Gevulde champignons zijn een favoriet gerecht geworden van veel huisvrouwen. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen op elk gewenst moment helpen, wanneer gasten komen of u de feesttafel moet diversifiëren. Als u snel iets origineels moet bereiden, kunt u altijd een recept gebruiken.
Paddestoelen gevuld in de oven
Gevulde champignons, vooral champignons, zijn de basis voor het maken van vele lichte snacks. Ze hebben veel voordelen, waaronder u kunt opsommen:
- er is geen speciale selectie nodig;
- geen speciale reiniging vereist;
- er is geen gevaar in gebruik, zelfs zij zullen een halfbakken staat hebben;
- koken in de kortst mogelijke tijd.
Om te bepalen hoe u gevulde champignons kunt maken, moet u de componenten kiezen die hen een originele smaak geven. Bij het kiezen van het wordt aanbevolen om aandacht te besteden aan de volgende punten:
- grootte, hoe groter ze zijn, hoe beter en comfortabeler ze gevuld zijn;
- De aanwezigheid van poten om hun pulp te gebruiken voor het vullen;
- Een belangrijk kenmerk is versheid, afwezigheid van donkere vlekken en elasticiteit;
- Je kunt de buitenste laag verwijderen, maar het is beter om dit niet te doen, om de sappigheid niet te verliezen.
Champignons gevuld met kip en kaas
Wit kippenvlees, kaas en champignons zijn in verband gebracht met de traditionele smaak, ze zijn enorm populair in elke keuken. In combinatie met zure roomsaus lijkt de smaak op een julienne, maar de gevulde champignons-paddenstoelen in de oven kunnen veel gemakkelijker en sneller worden gemaakt. U kunt gevulde champignons aanbevelen, waarvan het recept uiterst eenvoudig is.
ingrediënten:
- champignons - 500 g;
- uien - 1-2 stukjes;
- kippenborst - 300 g;
- ei - 1 stuk;
- harde kaas - 150 g;
- zonnebloemolie.
voorbereiding
- Uien worden gewassen, schoongemaakt en fijngesneden, op dezelfde manier behandeld met paddestoelpoten.
- De gesneden groenten worden gebakken in zonnebloemolie, iets later voegen ze paddenstoelen snijden toe. In totaal duurt het frituurproces ongeveer 5 minuten.
- Kippenborst in kleine stukjes snijden en bakken tot een gouden korst met een gesloten deksel, vergeet niet te zout en peper.
- Het echte geheim van het koken van gevulde champignons voor dit recept is de toevoeging van eieren aan de gekoelde vulling en het mengen van de massa. Dankzij dit zullen de hoeden gemakkelijk te vullen zijn en zal het binnenste deel tijdens de formatie niet instorten.
- Strooi er bovenop geraspte kaas over.
- De pan is besmeurd en erop gelegd.
- Bak in de oven gedurende 20 minuten.
Champignons gevuld met groenten
Om plezier te hebben van heerlijke snacks zullen in staat zijn en vegetariërs of mensen die vasten tijdens religieuze feestdagen. Speciaal voor hen kun je gevulde, magere paddenstoelen maken. Als vulling worden groenten gebruikt, waarvan de samenstelling kan variëren afhankelijk van de individuele voorkeuren.
ingrediënten:
- champignons - 15 st. groot formaat;
- een grote lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- zoete Bulgaarse rode paprika - 1 stuk;
- greens van koriander, peterselie, dille - 0,5 bos;
- harde kaas - 150 g.
voorbereiding
- Scheid de hoeden.
- Snijd alle groenten in blokjes, zout, peper en zet ze een kwartier op een goed verwarmde koekenpan.
- Koel de massa af en voeg fijngehakte greens toe.
- Gevulde champignons worden op een bakplaat uitgespreid en in de oven gelegd, waar het ongeveer 20 minuten wordt gebakken.
Champignons gevuld met ham
Een dergelijke delicatesse, zoals paddenstoelhoeden gevuld, wordt vertegenwoordigd door een verscheidenheid aan opties die in staat zijn om elke culinaire smaak te bevredigen. Een verscheidenheid aan menu's helpt gevulde champignons met ham en kaas.
ingrediënten:
- champignons - 15 stuks;
- uienbollen - 1 stuk;
- ham - 200 g;
- harde kaas - 200 g.
voorbereiding
- Knip de hoedjes af en schraap ze met een theelepeltje.
- Snijd de uien en de paddestoelpulp in dobbelsteen, voeg zout en peper toe en bak ze goudbruin.
- Ham in dunne reepjes gesneden, voeg het toe aan de rest van de ingrediënten en bak nog ongeveer 5 minuten samen.
- Laat de massa afkoelen, voeg de helft van de geraspte kaas eraan toe en vul de werkstukken.
- De overgebleven kaas wordt op de gevulde champignons gestrooid en naar de oven gestuurd, waar ze een kwartier zullen worden bereid.
Kweekaccessoires gevuld met gehakt
Een prachtig alternatief voor een aardappelschotel met een vleesvulling , die ze graag gebruiken voor hun verzadiging, zijn champignons gevuld met vlees. Ze kunnen worden genoten tijdens een familiediner of om gasten te verrassen. Een ongewoon culinair meesterwerk kan geen onverschillige fans van vlees achterlaten.
ingrediënten:
- champignons - 500 g;
- gehakt varkensvlees of rundvlees - 300 g;
- harde kaas - 150 g;
- lamp - 2 stuks klein formaat;
- greens - peterselie, koriander, dille of bleekselderij.
voorbereiding
- De poten worden in kleine stukjes gesneden.
- Vlees wordt 5 minuten in een voorverwarmde pan gebakken en daarna afgekoeld.
- De greens worden fijngehakt en toegevoegd aan de vulling samen met het afgekoelde vlees.
- Op rasp wrijvings uienpuree, die aan de vulling wordt toegevoegd.
- Gehakt zout, op smaak brengen met kruiden en mixen.
- De resulterende massa wordt gevuld met voorvormen, strooi de bovenkant met geraspte kaas en spreid deze uit op een ingevette bakplaat.
- Zet in een voorverwarmde oven en bak een half uur.
Gevulde paddestoelen in een magnetron
Elke huisvrouw heeft geheimen over het vullen van paddenstoelen, zodat je snel kunt navigeren in het geval van plotselinge bezoekers. In dit geval helpt het om champignons te helpen en te vullen, waarvan het recept in de magnetron heel eenvoudig en toegankelijk is.
ingrediënten:
- champignons - 6 stuks. groot formaat;
- ham - 100 g;
- harde kaas - 100 g;
- rood of ui - een halve bol.
voorbereiding
- Scheid de poten, snij ze en uien met hamblokjes.
- Bak in een pan tot hij gaar is.
- Met de vulling vult u de hoeden.
- Snijd dunne plakjes kaas en leg ze op de top.
- Zet in een magnetron en kook 7-10 minuten in de magnetron grill-modus.
Gevulde paddestoelen in een pan
Er zijn veel opties voor recepten, waaronder champignons gevuld met kaas, gekookt in een koekenpan.
ingrediënten:
- champignons - 7 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 60 g;
- olijfolie - 2 eetlepels;
- zure room - 2 eetlepels.
voorbereiding
- Bereid gesneden blokjes ui en champignons.
- Bak onder een gesloten deksel, voeg daarbij zure room toe.
- Vul de werkstukken, doe ze in een koekenpan, giet 200 ml water en laat een half uur sudderen.
- Strooi er bovenop geraspte kaas over.
Gevulde champignons in het multivark
Als je een multivark gebruikt, kun je elke dag genieten van je gezin met allerlei lekkers. Deze omvatten en gevulde hoedenpaddestoelen, die extreem gemakkelijk te maken zijn.
ingrediënten:
- champignons - 7 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Ui en champignon in een kom gesneden en gedurende 5 minuten in olie braden.
- Kaasrooster, voeg de helft toe aan de afgekoelde massa en strooi de tweede helft erover.
- Vul en plaats ze een kwartier in de "Bakken" -modus.