Griekse salade met kip zal nooit onopgemerkt blijven door gasten aan de feesttafel. Het extravaganza van zijn smaak zal niemand onverschillig laten, dus de hele avond moet je een recept voor een Griekse salade met kip bewaren, op tijd om het met iedereen te delen. Vleessalade kan als een zelfstandig gerecht worden geserveerd, maar met hetzelfde succes kan het eenvoudig uw vakantietafel aanvullen. Griekse salade is zeer voedzaam en heeft een ongewone smaak en bevat niet zo veel calorieën, dus het is naar ieders smaak.
Laten we dus eerst en vooral kennis maken met de klassieke Griekse salade met de toevoeging van kip.
Recept voor Griekse salade met kip
ingrediënten:
- tomaat - 3 stuks;
- gemiddelde komkommer - 4 stuks;
- kaas "Feta" / "Brynza" - 70 g;
- kipfilet - 700 g;
- lamp - 2 stuks;
- olijfolie - 4-5 el. l.;
- citroensap - 2 el. l.;
- olijven zonder pitten -1/2 kop;
- knoflook - 3 teentjes;
- zwarte peper - 1/2 theelepel;
- favoriete groenten - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet gewassen, vet verwijderen en schillen. We snijden het vlees in kleine stukjes, marineren met olijfolie, citroensap, gehakte knoflook en zwarte peper. We stoppen alles in een cellofaanzak en zetten het 6 uur in de koelkast. Nadat de kip is gemarineerd, bak hem in een braadpan of multivark. Genoeg tien minuten. Laat het vlees afkoelen en begin met groenten. Spoel verse komkommers, tomaten en uien af en snijd ze in grote stukken. Wanneer het vlees is afgekoeld, zetten we alles samen, besprenkeld met fijngehakte groenten en kaas. Snijd de olijven in gelijke delen, voeg olijfolie toe. De salade is klaar!
Als je de smaak van een favoriet gerecht wilt bijwerken, probeer dan een Griekse salade met avocado en kip. Bereid een salade voor op een klassiek recept, tijdens het koken hoef je alleen fijngehakte en gepelde avocado's en gepelde avocado's toe te voegen. Deze noot is perfect te combineren met kippenvlees en verliest zijn smaak in het groentebereik niet.
Griekse salade met kip en croutons
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- slablaadjes - 1 bos;
- tomaten - 300 g;
- kaas van harde variëteiten naar keuze - 100 g;
- plantaardige olie - 3 el. l.;
- knoflook - 2 teentjes;
- kippenei -3 st.;
- citroensap - 3 el. l.;
- mosterd - 1 theelepel;
- zout en zwarte peper - naar smaak;
- wit brood - een halve rol.
voorbereiding
Bladeren van sla gedrenkt voor een uur en een half in koud water, dan gedroogd. Brood in kleine blokjes gesneden, op een bakplaat gelegd, geolied. Droog het brood tot de staat van crackers in de oven op een temperatuur van 200 graden. Hak op dat moment de knoflook fijn en bak deze in een verwarmde braadpan, ingevet met plantaardige olie. Na het koken van de olie, verwijder de braadpan van de plaat en verwijder de knoflook. Verwijder vervolgens uit de oven de resulterende crackers en bak ze in knoflookolie. Kippenvlees in kleine stukjes gesneden, in een koekepan gebakken, kruiden toevoegen.
Kook eieren, scheid de eiwitten van de dooiers en pureer de laatste met een vork. Voeg in een kom met dooiers citroensap, mosterd en gehakte teentje knoflook toe. Wrijf vervolgens de kaas op een kleine rasp, de gedroogde slablaadjes worden fijngemalen met een mes. We snijden de tomaten in blokjes en leggen ze aan de rest van de groenten. Voeg vervolgens het gebakken kippenvlees toe. Slasaus met olie, geraspte kaas, giet de beste kruimels. Salade kan worden gemengd of leg de ingrediënten in lagen in een schaal. Nu weet je hoe je een Griekse lichte salade met kip kunt maken . Je kunt veilig experimenteren met het aantal ingrediënten, waarbij je de voorkeur geeft aan de meest favoriete groenten en kruiden. Griekse salade is perfect te combineren met rode en witte wijn en vleesgerechten.