Koteletten van krabsticks - originele, economische schotel, die perfect geschikt is voor zowel een dagelijks diner als voor een feestelijk feest.
Recept voor schnitzels van krabstokken
ingrediënten:
- mosterd - 1,5 eetl. lepels;
- Krabstokken - 400 g;
- ei - 2 stuks;
- broodkruimels - 100 g;
- mayonaise - 50 ml;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Krabstokken malen in kleine blokjes, voeg een beetje paneermeel toe , doe de mayonaise, breek de eieren en voeg mosterd toe. Massa podsalivaem, peper naar smaak en mix. Dan vormen we kleine gehaktballetjes, brokkelen elk in broodkruimels en bakken in een hete olie tot een rijke gouden korst gevormd is. Klaar gerecht bestrooid met kruiden en warm geserveerd met elk bijgerecht.
Aardappelschar met krabstokken
ingrediënten:
- krabstokken - 120 g;
- aardappelen - 400 g;
- melk - 10 ml;
- kaas - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- crackers voor paneermeel;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Laten we nog een manier bekijken om koteletten te maken van krabstokken. Aardappelen worden geschild, gewassen, in middelgrote stukken gesneden, in een pan gedaan en met kokend water gegoten. Gooi vervolgens een snufje zout en kook op laag vuur tot het klaar is. Krabsticks ontdooien voor ontdooiing, verwijderen film en fijn shinkelen. We wrijven de harde kaas op een kleine bakplaat. Wortelen worden gereinigd, gewassen, gedroogd en ook gemalen met een dobber.
Zodra de aardappelen zacht worden, wordt het water voorzichtig gedraineerd en omgezet in een puree, verdund met melk. Voeg het ei toe aan de aardappelpasta, bestrooi met zwarte peper en zout. We mengen alles grondig en maken apart om te koelen. Giet vervolgens geraspte kaas, krabstokken en gehakte wortels. We mengen alle ingrediënten opnieuw en vormen kleine platte schnitzels van gehakt vlees. We pannen in paneermeel en bakken aan beide kanten tot een gouden korst gevormd is. We plaatsen de schnitzels op een bord en serveren ze meteen op de tafel.
Visschotels met krabstokken
ingrediënten:
- zalmfilet - 200 g;
- Krabstokken - 200 g;
- boter - 100 g;
- bloem - 1 theelepel;
- tijm - een snuifje;
- specerijen.
voorbereiding
De zalmfilet wordt verwerkt, gereinigd van botten, huid en in kleine stukjes gesneden. Roomboter wordt afgekoeld en op een rasp gewreven. Verder draaien we de vis- en krabsticks door de vleesmolen, gieten de boter eruit, mengen de gehakte handen, zout naar smaak, eventueel tijm toevoegen. Nu dopen we onze handen in een kom met koud water, we vormen koteletten en schenken ze in meel. Verwarm in een koekenpan wat romige boter en bak de koteletten aan beide kanten goudbruin. Leg ze vervolgens op een papieren servet en laat ze 10 minuten intrekken om het overtollige vet op te nemen en serveer dan op tafel!
Kippenkoteletten met krabstokken
ingrediënten:
- kippenborst - 1 stuk;
- Krabstokken - 400 g;
- lamp - 0,5 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- kaas - 150 g;
- ei - 2 stuks;
- zetmeel - 3 theel.
voorbereiding
Voor het koken van kipschotels met krabsticks, bereiden we eerst alle ingrediënten voor. Krabstokken worden gereinigd uit de verpakking, kaas gewreven op het bedje. Kipfilet wordt verwerkt en gedraaid samen met krabstokken en geschilde bol door een vleesmolen. Voeg toe aan de massa eieren, geraspte kaas, zetmeel, knijp de knoflook en meng goed. Kant en klare deeg, peper, peper naar smaak, we vormen natte kotelethanden, verkruimelen ze in broodkruimels en bakken ze op plantaardige olie tot ze klaar zijn.