker of cognac, chocoladelikeur - 2 el. lepels;
- vanille of kaneel.
voorbereiding
We verdunnen gelatine in water bij kamertemperatuur en wanneer deze goed opzwelt, zeef ze door een zeef, meng ze met yoghurt of zure room. Voeg 1 eetl. Toe. een eetlepel poedersuiker en meng.
Op de schaal wordt de eerste laag in één laag crackers uitgelegd, die elk in melk worden voorgedompeld - dit is het substraat van de cake.
Meng cottage cheese met een halve gelatine-yoghurt-oplossing, het tweede deel blijft achter voor de crème.
We verdelen het resulterende wrongelmengsel doormidden, dat wil zeggen, we verspreiden het in verschillende containers.
Voeg in een deel van de wrongelmassa een mengsel van poedersuiker en cacaopoeder toe, evenals rum- of chocoladelikeur, half gehakte noten, vanille of kaneel en meng dit voor de onderste laag.
We verspreiden op het substraat van crackers een mengsel van chocolade en wrongel. Snijd de marmelade in kleine blokjes (bij benadering 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) en smeer de volgende laag op de wrongel-chocolade. Schenk overvloedig een crème in en leg opnieuw een laagje crackers neer en dompel elk in melk. Bestrooien met noten en geraspte chocolade, gelijkmatig verdelen. Giet veel room.
Voeg voor de rest van de witte wrongelmassa 1 eetl. een lepel poedersuiker en een fruitlikeur. Roer en laag de volgende laag. De laatste laag is gemaakt van een mengsel van gebroken lijnen in een kruimel van crackers, noten en gehakte marmelade. We gieten de cake met de resten van de room en besprenkelen met geraspte chocolade. We zetten het gerecht met de cake 3 uur in de koelkast.
We serveren thee, koffie, rooibos, cacao, karkade.
Op dezelfde manier kunt u een cake met kwarkfruit bereiden zonder te bakken, bijvoorbeeld banaan.
Kaas-banaan- bosbessencake zonder bakken
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- bananen ietwat onrijp - 2-3 stuks;
- yoghurt ongezoete dikke of zure room - 200 g;
- bosbes, vers of ingevroren - 300 g;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- bananenlikeur - 2 el. lepels;
- water 100 ml;
- gelatine - 10 g;
- vanille of kaneel.
voorbereiding
Week de watergelatine, wanneer deze opzwelt, filtert en meng met zure room of yoghurt met de toevoeging van 2 eetlepels. lepels met poedersuiker - dit zal een crème zijn.
Een deel van de room wordt gecombineerd met kwark, voeg bananenlikeur, vanille of kaneel toe en meng. Het mengsel is dat niet
Banaan snij in cirkels en spreid op een bord een substraat van deze plakjes. Van bovenaf leg je een dikke laag wrongel, giet je room en spreid je de tweede laag bananencirkels af, afgewisseld met bosbessen. Giet opnieuw de room en spreid de tweede laag wrongelmassa uit. We schenken een crème, leggen een laag bosbessen uit. Je kunt de room opnieuw gieten. We zetten de cake ongeveer 3 uur in de koelkast, laten hem goed invriezen. Dit is de eenvoudigste optie, maar lees in het algemeen het eerste recept zorgvuldig door (zie hierboven), combineer en combineer. Fantaseer dapper, het ontwerpen van taarten is een creatief bedrijf.